Абонирайте се за Vitónica

Все повече изследвания показват, че a добро чревно здраве ключово е да поддържаме тялото здраво и добре подхранено и колониите от бактерии, които живеят в червата ни, да играят водеща роля в тези процеси.

Въпреки че засегнатите механизми все още не са напълно разбрани, е известно, че чревна микробиота тя е свързана с психичното здраве, автоимунните заболявания и общото ни благосъстояние. Следователно в момента има голям интерес към определянето какви характеристики трябва да има този "забравен орган", за да допринесе за нашето здраве.

Повечето изследвания предполагат, че микробиота най-богатите и разнообразни възможно намалява риска от заболяване, и че за да се постигне това, диета това е един от ключовите фактори. Диетата с високо съдържание на мазнини е свързана с намаляване на разнообразието от чревни бактерии, които се намесват в храносмилателните процеси и влияят на нашето здраве.

Хадза като пример за чревна флора

Коя е най-добрата диета за поддържане и подобряване на разнообразието на нашата микробиота? Отговорът може да се крие в Хадза, племе, което обитава Танзания, Африка, и един от последните останали ловци-събирачи в света, изследвано като пример за богатото разнообразие на чревната му флора.

тялото

В сравнение с жителите на различни градове, хаджата имат по-голямо разнообразие от полезни бактерии в червата си, но също така, в сравнение с фермерите в техния регион, те имат някои особености, свързани с техния лов и събиране на храна, като например разликите между половете, вероятно свързани с разделение по пол на задачите за доставка на храна (традиционно те ловуват и се събират).

Ако разнообразието в микробиотата е свързано с по-нисък риск от заболявания и като цяло с по-добро здраве в много аспекти, а група ловци и събирачи е най-добрият пример, който познаваме за това разнообразие, струва си да се чудим какво би се случило в нашия организъм, ако започнахме да се храним като тях. ¿Би било възможно това разнообразие да бъде включено в нашето тяло?

Три дни хранене като хаджа

Това е въпросът, зададен от Тим ​​Спектор, професор по генетична епидемиология в Кингс Колидж в Лондон, който живееше с Хадза само три дни. За да анализира промените в чревната си флора, той взе проби от изпражненията си, преди да замине за Танзания.

Веднъж там, той яде само това, което и те, същото, което ядат от милион години. За закуска, плодове баобаб, един от основите на вашата диета, който е богат на витамини, фибри и мазнини в масата, която заобикаля семената му.

Ям обяд в средата на сутринта, горски плодове от дърветата и храстите, които заобикаляха лагера, отново с високо съдържание на фибри, а също и полифеноли, химични съединения, присъстващи в растенията, които се активират от чревната флора и се смята, че имат антиоксидантни свойства и намаляват риска от страдания от някои видове рак.

А за храна няколко грудки богата на фибри, извлечени директно от земята с остри пръчки. Тази храна беше по-трудна и по-малко приятна за ядене поради твърдостта и земния си вкус.

Дикобрази и мед

Те запалиха огън точно там гответе и яжте най-хранителните органи, като сърцето и черния дроб, а кожата и бодлите на животното бяха отделени и обработени правилно, за да бъдат използвани по-късно. Останалото месо беше отнесено в лагера. Нищо не се губи от плячка, постигната чрез колективни усилия.

За десерт се хранеха пчелен мед събрана от баобаб, комбинирана с пчелна пита, която представлява a комбинация от плътни калории и протеини от ларви, основен източник на енергия за оцеляването на хаджата.

Диетата, която поддържа това племе, е изключително разнообразна, особено в сравнение с това, което следваме в западните страни: те се хранят общо с около 600 различни вида животни и растения, повечето от които птици. Също така, Спектор създаде впечатлението, че намирането на храна не ги тревожи. Храната е навсякъде, в един или друг сорт, където и да погледнете.

Бактериалният сорт се издига

Ученият прекарал там три дни и диетата спазвала същите модели, варирайки вида на зрънцето или плячката за вечеря. След това се върна в Лондон с достатъчно проби от екскременти, за да ги изпрати в лабораторията, да ги анализира и сравни.

Разнообразието от тяхната микробиота се е увеличило с 20% само за три дни, живеещи с хаджа

Резултатите бяха повече от видими: разнообразието от тяхната микробиота се е увеличило с 20% само за три дни живеещи с хаджата. Червата им сега са имали много повече различни обитатели, включително някои микроби, уникални за Африка.

Лошата новина, обяснява Спектор, е, че само няколко дни след като сте се върнали към нормалния си живот и диета, разнообразието от тяхната микробиота се беше върнало в изходната си точка. "Но ние научихме нещо важно. Колкото и да са добри вашата диета и здравето на червата, то не е толкова добро, колкото това на нашите предци. Всеки трябва да положи усилия и да запази отново диетата и начина си на живот.".

Споделете Това се случва в тялото ви след три дни хранене като събирач на ловци