Благодаря, че се регистрирахте.

  • Политика
  • Икономика
  • местни
  • Провинциален
  • Граждани
  • Международен

Времето днес в:

Доларът днес: (BCRA)

$ 84,00/$ 90,00

идеи

Три китове убийци удрят платноходка на испански флот и „изяждат“ част от кормилото му

Лятна храна: идеи за плаж

През лятото и поради горещината имаме по-голям шанс за дехидратация и затова е препоръчително да се пие по-голямо количество течност и да се даде приоритет на консумацията на пресни храни, особено зеленчуци и плодове, тъй като те са богати на вода, витамини и минерали и те служат за рехидратиране. Въпреки това, скоби като зърнени храни, млечни продукти, меса и масла не трябва да се елиминират от диетата. Ако отидем на почивка и плажът е дестинацията, имаме и здравословни възможности да се насладим на спокойствие. В тази бележка от AIM, списък на кои са най-добрите храни за този сезон и как да се гарантира, че те са добре запазени. []

През лятото е необходимо да се помнят някои мерки за безопасност на храните и почистване, за да се избегне заразяване с болести. Следването на някои прости насоки намалява риска от заразяване с някои видове заболявания чрез храна.

Препоръчва се да си миете ръцете много често, да измивате бутилките при високи температури, да ги дезинфекцирате след употреба, никога да не ги оставяте на стайна температура с млякото вътре и да ги държите в хладилника, ако детето не иска да консумира повече.

Ако в дома няма хладилник, е необходима изключителна чистота, никога не оставяйте бутилката с остатъци от мляко. Бутилката може да се измие с белина и четка или със зърна сол.

Ако няма хладилник, той трябва да се съхранява в полиетиленов плик в багажника или на всяко място, където мухите не го засягат.

Бутилката се приготвя с добре измити ръце и варено мляко. Млякото на прах не се вари, а се приготвя с топла преварена вода. По това време трябва да внимавате с гризачи и мухи, за да избегнете лятната диария.

Какви видове храни трябва да избягвам?

Препоръчително е да избягвате мазнини и винаги, когато е възможно, избирайте сирена и постни разфасовки месо. От друга страна се препоръчва всички тези консервирани храни да бъдат погълнати, т.е. те се считат за нещо „допълнително“ в диетата.

За да постигнете това, препоръчително е да планирате седмично меню и въз основа на това да правите покупки. По този начин можете да начертаете разнообразна диета, като избягвате винаги да ядете едно и също и увеличавате количеството прясна храна. Друг ключов аспект е да закупите всичко необходимо за хладилник в края на пътуването, като по този начин избягвате загубата на студената верига.

Как трябва да консервирам правилно храната?

Всичко, което се консумира, трябва да се съхранява в хладилник, в покрити съдове. Важно е вече приготвеното да върви по горните рафтове, докато суровото трябва да се поставя на долните. Например варен ориз отгоре и сурово месо отдолу. По този начин предотвратяваме падането на всякакъв вид остатъци и засягане на вече приготвеното. Друг аспект, който трябва да се има предвид, е, че никакъв вид храна не трябва да се съхранява във фурната или при стайна температура.

Ако претопляте храна, съхранявана в хладилника, тя трябва да бъде само частта, която ще ядете, тъй като препаратите не трябва да се загряват повече от веднъж. Ако това, което е било прегрято, не е било използвано, за предпочитане е да се изхвърли.

Какви предпазни мерки трябва да взема, когато приготвям храна?

Изключително важно е да си измиете ръцете преди готвене, както и да почистите всичко, което ще се яде сурово, с питейна вода.

Същите ножове и дъски не трябва да се използват за нарязване на сурови и варени храни, тъй като бактериите могат да се предават през тези прибори.

Какво се случва, ако ям храна, която е загубила студената верига?

Основният проблем е, че може да доведе до гастроентерит, който е по-опасен при деца и възрастни хора.

Съвети за хранене на плажа

Вземете храната в зимна градина и бъдете сигурни, че тя поддържа температурата. Не е препоръчително храната да губи студа си.

Опитайте се да се храните разнообразно, не яжте сандвич всеки ден.

Ако искате да ядете сандвич, променете съдържанието, те не винаги трябва да се правят със студени разфасовки, можете да добавите пиле, студено месо, яйце, маруля, домат, наред с други. Препоръчително е също да намалите количеството хляб, като използвате тънки филийки.

Носете кисело мляко, плодове или направете херметически затворени контейнери с отделни салати

Гаспачо: освежаващ и лесен за носене.

