01 от 7 Купете първия ориз, който уловите. Разнообразието от ориз е важно в зависимост от това, което ще правите. За суши най-добрият е сортът японика, арбориото за ризото и бомба за паеля. Ако правите бял ориз или за салата, използвайте ориз басмати.

грешки

Производител на LO + 40. Главен готвач40

02 от 7 Не мийте ориза. Премахването на малко нишесте от ориза ще направи вашето ястие много по-ТОП и вкусно.

03 от 7 Гответе ориза със студена вода. За да не нарушите процеса и вашият ориз е идеален, загрейте предварително течността, с която ще сварите ориза, или вода, или бульон.

04 от 7 Гответе го повече от необходимото. Както при тестените изделия, оризът трябва да се отстрани малко преди време и да се остави да си почине, за да завърши готвенето. В противен случай ще го премахнете в точката му, но той ще продължи да се готви с остатъчната топлина и в крайна сметка ще се отвори. Така създавате неприятно тесто.

05 от 7 Гответе ориза на пълен газ. Оризът се нуждае от времето си и след като бъде поставен в тигана, трябва да намалите котлона (средно). Тя ще се готви със собствено темпо и няма да залепне.

06 от 7 Не спирайте да движите ориза. Трябва да го оставите на мира, тъй като при толкова много движение зърното може да се счупи и да освободи цялото нишесте. Не се страхувайте, че ще ви удари, защото ако това се случи, това е така, защото огънят ви е твърде силен.

07 от 7 Гответе ориза без повече. Ще ви дам техника за приготвяне на бял ориз с малко вкус. В тиган запържете нарязания чесън и преди да започнат да оцветяват, добавете ориза. Разбъркайте малко и оставете да препече за няколко минути. След това добавете два пъти повече вода (гореща) от ориза и дафинов лист. Намалете котлона и оставете всичко да се изпари. ПЛОЧКА!

Оризът е едно от най-често повтарящите се ястия в нашата диета, като единично ястие или като гарнитура.

Всъщност паелята е най-международното ястие от испанската гастрономия, превърната в емотикон, този, който всички туристи се стремят да опитат при пристигането си у нас.

Или кубинският ориз, прекрасна комбинация от банан, ориз, пържен домат и наденица, едно от любимите ястия на художника. Пабло Лопес.

В Главен готвач40 искаме да открием онези грешки, които коментираме, когато го правим по възможно най-елементарния начин, варен ориз.

Мислите ли, че знаете как да го направите?

Не пропускайте тези грешки, които почти всеки допуска и вижте дали и вие правите.

Ако следвате тези съвети, ще ви дам моята храна, че ще получите най-добрия бял ориз в света.