масло

MCT маслото е добавка, която често се добавя към смутита, непробиваемото кафе и дресингите за салати.

Както подсказва името, средноверижното триглицеридно (MCT) масло съдържа средно дълги мастни вериги, наречени триглицериди. Поради по-малката си дължина TCM се усвояват лесно и много ползи за здравето са свързани с начина, по който тялото ви преработва тези мазнини.

TCM маслото се извлича най-често от кокосово масло, тъй като повече от 50% от мазнините в кокосовото масло идват от TCM.Тези мазнини се съдържат и в много други храни, като палмово масло и млечни продукти. .

Има четири различни вида TCM, от които каприловата киселина и каприновата киселина се използват най-често за TCM масло.

Ето 7 научно подкрепени ползи, които можете да получите от добавянето на MCT масло към вашата диета.

1. Насърчава загубата на тегло по няколко важни начина

Има няколко причини, поради които MCT маслото може да бъде от полза, когато се опитвате да отслабнете.

Доказано е, че MCT маслото увеличава отделянето на два хормона, които насърчават усещането за пълнота в тялото: пептид YY и лептин.Едно проучване установи, че хората, които са приемали две супени лъжици TCM масло като част от закуската си, са приключили да ядат по-малко храна на обяд в сравнение с тези, които са пили кокосово масло (3).

Същото проучване установява и по-ниско увеличение на триглицеридите и глюкозата с MCT масло, което също може да повлияе на чувството за ситост.

Освен това е доказано, че приемането на MCT масло значително намалява телесното тегло и обиколката на талията - изследователите дори съобщават, че то може да помогне за предотвратяване на затлъстяването.

MCT маслото има около 10% по-малко калории от дълговерижните триглицериди (LCT), които се съдържат в храни като зехтин, орехи и авокадо .

Вашето тяло също обработва MCT по различен начин, което може да ви помогне да изгорите калории.

Вашето тяло може да използва TCM масло като незабавен източник на енергия, което прави ненужно складирането на мазнини за тази цел. Важно е обаче да се отбележи, че тялото ви може да се адаптира към тази промяна в диетата, което води само до временни резултати.

MCTs могат да бъдат превърнати в кетони, които се произвеждат от разграждането на мазнините, когато приемът на въглехидрати е нисък. Ако сте на кетогенна диета, която е с много ниско съдържание на въглехидрати, но с високо съдържание на мазнини, тогава приемането на MCT масло може да ви помогне да останете в състояние на изгаряне на мазнини, известно като кетоза.

И накрая, средата на червата ви е много важна, когато става въпрос за вашето тегло.Маслото MCT може да помогне за оптимизиране на растежа на добри бактерии и да поддържа лигавицата на червата, което също може да ви помогне да отслабнете.

Резюме: MCT маслото може да поддържа загуба на тегло чрез увеличаване на пълнотата, загуба на мазнини, изгаряне на енергия, производство на кетони и подобряване на вашата чревна среда.

2. Незабавен източник на енергия, който също може да се използва за захранване на мозъка ви

MCT маслото отдавна се счита за супер гориво, тъй като тялото ви усвоява MCT по-бързо от дълговерижните триглицериди (LCT), които съдържат повече въглероди във веригите си на мастни киселини.

Поради по-късата си дължина на веригата, МСТ пътуват директно от червата до черния дроб и не изискват разграждането на жлъчката, както правят мазнините с по-голяма верига.

В черния дроб мазнините се разграждат, за да се използват за гориво или да се съхраняват като телесна мазнина.

Тъй като TCM лесно влизат в клетките, без да се разграждат, те могат да се използват като непосредствен източник на енергия. .

Когато сте на кетогенна диета, MCTs също могат да бъдат превърнати в кетони в черния дроб.

Тези кетони могат да преминат през кръвно-мозъчната бариера, което ги прави удобен източник на енергия за мозъчните ви клетки.

Резюме: MCT маслото лесно се абсорбира и пренася в тялото. Може да се използва като незабавен енергиен източник или може да се превърне в кетони за захранване на мозъка.

3. Може да намали натрупването на лактат при спортистите и да помогне за използването на мазнини за енергия

MCT маслото придоби популярност сред спортистите.

По време на тренировка, повишените нива на лактат могат да повлияят отрицателно на изпълнението на упражненията.

Интересното е, че MCTs могат да помогнат за намаляване на натрупването на лактат: Едно проучване установи, че спортистите, които са приемали 6 грама или около 1,5 чаени лъжички MCT с храна преди тренировка, имат по-ниски нива на лактат и им е по-лесно да тренират, в сравнение с тези, които са приемали LCT .

Освен това, проучването установи, че приемането на MCT масло преди тренировка може да ви помогне да използвате повече мазнини вместо въглехидрати за енергия.

Въпреки че MCT могат да увеличат изгарянето на мазнини по време на тренировка, резултатите от проучването се смесват дали MCT маслото може да ви помогне да тренирате по-добре .