Пъпеш с шунка: лек и питателен.

Салата от леща с чери домати, краставица, зелен пипер, шам фъстък, зехтин, ябълков оцет и сол.

Оризова салата с пилешки ленти, ябълка и пушена сьомга.

Салата от паста с сирене фета, чери домат, морков и мента.

Консервирани сардини с домат и бели аспержи.

Салата от зелен фасул, чери домат, риба тон, варено яйце, раци.

Червени чушки пикило с лук и корем.

Едно от предимствата на тортилата е, че може да се приготви предния ден. Омлетът от картофи е най-популярен, но има много опции като омлет от гъби, омлет от треска, омлет от тиквички или пълнени тортила рула.

Хлябът осигурява енергия и помага да се избегне умората. Можем да го напълним със зеленчуци, риба или месо: сандвич с треска Ajoarriero, сандвич с калмари, сандвич с печено пиле с гуакамоле, зелен сандвич. И да опитате нещо различно, сандвич с пита хляб.

Емпанадата, подобно на емпанадилата, може да се приготви предния ден. Най-популярни са тези с месо, риба тон или атлантическа треска, въпреки че можете да приготвите и сардина, ела или хамсия от емпанади.

Енергийни барове Предлагаме няколко домашни енергийни бара, направени със зърнени храни и ядки. Те са много практични, тъй като почти не заемат място и са добър източник на здравословна енергия.

Не забравяйте да носите плодове, тъй като освен витамини и минерали, сезонните плодове осигуряват и вода, така че това е здравословен начин да останете хидратирани. Можете да вземете нектарини, праскови, сливи, диня, пъпеш. Не забравяйте да измиете плодовете добре у дома.

Списъкът на най-добрите храни за жегата

Домат, диня, риба тон, черен пипер, сардини, праскова и слива са седемте храни, които са го направили пълноценно, тъй като са включени в препоръките на петимата експерти. Но те не са единствените препоръки за лятото, това са 30-те храни, които не трябва да липсват на вашата трапеза.

Домати. Този малък кръг е един от царете на лятото. Ликопенът му придава червения цвят и високата си антиоксидантна сила, която ви предпазва от много заболявания, включително рак и сърдечно-съдови заболявания.

Количеството ликопени в доматите зависи от сорта му, като е по-високо при крушовия тип и степента на зрялост, което е по-високо при по-зрелите. В допълнение, съдържанието му е високо в каротеноиди, като лутеин и зеаксантин, свързани с предотвратяването на катаракта и дегенерация на макулата на очите, така че е идеалната храна за защита на зрението от UV лъчите.

Препоръчва се и поради съдържанието на калий, трябва да се консумира умерено от тези със ставни заболявания.

Боровинки Склонни ли сте към цистит през лятото? Изстискайте боровинки и стойте далеч от това зло, което има тенденция да ни преследва веднага щом пристигне сезонът на басейна или плажа. Той е много богат на витамин С и естествени пигменти, които помагат на нашата имунна система и защитните сили на организма.

Сардини Казват, че заедно с хамсията сардината е най-препоръчителната синя риба през лятото. Високият принос на Омега 3 киселините означава, че с една порция покриваме сто процента от препоръчителното ниво на дневен прием. Открояват се и техните протеини; неговите минерали (фосфор, селен, йод, желязо и магнезий), както и витамини от група В като B12 B6 и ниацин; мастноразтворими витамини като Е и витамин D, който благоприятства усвояването на калция и фиксирането му към костта.

Те са не само вкусни, здравословни и евтини, но и здравословните им мазнини поддържат кръвообращението, понижават триглицеридите, подобряват холестерола и ви помагат да живеете дълго.

Праскова. Предпазва вашите артерии, поддържа имунната ви система, полезен е за очите, кожата, косата, ноктите, костите и венците и има голяма слабителна сила благодарение на съдържанието на фибри.

В допълнение, това е плод, богат на каротини, с идеални антиоксидантни свойства за насърчаване на здравето на кожата.

Експертите от NC Health също подчертават, че прасковата покрива над 20 процента от препоръчителния дневен прием на витамин С и че съдържа кумарини, съединения със съдово защитно действие, на които също са приписани противоракови ефекти.

Заек. Заешкото месо е с ниско съдържание на мазнини, съдържа само пет процента и много ниско количество от него са наситени мазнини и холестерол. Напротив, той е богат на висококачествени протеини и чудесен източник на основни витамини и минерали, като B3, B6 и B12, както и на минералите фосфор и селен.

