които

Пластмасовите контейнери могат да се използват за съхранение на голямо разнообразие от храни, независимо дали сурови или варени. В много случаи те се използват за съхранение на остатъци от храна в хладилника. Въпреки това, в зависимост от вида на храната те не винаги са най-подходящият вариант.

Не всички храни са подходящи за съхранение в пластмасови съдове, тъй като те могат да бъдат разградени по-лесно и дори замърсени с бактерии.

Ето някои от онези храни, които не бива да съхранявате в пластмасови съдове. Познаването им помага да избегнете проблеми за здравето си.

1. Сурово яйце

Суровите яйца и техните производни, като майонеза или тортили, не трябва да се съхраняват в този тип контейнери, тъй като те могат да бъдат замърсени с бактерии като салмонела или Е. coli.

за жалост, тези микроорганизми лесно се предават чрез тези храни и когато са в контакт с пластмаса, те могат да се размножават прекомерно.

2. Преработени меса

Причината, поради която съхранението на преработените меса в tupperware не се препоръчва, е защото са склонни да намаляват своите хранителни свойства и органолептични характеристики.

Когато вече са обработени, например при приготвянето им в очукани филета или яхнии, те се разлагат лесно и показват промени във вкуса и структурата си.

3. Яхнии и супи

Яхниите и супите са препарати, които се правят при високи температури. Когато влязат в контакт с пластмаса, може да представи промени в техните свойства и вкус.

въпреки това, Ако се оставят да се охладят, преди да се съхраняват в пластмасови съдове, те могат да се поставят в хладилника без никакъв проблем.

4. Млякото и неговите производни

Пластмасовите контейнери не осигуряват необходимите условия за оптимално запазване на млякото и получените от него продукти. Въпреки че може да се използва за няколко часа, не се препоръчва като елемент за съхранение. Това е така, защото увеличава риска от заразяване с бактерии.

Пластмасовите съдове благоприятстват температурните промени в храната. Освен това те ускоряват процеса му на разлагане и увеличават риска от стомашно разстройство. Най-добрата алтернатива за този тип продукти са емайлирани или стъклени съдове, които удължават тяхното съхранение.

5. Облечени салати

Много хора смятат, че пластмасовите контейнери са най-добрият вариант за поддържане на зеленчуци свежи., дори когато вече са били манипулирани.

Въпреки това, въпреки че те могат да помогнат за предотвратяване на кръстосано замърсяване, те не са толкова добри в удължаването на срока на годност на храната.

Когато салатите са подправени, контактът с пластмасови съдове засяга техния вкус и ги кара да губят хранителни свойства.

6. Кафе или чай

Въпреки че има много контейнери, предназначени за съхранение на напитки като чай и кафе, винаги е препоръчително да ги изчакате да изстинат, преди да ги излеете вътре.

Това е така, защото високите температури увеличават риска от замърсяване с бактерии. Дори за предпочитане е препоръчително тези напитки да се съхраняват в съдове, направени от други материали, така че те да не загубят своя вкус и органолептични свойства.

Кафето може да се запази добре в херметически затворени буркани. Можете дори да подобрите запазването му според това горе-долу пълно с кафе. Целта е да се избегнат окислителните реакции в кафето които се осъществяват при контакт с въздуха. В допълнение, те са, заедно с други фактори, тези, които променят миризмата и вкусовите свойства на кафето.

7. Сирена

Въпреки че сирената са включени във вече споменатите млечни продукти, е необходимо да се отбележи специално за тях. Поради рисковете, които съществуват, когато се оставят за дълго време в този тип контейнери.

Тъй като това е консервирана храна, всички видове сирена генерират изпотяване в контейнера, благоприятства растежа на гъбички и бактерии. Ако те останат във вътрешността му за повече от три дни, без да ги разкриват, се натрупват летливи вещества, които насърчават замърсяването на храните.

В следствие, неговата текстура и свойства са засегнати, и може да причини дискомфорт на храносмилателното ниво след консумация.

TOXNET. (2017). Бисфенол А.

Azevedo, M. R. Q. A., Gouveia, J. P. G., Trovão, D. M. M., & Queiroga, V. P. (2003). Influência das Embalagens e condições de armazenamento no vigor de sementes de gergelim. Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental. https://doi.org/10.1590/S1415-43662003000300019

Родригес, Р., Рохо, Г., Мартинес, Р., Пиня, Х. и Рамирес, Б. (2014). Интелигентна опаковка за консервиране на храни. Ра Ксимхай.

Професионален писател с повече от 7 години опит. Даниела Ечевери Кастро е работила като създател на съдържание и редактор на различни уеб страници. Е била координатор и мениджър на съдържание в различни редакционни екипи. Той също така има широк опит в SEO и дигитален маркетинг. През последните години той е съсредоточил работата си върху теми за здравето, храненето и здравето. В допълнение той премина курса Хранене и затлъстяване: контрол на наднорменото тегло, предложен от Националния автономен университет в Мексико (UNAM). Той също е сътрудничил в няколко проекти за редактиране и куриране на текст за тематични блогове. От 2014 г. тя е редактор в Better with Health и в момента сътрудничи в редакционната секция на Grupo MContigo.