Актуализирано на 3 юли 2019 г., 09:00
Не гладувайте това лято! Препоръчваме някои рецепти, които много добре издържат на горещината.
Ако ще прекарате деня на плажа в един момент ще огладнеете (и ще ожаднеете, разбира се). С толкова часове на слънце ще имате нужда от храна, която да ви освежава и подхранва едновременно. Не е необходимо да вземете класическия твърд хладилник, за да поставите всичко и да го държите студен, но да добра идея е да носите изолирана чанта или раница за да не се разваля това, което носите.
Ето няколко идеи за неща, които можете да вземете на плажа, които са добре поддържани и не заемат твърде много.
4 идеи с авокадо, за да освежите лятото си
1. Гаспачо
Освен вода, бутилка гаспачо. Можете да го направите домашен по ваш вкус, със или без краставица, или да го купите направен. Има немалко марки, които продават много приемлив гаспачос.
Gazpacho, освен че е хладен, ви подхранва и хидратира поради високото си съдържание на вода. Запазва се много добре, ако го вземете вече студен и го държите в изотермична торба на сянка.
2. Салморехо
Ако искате нещо по-просто, направете си салморехо за пиене. Просто добавете още малко вода и за нула време ще получите още една здравословна сода. Той се съхранява и поддържа същият като гаспачо.
4 ориенталски салати за освежаване на небцето
3. Обвивки
Изберете тортилите, които ви харесват най-много и напълнете ги с всичко, което искате. Препоръчвам да сложите както бобови, така и зеленчукови и всеки крем или пастет, които имате вкъщи, като например гуакамоле, хумус, и т.н. Увийте всяка обвивка поотделно в пергаментова хартия и я съхранявайте на хладно, в същата изолирана торбичка, където приемате напитките.
Най-хубавото при обвивките е, че тортилите са меки и те не абсорбират много течности, и с течение на времето те не получават нито кожени, нито твърди като хляб. Освен това те са по-лесни за ядене (пълнежът няма да падне отстрани) и пресни.
Една от любимите ми комбинации е хумусна основа, черешови домати наполовина, ленти от авокадо, рукола, агнешка салата, соя с текстура на барбекю, бели аспержи и тахан.
4. Домашни барове
Направете ги от зърнени храни, ядки и плодове. Например гранола със сушени кайсии, стафиди и сушени боровинки плюс фъстъчено масло. Можете да увиете всяка лента поотделно, за да ги извадите, когато пожелаете. Е бърза и сладка закуска това се чувства много добре на плажа, наистина.
Ако нямате време да правите домашни барове, винаги можете направете топки със същите съставки, сложете ги в торба и вуаля. Тоест, вместо да смесвате всички съставки, сложете на тава, смачкайте, изпечете, охладете, нарежете и т.н., направете ги сурови.
Всички съставки на мюсли, мюсли и подобни те могат да се консумират сурови, както и сушени плодове, ядки и фъстъчено масло. Дръжте ги на хладно и не ги мачкайте с други предмети.
Здравословни освежителни напитки. Без да се отказваме от мехурчетата!
5. Пресни плодове
Круши, ябълки, грозде (ако има такива), плътно увита филия диня или половин галя пъпеш Те са много добри варианти, които да вземете на плажа. Те се държат добре, можете да ги носите вече измити и подстригани, те освежават много и помагат за хидратирането на тялото ви. Избягвайте плодове, които узряват твърде бързо като праскови, ягоди или локуми.
Най-добре е да ги приемате без белене, тъй като се запазват по-добре. Предпочитам да ги приемам цели, тъй като пулпата не се окислява толкова лесно, както ако сме ги нарязали. Освен това по този начин избягваме работата да се обелваме и режем у дома и използваме контейнер, който заема място за пренасянето им.
6. Хумус с морков
Може да е добър вариант за плажния ви ден да донесете малък контейнер с хумус и нещо за закуска, като например сурови морковени пръчки. У дома може да не изглежда като най-добрия план, но на плажа ще го оцените.
Свежестта на морковите, заедно с тяхната хрупкава текстура, ги прави много приятни за ядене самостоятелно или намазване на добър домашен пастет като хумус. Вземете го отделно в същата изолирана торбичка като напитките.
8 здравословни сладоледа, които лесно можете да приготвите у дома
7. Ядки
Да хапвате по всяко време, като аперитив или както искате. Вземете добра шепа от дома, за предпочитане препечени без сол или сурови, а ако искате да е по-удобно, те вече са обелени. Например кашу, лешници, бадеми, орехи, кедрови ядки, боб и др.
Ядките не се развалят в жегата, но те могат да се размачкат с влага, така че ги дръжте в плътно затворен контейнер или торба с цип, докато не ги използвате.