Много хора смятат, че спазването на вегетарианска диета ще ги накара да отслабнат, просто като не ядат месо или риба. но нещата не са толкова лесни.

Преминаването на вегетарианци (или вегани) е по-горещо от всякога. Ако се откажете да включите в диетата си всички онези храни, които са от животински произход, няма да се окажете сами в решението си. Основните причини за предприемането на тази стъпка са две: отговорността към околната среда и необходимостта да подобрите диетата си. Към тях могат да се добавят и други като любовта към животните или търсенето на по-добро здраве. Можем да кажем, че това са причини за принципи и здраве, които ни карат да направим важна промяна в хранителните си навици.

Но има и хора, които се осмеляват да започнат вегетарианска диета с една основна цел: да отслабнат. Спазването на здравословна, разнообразна вегетарианска диета, която ни гарантира всички хранителни вещества, от които се нуждае тялото ни, не е толкова просто, колкото изглежда. Това ще рече: това е нещо по-сложно от това да спрете да ядете месо (и риба, нещо, което някои дори не обмислят). Ето защо, ако сте започнали тази диета с единствената цел да отслабнете, възможно е да не предприемете правилните стъпки и да можете не само да не отслабнете, но и да качите няколко килограма с неадекватна диета.

Защо не е диета за отслабване

Възможно е добре структурираната вегетарианска диета, изпълнена с планиране и информация, да консумира по-малко калории за тялото ви, отколкото всеядната диета и това да доведе до отслабване. Но не трябва да е по този начин, просто защото вегетарианската диета не е диета за отслабване.

Нещо повече, доста често се напълнява малко след започване на вегетарианска диета поради лош избор на храна. Например, много често срещана грешка е заместването на месо с брашно, защото не можем да отречем, че ястието с паста е нещо много полезно, което лесно се яде дори без месо или риба. По този начин намаляваме приема на протеини и увеличаваме приема на въглехидрати.

стана
ВИЖТЕ ГАЛЕРИЯ

Друга доста често срещана грешка е мисленето, че вегетарианството е равно на здравословно. Индустриалните сладкиши обикновено са подходящи за вегетарианци, и ни осигуряват празни калории и малко хранителни вещества, които наистина са полезни за тялото ни. Същото важи и за солените закуски, като чипс и сода.

Дали вегетарианската диета е здравословна диета и може ли да ни помогне да се отървем от няколко излишни килограма в дългосрочен план зависи от избора, който правим по отношение на храненето.

Какви са ползите от вегетарианската диета?

Когато започнем добре съветвана вегетарианска диета, първото нещо, което се случва, е да увеличим приема на плодове и зеленчуци и това има много положително въздействие върху здравето ни. Набавяме вода, фибри, витамини и хранителни вещества от зеленчуците, с малко калориен прием и е възможно да започнем да оставяме настрана други видове ултрапреработени храни, които изобщо не са ни били от полза.

Освен това, като се налага да мислим какво можем и какво не можем да ядем, ние разглеждаме по-отблизо храната и осъзнаваме по-добре начина, по който се храним. Всъщност, много е възможно у нас да се събуди вкус към готвенето, ако не е съществувал по-рано, когато откриваме многобройни ястия, приготвени със зеленчуци, много вкусни и че не сме знаели.

Но нищо от това не ни гарантира да отслабнем повече, отколкото със здравословна всеядна диета. Както казахме преди, това ще зависи от решенията, които вземаме, спазваме диетата, която спазваме.