Вирусите не се размножават вътре в храната, за това им трябват живи клетки. Те са прости организми, които се нуждаят от клетъчния метаболизъм на своите гостоприемници, за да се възпроизведат. Поради тази причина храните са преносители (преносители на инфекция), но не действат като репликатори на вируси, освен ако не са живи (животински) продукти.

организми които

Храна, позната и желана от някои като шоколадова бонбон, е много полезна за обяснение на структурата на вирус, в случая ХИВ. Ако искате да задълбочите вирусните или микробните познания, следвайте @microbioblog

Количеството на вируса и заразността, с която храната е заразена от човек SARS-CoV-2 не се установява. Хранителната инфекция се дължи на проекцията на капчици слюнка от кихане, кашлица или чрез директна манипулация върху нея от заразен човек. В хипотетичния случай, че имаме достъп до храна, заразена с SARS-CoV-2, правилните хигиенни практики са повече от достатъчни за инактивиране или елиминиране на наличните вируси.

The хигиена Той е част от превантивните мерки при разпространението на всяка инфекция, независимо дали са вируси, бактерии, гъби, протозои или други организми, които я произвеждат. Правилната боравене с храна е от съществено значение за Избягвай го. Почистването, отделянето, готвенето и охлаждането са четирите основни правила, които трябва да се следват.

ACSA, Generalitat de Catalunyahhttp: //acsa.gencat.cat/web/.content/_Publicacions/Consells-recomanacions/Consells_generals/4_normes/4normes_castella.pdf

Какво казва КОЙ?

В нашите ширини е много малко вероятно в кланиците да се колят болни животни или да консумираме директно животни, които са умрели от някаква болест. Дори дивечът трябва да бъде подложен на ветеринарен контрол преди консумация. Законодателството го забранява и санитарният контрол, който се извършва в различните точки на хранителната верига, трябва да го предотврати.

По-добрите дъски за рязане, които не са направени от дърво и ножове или други прибори, които се използват при приготвянето, трябва да се сменят или почистват старателно между употребите, дори и да се прави същата чиния. Измийте внимателно ръцете между боравенето със сурови съставки и готвенето.

В райони, където има огнища на SARS-CoV-2, месните продукти могат да се консумират безопасно, ако са добре приготвени, достигайки над 65-70 ºC в центъра на храната и се обработват правилно.

В случай на инфекция с SARS-CoV-2

Спазването на здравословна диета и поддържането на добра хидратация ще помогне за ускоряване на възстановяването. При хора с най-крехко здраве или в специални ситуации (малки деца, възрастни хора, хронично болни, бременни жени и др.) Е необходимо да се полагат повече грижи за хранене, за да се насърчи тяхното възстановяване.

Предотвратяване на ТОРС-CoV-2 в храните

Няма храни, които да предотвратят инфекцията. Цялата диета трябва да бъде здравословна, така че и имунната система, и капацитетът за възстановяване на организма да са адекватни. Хигиената на храните е от съществено значение за предотвратяване на разпространението на SARS-CoV-2.

Общи съвети за предотвратяване на SARS-CoV-2 на СЗО

За по-пълна информация СЗО (Световната здравна организация - СЗО) е изготвила това видео на SARS-CoV-2.

Преди него SARS-CoV-2, преди всичко трябва да имате разумност, не се паникьосвайте (няма причина да го правите) и следвайте препоръките на здравни органи компетентен.

За да научите повече, препоръчвам ви да посетите уебсайтовете на Каталунската агенция за обществено здраве или Министерството на здравеопазването.