Краставица. С почти никакви калории и с много вода, краставицата е една от най-подходящите храни, които да ни освежат и хидратират през лятото. Той е диуретик и богат на фибри, което го прави добър кандидат за елиминиране на токсините. Най-голямото количество хранителни вещества е концентрирано в кожата му, така че ако не го считате за несмилаемо, когато го обелите за вашата салата, оставете го с малки ивици кожа.

Освен вода и фибри, той осигурява витамин С, провитамин А и витамин Е.

Диня. Освен че хидратира, той съдържа витамин С, витамин А, калий, магнезий и защитни растителни химикали като ликопен и бета-каротин. Добър за управление на теглото, за спортисти, за сърцето, за очите и за борба с възпалението.

Ликопенът в динята помага да се спре увреждането на клетките от свободните радикали.

Именно плодовете съдържат най-голямо количество вода (95 процента от теглото си), което стимулира бъбреците, улеснява елиминирането на токсините и подобрява бъбречната функция.

Риба тон/паламуд. Морското прасе, така е известен тонът, защото от него се използва почти всичко. Сега можете да си купите риба тон и паламуд с по-добро качество и цена. Месото му съдържа изобилие от „добри“ мазнини, полиненаситени с висок процент омега 3 мастни киселини, което намалява нивата на холестерола в кръвта.

Паламудът е богат на протеини с висока биологична стойност и витамини от група В (B2, B9, B3, B12), A и D. Най-известните му минерали са калий, фосфор, магнезий, желязо и йод.

Миди Богат на протеини с висока биологична стойност, които са за нашето тяло като градивни елементи за къща: те създават, възстановяват и поддържат телесните тъкани. Той също е в списъка с храни, богати на желязо, един от минералите, който причинява най-много недостатъци, особено сред жените в детеродна възраст. Желязото е от съществено значение за транспорта на кислород и въглероден диоксид през кръвта, образуването на кости или производството на хормони.

Лук. Лукът е една от страхотните храни, които земята ни дава, с хранителни и лечебни свойства. Твърди се, че ни помага срещу всички болести: проблеми с гърлото, инфекции, кожни заболявания, запек, подагра ... Не може да липсва във вашите летни салати, където трябва да включите храни с различни цветове, колко повече цвят, повече здраве ! Зелено, червено, оранжево, лилаво и бяло. Храните с белезникав цвят, като лук и чесън, са богати на серни съединения и калий, способни да разреждат кръвта и да намаляват холестерола.

Авокадо. Плод ли е, зеленчук ли е? Във всяка от тези категории авокадото ще продължи да има множество предимства. Не може да липсва на лятната ви трапеза не само заради нейната гладкост, аромат и добър вкус, но и заради високото съдържание на витамин С и за приноса на здравословни мононенаситени мазнини, които защитават нашите артерии и намаляват лошия холестерол.

Морков. Той е една от звездите на лятото благодарение на съдържанието си на бета-каротин, което помага за потъмняване на кожата и я предпазва, тъй като се бори срещу негативните ефекти от излагането на слънце. Ако го ядете суров, ще се възползвате от неговите антиоксиданти, витамини и минерали. Той е засищащ и фибрите му помагат за балансиране на чревния транзит.

Маруля. Искате ли да изглеждате свежи и буйни? Е, тогава сложете маруля в салатата си. Изберете сорта, който ви харесва най-много, римския, в пъпки, рохкави листа или навити ..., всички те са с ниско съдържание на калории, имат страхотна засищаща сила и тонизират стомаха. Тъй като е с високо съдържание на фибри, подобрява чревния транзит, въпреки че тъй като по-голямата част от него е целулоза, е удобно да се дъвче добре, за да се стимулира храносмилането.

Тиквички. С мек и донякъде сладък вкус, тиквичките осигуряват витамини, минерали, фибри и малко калории. Освен това е чудесен източник на антиоксиданти и е идеален през лятото заради охлаждащия си ефект. Можете да го готвите в омлет, сметана, салата, пълнежи, на скара и т.н., но внимавайте, избягвайте да го белите, тъй като по-голямата част от хранителните му вещества са концентрирани в кожата.

Слива. Сливата, толкова месеста, толкова сладка и толкова сочна, е летният плод с най-добрите слабителни свойства. Той е идеалният съюзник за борба със запека, особено когато пътуваме. Има голяма антиоксидантна сила и е съюзник срещу стареенето. Поради съдържанието на фибри, той помага за намаляване на холестерола в кръвта и благодарение на своя принос на калий помага за елиминиране на телесните течности, избягвайки досадното задържане на течности.

