Обществото по диететика и хранителни науки подготвя документ със съвети за „хранене и тапас по здравословен начин“
BILBAO, 11 юли (EUROPA PRESS) -
77% от баските излизат от баровете всяка седмица, а от тях 9% правят това ежедневно, според проучване, проведено от Madison Market Research, в сътрудничество с Испанското дружество по диететика и хранителни науки (SEDCA).
Тези проценти са два пункта над средното за държавата, 75% в случая на респондентите, които посещават барове всяка седмица, и 7% от тях, които имат този навик ежедневно. В държавата като цяло разходите за храна, напитки и леки закуски извън дома възлизат на 34 539,32 милиона евро, което се равнява на около 16 432,2 милиона консумации в хотелиерството, сочат данните от Доклада за консумацията на храни в Испания за 2018 г. от Министерството на Селско стопанство, рибарство и храни.
От Испанското общество по диететика и хранителни науки (SEDCA) те посочиха, че „в момента работното време и ритъмът на живота причиняват поради липса на време неадекватно хранене и неспособност да се хранят у дома през седмицата „И всъщност 40% от испанците вярват, че„ храненето или вечерята навън е причината за лошото здраве и лошата диета “.
Отговорните обаче уточниха, че "обядът в ресторанти или барове не трябва да противоречи на здравословното хранене, стига да изберете здравословни, пресни и балансирани храни".
Основните причини, поради които повечето хора решават да се хранят навън, са удобството и свободното време. Но освен това, според Испанското дружество по диететика и хранителни науки, в баровете и ресторантите също е възможно да се "следват указанията за добро хранене".
За целта той създаде документ със съвети за „хранене и тапас по здравословен начин в хотелиерството“ по време на петте „ключови“ моменти на хранене през деня (закуска, обяд, обяд, лека закуска и вечеря).
Сред тези препоръки е да се върви, доколкото е възможно, до заведението. В този смисъл, Jesús Román Martínez, професор от университета Complutense в Мадрид и председател на Научния комитет на SEDCA, настоя, че „е важно да останете активни и ходенето до ресторанти е начин за изгаряне на поетите калории“.
Като цяло Испанското дружество по диететика и хранителни науки съветва приготвени на скара, приготвени на пара, варени или печени препарати, както и че зеленчуците и зеленчуците преобладават в основните ястия. „Ако това, което наистина харесваме, е тапас в средата на сутринта, има много нискокалорични и здравословни тапас, като кисели краставички, шунка и гаспачо“, обяснява той.
За да пиете, SEDCA препоръчва да изберете вода или нискокалорични напитки като традиционна бира и без алкохол. Всъщност Страната на баските е сред автономните общности, където традиционната бира е най-консумираната напитка на обяд.
След водата бирата е, според проучването на Madison Market Research, предпочитаният вариант от 51,8% от анкетираните в щата като цяло. По-конкретно, 43,2% избират традиционния тип, а 10,7% го искат без алкохол.
Според отговорните за проучването „проблем, който тревожи работниците, е възможността да напуснат офиса и да си хапнат тапас, докато пият бира и разговарят с колегите си. А последващата работа е добър начин за отстраняване на стреса, докато създавате връзки“.
Експертите съветват да спортувате заедно, за да „спечелите следващата закуска без съжаление“. „Да имаме някои тапас следобед, на обяд или вечеря, не е проблем и не е задължително да ни разкаяваме, ако го правим добре, а за това трябва да изберем добре въз основа на личните си характеристики, физическата активност, която правя и т.н. ", каза Хесус Роман Мартинес.
Според проведеното проучване вечерите обикновено са по-обилни, отколкото би трябвало и всъщност повечето испанци признават, че отиват на „бърза храна“. SEDCA препоръчва последното хранене за деня да бъде най-лекото, така че "ще трябва да се спрем на леки препарати на основата на зеленчуци, зеленчуци, морски дарове, месо с ниско съдържание на мазнини и риба", заяви нейният президент Антонио Луис Виларино.
Освен това той добави, че „важното е да се балансира между обяд и вечеря или между средата на сутринта и средата на следобеда, така че в края на деня броят на приетите калории и хранителни вещества да е правилен за всеки отделен случай“.
ПРИСЪЕДИНЕТЕ НАПИТКАТА С ХРАНА
Според проучването консумацията на ферментирали напитки, като бира, е по-честа сред онези, които придружават напитката с нещо за ядене. Напротив, тези, които най-малко придружават напитката с храна, са тези, които избират кафе, запарки, безалкохолни или комбинирани. В Страната на баските бирата се иска повече, колкото по-висока е честотата, с която обикновено ходят по барове.
Неговите мениджъри уточняват, че различни международни институции посочват, че умерената консумация на алкохол не трябва да надвишава 30 g/ден при мъжете (три варива традиционна бира или 600 ml) и 20 g/ден за жените (две вари или 400 ml) и ако се погълне препоръчително е да го правите с твърда храна.
Ако обаче приемате лекарства, ако ще шофирате, а в случай на бременни или кърмещи жени, консумацията на алкохол „трябва да е нула“. По същия начин те си спомнят, че злоупотребата с наркотици може да навреди на здравето.
Сред тези, които обикновено пият бира, когато излизат за питие, повече от половината баски (54,4%) смятат, че консумират между една и две бири на ден здравословно, според проучването, в което 54,4% от анкетираните смятат, че ядат сравнително здравословна диета и я оценяват с 8 точки от 10, докато само 9,4% го правят с 4 или по-малко.