Извара

Идеалното сирене за нискокалорични диети, поради ниското си съдържание на мазнини. Също така има малко съдържание на натрий, идеално за нашето сърдечно-съдово здраве.

здравословни

Той е източник на протеини и витамин D

Фета

Това сирене от гръцки произход, направено с овче и козе мляко. Той е с ниско съдържание на калории и мазнини, с голям принос във витамин В, калций и фосфор.

Пармезан

Най-доброто сирене за сдвояване с добра паста. Това сирене подобрява храносмилането и здравето на червата.


Вила

Подобно на почти всички сирена, това е източник на протеин и ниско съдържание на натрий като пресни сирена.

Той е идеален за диети за хора с проблеми с хипертонията.

Пекорино Романо

Това е твърдо италианско сирене, приготвено от овче мляко и четири вида пекорино. Той е един от тези, които съдържат най-малко мазнини (36%).

Панела

Това е едно от най-здравословните сирена, които съществуват. Не претърпява никакъв процес на зреене, пести голямо количество вода и по-малко от 10% мазнини.

Най-доброто за хора с хипертония, висок холестерол, диабет и сърдечни заболявания.

Моцарела

Сирене с много качества. Те подчертават, че има ниско съдържание на холестерол и лактоза и е чудесен източник на качествен протеин, малко мазнини и добър процес на храносмилане.

Колко сирене да консумирате?

Препоръчва се да се приемат около 30 или 40 грама в случай на сушени сирена, тъй като те съдържат по-голямо количество мазнини. И около 80 или 100 грама в случай на пресни сирена, тъй като те имат по-малко мазнини.

Също така трябва да се има предвид, че има някои сирена с по-ниско съдържание на лактоза, идеални за хора с непоносимост към тази захар.

Препоръчително е да консумирате сирене в умерени количества, защото те са чудесен източник на калций (за костите, зъбите и борбата срещу остеопорозата), принос на протеини с висока биологична стойност (за правилното функциониране на тялото ни), богати на фолиева киселина (жизненоважна и е необходимо за бременни жени) и благодарение на ферментацията на млякото е чудесен пробиотик (за да поддържа имунната ни система в разгара си).

Винаги трябва да вземете предвид вида мляко, неговия произход и начина, по който е направено. Потърсете сирена, направени в магазини за сирене, които са специализирани в магазини за мляко, козе, овце или млечни сирена. По този начин ще получите висококачествено сирене с голям хранителен принос.