Едно проучване показа, че може да подобри способността за плуване при мишки, но друго изследване, основано на хора, не установи подобрение в представянето на издръжливост при бегачите .

Най-малкото резултатите от проучване върху животни предполагат, че MCT маслото не оказва неблагоприятно влияние върху ефективността на упражненията, което е обнадеждаващо. .

Резюме: MCT маслото може да увеличи изгарянето на мазнини и да намали нуждата от въглехидрати по време на тренировка; обаче, неясно е дали това се превръща в подобрено изпълнение на упражненията

4. Може да помогне за контролиране на епилепсията, болестта на Алцхаймер и аутизма

Проучванията показват, че TCM маслото и кетогенната диета могат да помогнат за контролиране на заболявания като епилепсия, болест на Алцхаймер и аутизъм (19).

Епилепсия

Въпреки че кетогенната диета е придобила популярност сред хората, които искат да отслабнат, тя първо е въведена като начин за контрол на епилепсията.

Учените установиха, че гладуването увеличава производството на кетони и че това може да намали честотата на гърчовете.

Тъй като TCM могат да бъдат превърнати в кетони, те могат да бъдат полезни при управлението на епилепсията.

Типът МСТ обаче може да бъде важен. Изследване на епруветка показа, че каприновата киселина в MCT подобрява контрола на гърчовете по-добре от генерализираното антиепилептично лекарство.

Друго проучване при плъхове установи, че същият TCM блокира рецепторите в мозъка, които причиняват гърчове, въпреки че са необходими повече изследвания върху хора.

Също така е важно да се отбележи, че кетогенната диета не е за всеки и може да бъде предизвикателство да се придържате в дългосрочен план.

Ако обмисляте кетогенна диета, която да ви помогне да контролирате епилепсията си, първо говорете с Вашия лекар или специалист по хранене.

Болест на Алцхаймер

Болестта на Алцхаймер нарушава способността на мозъка ви да използва захар (24).

Кетогенната диета MCT предлага алтернативен източник на енергия: кетони, които позволяват на мозъчните клетки да оцелеят по-добре.Той също така блокира рецептор в мозъка, който причинява загуба на паметта (19).

Едно проучване установи, че еднократна доза TCM подобрява краткосрочното познание при 20 души с болестта на Алцхаймер с определен тип ген, а именно APOE E4-отрицателен .

Докато генетичните фактори играят роля, доказателствата сочат, че 20 до 70 грама допълнителни МСТ, включително каприлова или капринова киселина, могат умерено да подобрят леките до умерени симптоми на Алцхаймер (24).

Като цяло ползите от TCM маслото при болестта на Алцхаймер са обещаващи, но са необходими по-дълги и по-мащабни изследвания.

TCM маслото също може да помогне на деца с аутизъм (26).

Едно проучване установи положителни общи подобрения при спазване на кетогенна диета в продължение на 6 месеца.

Друго проучване установи, че добавянето на MCT към безглутенова и кетогенна диета значително подобрява аутистичното поведение при 6 от 15-те деца (26).

Тъй като аутизмът е състояние на спектъра, той може да повлияе на хората по различни начини.

Това означава, че добавянето на MCT масло към диетата на вашето дете може да помогне в различна степен или да не покаже положителни ефекти.

Ако обмисляте кетогенна диета, която да ви помогне да управлявате аутизма на детето си, първо говорете с Вашия лекар или специалист по хранене.

Резюме: MCT маслото може да подобри мозъчната функция, което може да има ползи за хора с епилепсия, болест на Алцхаймер и аутизъм.

5. Съдържа мощни мастни киселини, които се борят с растежа на дрожди и бактерии

Доказано е, че ТКМ имат антимикробен и противогъбичен ефект.

Доказано е, че кокосовото масло, което съдържа голямо количество TCM, намалява растежа на Candida albicans с 25%. Това е често срещана мая, която може да причини млечница и различни кожни инфекции.

Изследване на епруветка също показа, че кокосовото масло намалява растежа на болестотворни бактерии, наречени Clostridium difficile.Способността на кокосовото масло да намалява растежа на дрожди и бактерии може да се дължи на каприловата, каприновата и лауриновата киселина в MCT.

Доказано е също, че самите ТКМ потискат растежа на широко разпространена инфекциозна гъбичка в болниците с до 50%

Имайте предвид обаче, че по-голямата част от изследванията върху TCM и имунната подкрепа са направени чрез епруветка или проучвания върху животни; необходими са висококачествени изследвания върху хора, преди да се стигне до по-стабилни заключения.

Резюме: Маслото в TCMs съдържа мастни киселини, за които е доказано, че намаляват растежа на дрожди и бактерии. По принцип ТКМ могат да имат различни антимикробни и противогъбични ефекти.

6. Те могат да намалят рисковите фактори за сърдечни заболявания, като тегло и холестерол

Сърдечните заболявания са нарастващ проблем.

Някои фактори, които увеличават риска, включват висок холестерол, кръвно налягане, възпаление, наднормено тегло и тютюнопушене.

