здравословно

The нахут със спанак те са много типично ястие за нашата кухня. Традиционно той е един от тях яхнии обаждания от бдение, които се приготвят през Великия пост и Страстната седмица. Вкусно и здравословно като повечето, това е перфектна рецепта за затопляне на студените зимни дни.

Както винаги, използвам минималното количество олио и мазнини в моите рецепти. Всички съставки са здравословни и с правилните калории за балансирана диета. Препоръчвам тази рецепта като отделно ястие или зад лека салата.

Бобовите растения трябва да се накиснат за около 12 часа преди готвене. Най-добре е да ги оставите от предната вечер. Важно е да използвате голяма купа, тъй като те ще удвоят теглото и размера си по време на почивка. Всички бобови растения се слагат в студена вода, с изключение на нахут, какво да правя в Топла вода. Много по-добре, ако добавим една чаена лъжичка сол, която ще им помогне да станат по-нежни. Изхвърлете киснещата вода, не я използвайте за приготвянето им.

Що се отнася до готвенето, нахут Те също са изключение на бобовите растения, тъй като те трябва да бъдат добавени Когато водата кипи а не преди. Всички тези стъпки са важни, така че нахутът да е нежен и да не е твърд.

В съставките съм сложил сухото тегло. Ако ще ги използвате вече направени, ще трябва да изчислите двойно тегло (800 грама).

The спанак Разделям ги, защото са склонни да вкиснат малко. По този начин премахваме горчивината. Като всички яхнии, Ще бъде много по-богато, ако са минали няколко часа от подготовката му. Дори за една нощ.