Този зеленчук има противоракови свойства и съставът му предотвратява заболявания, свързани с холестерола и липсата на желязо

диета

The броколи Това е един от най-противоречивите зеленчуци, когато става въпрос за поставянето им на масата. Характерният му и силен вкус не винаги е по вкуса на вечерящите, въпреки многобройните му начини за сервиране и подчертаване като перфектен придружител както на месо, така и на риба.

Това, което много хора не знаят, са многобройните ползи за здравето от броколи. Една чаша от това растение добавя 31 калории към дневния ни прием, около три грама протеин, две фибри и шест въглехидрати. Освен това химичният му състав благоприятства елиминирането на токсините, предотвратява различни заболявания и защитава кръвоносната система.

Предотвратяване на рак

Броколите имат противоракови свойства благодарение на съдържанието на дииндолилметан и селен, които се подобряват от витамините А, С и Е, аминокиселините, цинка и калия, които има вътре. Предотвратява различни видове рак, като рак на гърдата, матката или простатата.

Този зеленчук е известен като детоксикация тъй като благоприятства изхвърлянето на токсини от тялото, както и елиминирането на пикочната киселина. Това последно свойство подчертава броколите като една от най-посочените храни за тези, които страдат от камъни в бъбреците.

Високо съдържание на желязо

Друго от заболяванията, срещу които броколите са полезни, е анемия. Този зеленчук съдържа средно 1,2 mg желязо на 100 грама, основният компонент, който липсва при анемията, а витамин С в състава му помага за усвояването на железния компонент.

Бременните жени са една от групите, които са най-изложени на случай на анемия, така че a увеличен прием на броколи може да им помогне да го избегнат. Освен това има високо съдържание на протеини и фолиева киселина, които са много необходими по време на бременност.

Добро за сърцето

Броколите са добър съюзник за здравето на сърцето, тъй като помагат за премахване на лошия холестерол. Наличието на хром в неговата структура, минерал, който отговаря за регулирането на глюкозата в кръвта, също помага за предотвратяване на високо кръвно налягане и възможни сърдечно-съдови заболявания.

Имунната система също ще оцени включването на броколи в диетата тъй като големият му брой витамини го укрепва, като същевременно подобрява външния вид и усещането на кожата. Той също така предотвратява запек, тъй като е богат на фибри, дегенеративни заболявания на окото - като катаракта - и поддържа здравите и здрави кости за неговото високо съдържание на калций.