В NC Health те обясняват, че червените сливи съдържат антониазини в кожата, мощни антиоксиданти, които помагат за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

Пипер. Основният компонент на зеления пипер е водата. Съдържа фибри, които подобряват чревния транзит, освен че имат висок засищащ ефект и почти не допринасят за мазнини, както е обяснено в NC Health, които съветват да се консумира сурово (тъй като губи свойства при готвене) и те обясняват, че има още повече витамин С от портокал, ягода или киви, което помага да се предотврати преждевременно стареене на кожата. Той също така има витамин А под формата на b-каротини, с антиоксидантно действие поради защитния ефект, който те развиват срещу свободните радикали. Поради богатството си на калий и ниско съдържание на натрий, той има важно диуретично действие. Полезен е в случай на хипертония, хиперурикемия и подагра, камъни в бъбреците, задържане на течности и олигурия.

Съдържанието му във витамин С, антиоксидант, който подобрява производството на колаген, помага да се поддържа кожата гладка и без бръчки.

Пъпеш. Високото му съдържание на вода го прави от съществено значение през летния сезон. Освен това е богат на антиоксиданти като витамини А и С.

Броколи. Той е богат на антиоксиданти като витамини С и Е. Витамин С произвежда колаген и поддържа кожата здрава и еластична, докато витамин Е предпазва клетъчните мембрани на кожата и защитава срещу увреждане от UVA лъчение.

Патладжан. Най-доброто време е в най-горещите месеци. Подобно на други зеленчуци с горчив вкус, те благоприятстват дейността на черния ни дроб.

Пълнозърнести храни (пшеница и овес). Богат на селен, минерал, който помага да се предпази кожата от увреждане на околната среда и насърчава нейната еластичност и цялостно здраве.

Фиг: Те се състоят от 70-80 процента вода и между 12 и 19 процента въглехидрати, по-специално захароза, фруктоза и глюкоза. Те са богати на витамин С, бета каротини, калий, магнезий, калций и фосфор, някои от които имат определени антиоксидантни ефекти. Не бива да забравяме и приема на фибри.

Миди: Осигурява качествен протеин, който е много лесен за смилане. Това е храна с важен принос на йод, селен, витамин В12, желязо, холестерол, натрий, вода, фосфор и цинк.

Бобови растения (в салата). Те са добър източник на протеини от растителен произход и фибри, които благоприятстват чревния транзит. В допълнение, те имат висок засищащ ефект, от съществено значение за достигане до следващото хранене без безпокойство, което причинява компулсивно хранене. Съдържанието на мазнини е много ниско, поради което те са силно препоръчителни за диети за отслабване. През лятото, за да избегнем да ги ядем като горещо ястие, можем да изберем да ги приемаме под формата на салати.

Прясно сирене. Това е вариантът на сирене с най-нисък енергиен прием. Съдържанието на протеини и ниско съдържание на мазнини го правят идеален за завършване на вечеря. Осигурява калций и в по-голяма степен фосфор, насърчавайки остеоартикуларното здраве. Трябва да се приема без сол, ако имате хипертония. При витамините си струва да се подчертае техния принос в В12, който допринася за образуването на червени кръвни клетки и фолиева киселина) и в по-малка степен рибофлавин, който участва в енергийния метаболизъм.

Орехи. Това е много енергичен и приятен сух плод на небцето; като здравословна мазнина, което го прави по-ценно да приемате между 4 и 5 ядки на ден. Редовната консумация на тази храна понижава LDL („лошия“) холестерол, повишава HDL („добрия“) холестерол и намалява хипертриглицеридемията.

Лешници Те са един от най-добрите хранителни източници на витамин Е, който подхранва кожата и я предпазва от слънцето. Също така е източник на олеинова киселина, от съществено значение за поддържане на добре структурирана и хидратирана кожа.

Спанак. Те са богати на фолиева киселина, витамин, който действа върху състоянието на кожата, като се намесва в процесите на обновяване на клетките, след атаката на слънчевите лъчи.

Аншоа. Те съдържат, подобно на сардини и риба тон, високи нива на омега-3 мазнини, които благодарение на своята противовъзпалителна природа могат да помогнат за облекчаване на възпалението в кожата.

Сладоледи, приготвени с плодове. Предлага се ремонт на домашно приготвени сладоледи, сорбета, шейкове и смутита със сезонни плодове, като идеална възможност да се хидратираме по здравословен начин.

Вода. И не на последно място минералната вода. Не забравяйте да пиете вода, без да сте жадни, дори да консумирате хидратиращи храни като плодове или натурални сокове.