Доказано е, че TCM маслото подпомага загубата на тегло и мазнини, което от своя страна може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания (1).

Изследване на 24 мъже с наднормено тегло установи, че приемането на TCM масло, комбинирано с фитостероли и ленено масло в продължение на 29 дни, намалява общия холестерол с 12. Въпреки това, когато се използва зехтин, намалението е само 4.7%

Същото проучване също установява по-добро намаляване на LDL или „лошия“ холестерол, когато сместа от MCT масло е добавена към диетата им

В допълнение, MCT маслото може също да увеличи производството на HDL холестерол или защитното „добро“ на сърцето.

Той дори може значително да понижи С-реактивния протеин (CRP), възпалителен маркер, който увеличава риска от сърдечни заболявания.

Допълнителни проучвания установиха, че смесите на маслена основа на TCM могат да имат положителен ефект и върху други рискови фактори за сърдечни заболявания.

Обобщение TCM маслото може да намали рисковите фактори за сърдечни заболявания като тегло, холестерол и възпаление. Може да помогне за контрол на нивата на кръвната захар и да поддържа контрола на диабета

7. MCT маслото също може да има ползи за тези с диабет

Повечето хора с диабет тип 2 са с наднормено тегло или с наднормено тегло, което прави диабета по-труден за контрол; въпреки това е доказано, че МСТ намаляват съхранението на мазнини и увеличават изгарянето на мазнини (40).

Малко китайско проучване на 40 души с диабет установи, че тези, които консумират TCM масло ежедневно, имат значително намаляване на телесното тегло, обиколката на талията и инсулиновата резистентност, в сравнение с тези, които приемат TCM съдържащо царевично масло .

Друго проучване установи, че когато на 10 души с диабет се инжектира инсулин, те се нуждаят от 30% по-малко захар, за да поддържат нормални нива на кръвната захар, когато консумират МСТ, в сравнение с LCT. .

Същото проучване обаче не открива ефект на MCT върху понижаването на нивата на кръвната захар на гладно. .

Следователно други фактори като време и количество консумирана храна могат да повлияят на ефекта от MCT маслото.

Резюме: MCT маслото може да помогне за контрол на диабета, като намали съхранението на мазнини и увеличи изгарянето на мазнини. Също така може да ви помогне да контролирате кръвната си захар.

Потенциални недостатъци на MCT масло

Въпреки че MCT се считат за безопасни, те могат да имат някои недостатъци .

Те могат да стимулират отделянето на хормони на глада

Въпреки че MCT могат да увеличат освобождаването на хормони, които ви помагат да се чувствате по-сити за по-дълго, те също могат да стимулират освобождаването на хормони на глада при някои хора. .

Проучване при хора с анорексия установи, че MCT увеличават освобождаването на два хормона, които стимулират апетита: грелин и невропептид Y (45).

Хората, които приемат повече от 6 грама MCT на ден, произвеждат повече от тези хормони, отколкото тези, които имат по-малко от 1 грам на ден.

Не е ясно обаче дали повишаването на тези хормони всъщност ви кара да ядете повече.

Високите дози могат да доведат до натрупване на мазнини в черния дроб

Високите дози MCT масло могат да увеличат количеството мазнини в черния дроб в дългосрочен план.

12-седмично проучване при мишки установи, че диета, при която 50% от мазнините е MCT, увеличава чернодробните мазнини.Интересното е, че същото проучване също така установява, че MCT намаляват общите телесни мазнини и подобряват устойчивостта към инсулин.

Имайте предвид обаче, че високите дози MCT масло, като тези от предишното проучване, не се препоръчват.Като цяло, са необходими повече изследвания за дългосрочните ефекти на TCM маслото.

MCTs са с високо съдържание на калории и обикновено съставляват само около 5-10% от общия ви калориен прием. Ако се опитвате да поддържате или отслабвате, трябва да консумирате TCM масло като част от общия прием на мазнини, а не като допълнително количество мазнини.

Резюме: TCM маслото увеличава освобождаването на хормони на глада, което може да доведе до повишен прием на храна.В дългосрочен план може да увеличи и количеството мазнини в черния дроб.

Крайният резултат

Приемането на TCM масло може да има много ползи и много малко рискове.

Като начало, той съдържа мастни киселини, които могат да насърчат загуба на тегло чрез намаляване на телесните мазнини, повишаване на чувството за ситост и потенциално подобряване на чревната среда.

MCT също са чудесен източник на енергия и могат да се борят с бактериалния растеж, да ви помогнат да защитите сърцето си и да помогнете за управление на диабета, болестта на Алцхаймер, епилепсията и аутизма.

Възможните недостатъци могат да включват повишен глад и евентуално натрупване на мазнини в черния дроб. Въпреки това, докато държите по 1-2 супени лъжици на ден и го използвате, за да замените „не добавянето“ към нормалния си прием на мазнини, всякакви отрицателни странични ефекти са малко вероятни.

В края на деня, MCT маслото е удобен начин да се възползвате от всички ползи за здравето, които MCTs могат да предложат.