Нашата хранителна диета има пряко въздействие върху околната среда. В зависимост от производствения процес въглеродният отпечатък влияе върху планетата по различни начини. В този контекст Бондуел, компания за растителни храни, предшественик на растителна храна, проведе проучване, озаглавено "Рентгенография на растителна храна" от което може да се заключи, че 75% от испанците залагат на зеленчукови продукти като основен източник на доставка за 10 години.

дават

Промяна в новите поколения

Проучването потвърждава, че увеличаването на консумацията на зеленчуци вече е реалност: 65% от родителите твърдят, че децата им ядат повече зеленчуци, отколкото на тяхната възраст. Тази цифра се увеличава до 74% в хилядолетни родители (27-39 години), като по този начин показва по-голяма загриженост за новите поколения по този въпрос.

Испанците все повече осъзнават важността на поддържането на здравословна и разнообразна диета, като основната причина са ползите, които тя носи за здравето, когато става въпрос за Яж зеленчуци, според 86% от анкетираните. Що се отнася до втората причина, 40% потвърждават, че това е така, защото считат, че това е вид по-устойчива храна от месото и рибата, дори преди техния вкус (30%).

Covid-19 стимулира консумацията на зеленчуци

Повече от 30% от испанците са уверили, че Covid-19 е повлиял на диетата им, като по този начин ускорява "зеленчуков" феномен. Сред най-забележителните промени се откроява, че почти 6 от 10 заявяват, че са увеличили консумацията на зеленчуци по време на пандемията, а 30% твърдят, че са намалили теглото на животински протеин във вашата диета (месо, риба, яйца.). В средносрочен план се очаква тази тенденция да продължи да напредва, като се има предвид, че по-голямата част от испанските потребители декларират, че ще включват все повече зеленчуци в диетата си през следващите години (77%).

Хорхе Алонсо, Директорът по маркетинг на Bonduelle Iberia коментира: „В момента на планетата има повече от 7 500 милиона души и се очаква до 2050 г. да достигнем 10 000 милиона. При сегашния стил на хранене, основан предимно на месо и риба, ще ни трябват три планети, за да снабдяваме населението " .

В този смисъл той коментира, че испанците са все по-често по-наясно на въздействието, което хранителните навици имат върху планетата.
А пандемията също засили чувствителността на испанците по отношение на околната среда. 65% заявяват, че след въздействието на коронавируса в нашето общество те са по-наясно от преди важността на грижата за планетата.

Все повече и повече потребители решават да избират храни, които са преминали през производствен процес, който не е бил изкуствено променен. Така че не е изненадващо, че основната грижа на испанците, когато консумират зеленчуци е пряко свързано със земята: използването или не на пестициди по време на отглеждането им.

По отношение на опаковането на храните, Бондул потвърждава, че 34% от испанците са спрели да купуват зеленчуци в даден момент, за да дойдат в не особено уважителна опаковка с околната среда, увеличавайки се особено сред хилядолетията (42%). В този смисъл 72% от испанците биха искали да сменят своето предприятие на друго, което е по-уважително към околната среда.

Б! Пакт, пакт, отдаден на планетата

В този контекст, от своя произход през 1953 г. Бондуел показва уважение към земята, като по този начин обновява портфолиото си от продукти, за да ги направи по-здрави. През 2019г обнови цялата си гама на царевица, за да я удостовери като „без остатъци от пестициди“, а през 2020 г. го направи със своята гама грах, сега „без добавени захари“.

В допълнение, марката току-що стартира последната си инициатива: зелен фасул с ниско съдържание на сол, за да предложи на потребителя по-здравословни продукти.
Поради тази причина компанията стартира инициативата Б! Пакт, глобален пакт, който адресира тройния ангажимент към планетата, храната и хората чрез конкретни действия за насърчаване на здравословното и устойчиво хранене.

Хорхе Алонсо, маркетинг директор на Bonduelle Iberia, добавя: „Понастоящем сме ангажирани с програма за сертифициране, която гарантира непрекъснатото усъвършенстване на нашия икономически модел и в същото време, Bonduelle е член-основател на движението B Builders (BMB), кои групи към мултинационални компании, които искат да подкрепят и да допринесат с конкретни действия за B Corp ".

Чрез Б! Пакт, Бондуел е оправил конкретни цели с хоризонт през 2025 г., като например намаляване на емисиите на CO2 с 20% и обработване на 100% от полетата с алтернативни земеделски техники. И това ли е Б! Пактът е трансверсален ангажимент, който включва всички участници в нашето общество, от фермерите до потребителите.