Яденето на хляб се превърна в ежедневен навик за повечето испанци, особено на обяд или вечеря. Повече от половината от продажбите на тази индустрия в Испания са от бял/традиционен хляб (продукт, който се прави с бяло или рафинирано брашно).

Проблемът е, че този тип кифла не е най-здравословният вариант за започване на деня. Но тъй като закуската е най-важното хранене за деня - и никой не е принуден да яде това, което не харесва, първото нещо сутрин -, Активно здраве е оставил настрана някои съвети, за да замените белия хляб, без да си извивате носа.

Възможно е, да, да се храните по-добре сутрин и да ядете практически неща, толкова вкусни като традиционната кифла. В тази статия ще видим как да заменим белия хляб с 6 хранителни храни, които също така ще ви осигурят въглехидратите, от които се нуждаете, за да изпълнявате ежедневието си.

6 храни за заместване на бял хляб

1. Тапиока

Голямото предимство на тапиоката пред хляба е, че не съдържа глутен, протеин, присъстващ в много зърнени култури, като пшеницата. Консумиран в излишък, глутенът може да причини редица възпаления в тялото, дори и за тези, които нямат непоносимост.

Интересна възможност за понижаване на гликемичния индекс на тапиока е крепиоката. Можете също да добавите малко семена, като поставите овесени ядки или брашно от чиа.

Крепиоката, както подсказва името му, е смес от тапиока и яйце, което прави иновации в консумацията на брашно от маниока, осигуряващо усещане за ситост, както и богато на протеини и полиненаситени мазнини. Има витамини от B-комплекс като B1, B6 и фолиева киселина, желязо и калций.

2. Омлет или бъркани яйца

Тортилата е богата на протеини и не съдържа глутен. Идеално е да замените белия хляб както на закуска, така и като лека закуска и е много полезен при диети с ограничение на въглехидратите.

Едно от съоръженията на яйцето са различните форми, които могат да бъдат приготвени: бъркани, варени, пържени, бракониери и т.н. Много хора се чудят с какво да заменят хляба. Е, яйцето е изключително питателна алтернатива, въпреки че ежедневната му употреба трябва да се избягва, ако имате холестерол.

В допълнение към неговите ползи: яйцата са богати на различни видове вещества, като витамини А, D, Е и К, както и на магнезий, желязо, калций и цинк. Освен това има антиоксидантно действие, от съществено значение за организма да предпазва здравите клетки от действието на свободните радикали.

3. Пълнозърнест хляб

идеи
Пълнозърнестият хляб е един от чудесните заместители на бялото, тъй като тестото му съдържа влакна, което го прави по-питателен и здравословен. Той също така подпомага храносмилането (намалява запека), насърчава ситостта и осигурява хранителни вещества като магнезий и селен.

Също така пълнозърнестият хляб не преминава през процеса на рафиниране на пшеницата, както белият хляб. В този процес всички важни хранителни вещества и витамини в крайна сметка се елиминират заедно с обвивката на зърното, оставяйки я лошо хранителна и с голямо количество прости въглехидрати (които не се използват от организма).

Но е добре да следите придружаващата смес, тъй като те могат да имат дори повече захар и калории от белия хляб. В зависимост от пълнежа, всички хранителни ползи от пълнозърнеста пшеница могат да отидат в канализацията.

4. Зърнени култури

Важно е да се търсят пълнозърнести версии на зърнени храни, които са богати на антиоксиданти и фибри. Хубавото е, че те могат да бъдат придружени и от плодове и кисело мляко, което прави зърнените култури още по-вкусни.

Пълнозърнестите храни са богати на хранителни вещества, минерали, витамини, въглехидрати и протеини (които произвеждат енергия).

5. Палачинка или пълен креп

Намерението да замести белия хляб е да се търсят сложни въглехидрати и да се понижи гликемичният индекс. В този смисъл пълнозърнести палачинки (направени с пълнозърнести брашна) или пълнозърнести крепове могат да бъдат чудесни варианти.

Количеството фибри в тези храни също е много голямо, особено в пълнозърнестото брашно и овесът. Те са от съществено значение за функционирането на червата, за лечение на настинки и за здравето на сърцето като цяло.

Пълнежът на палачинката може да бъде от постно сирене или пуешки гърди, защото те имат голям брой протеини и мазнини, които са полезни за тялото.

6. Смутита

Смутитата са смеси от плодови сокове, кисело мляко, зеленчуци, сладолед и други съставки, които могат да варират според предпочитанията на всеки човек. Можете да сложите банан, ягода, манго, каквото и да е. Те могат да повишат имунитета, да ускорят метаболизма - а също така могат да бъдат здравословен заместител на по-лекото хранене.

В смутитата можете да поставите и чиа, овесени ядки или ленено семе, за да ги направите по-богати на хранителни вещества и фибри, алтернатива за онези, които се чудят какво да заменят с хляба, въпреки че трябва да се има предвид, че ако са захарни, те могат да ни направят мазнини, така че какво по-добре да не злоупотребяваме с тях, особено ако не спортуваме няколко часа по-късно.

Защо да заменим белия хляб?

Ако след тези избори все още не сте убедени, че ролката трябва да бъде заменена, тогава може да искате да знаете някои хранителни факти за нея:

  • Белият хляб е богат на прости въглехидрати и с ниско съдържание на фибри, както и с висок гликемичен индекс.
  • Той осигурява много малко ситост, тъй като тялото го абсорбира бързо. Това означава, че за нула време отново ще огладнеете.
  • Освен това има ниска хранителна стойност, тъй като съдържа само пшеница и вода в състава си, без витамини или минерали.

Както видяхте, има много заместители на хляба, става въпрос за намиране на най-добрия за вас въз основа на вашите енергийни и хранителни нужди и още по-добре, ако го замените с различна алтернатива всеки път.