Как се раждат плодовете и зеленчуците, които намираме в супермаркета или на пазара? Какво се случва, преди да стигнат до ръцете ни? Дали концепцията за градинарство?

Градинарството се състои от създаване на малки площи, посветени на отглеждането на плодове, зеленчуци и зеленчуци. Нашата градина, тераса, балкон или стая с достатъчно светлина са пространства, които ще ни позволят да отглеждаме храна за директна консумация. Това, което за мнозина започна като хоби, за други се появи като необходимост Храня се здравословно И помощ намаляване на екологичния отпечатък.

хранене

Сега е идеалното време да усетим в тялото и ума си, а също и в джоба си предимствата, които ни дава градинарството.

Защо? Имаме повече часове светлина, което ще позволи на нашите растения да растат правилно и да извършват метаболитни процеси като фотосинтеза. Подобно на цветята, нашите култури също ще се възползват от процеса на опрашване. Това ще позволи на растенията да генерират по-голям брой плодове. И че ние самите можем да им се насладим в нашата здравословна закуска, обяд или вечеря!

След това ви казваме многото ползи за здравето от засаждането на нашата градина. По същия начин ще ви помогнем да го създадете от нулата и стъпка по стъпка, всичко това, за да знаем как трябва да се грижим за него.

5 предимства на започването в градинарството

Създаването на биологични градини е здравословен метод за самодостатъчност, но преди всичко за повишаване на осведомеността относно важността на консумацията биологични продукти. Сезонните плодове и зеленчуци сами по себе си са органична храна, тъй като са пресни и зачитат природните цикли. Следователно, засаждането на съставките, които ще добавим към нашите салати, яхнии или пържени картофи, ще допринесе за увеличаване на нашите знания и знания на нашето семейство за това какво трябва да консумираме през всеки сезон от годината.

  • 1 Без пестициди и ГМО

Засаждането и събирането на реколтата в домашни условия ще направят храната ни по-здравословна, тъй като в нея няма пестициди, ГМО и други вредни химикали. Тези химикали затрудняват в много случаи тялото ни да усвоява хранителни вещества и витамини от храната.

  • две Намалете риска от заболяване

Продуктите на био градината са без добавки и консерванти, Следователно консумацията му намалява риска от страдания от заболявания поради високото съдържание на антиоксиданти и минерали. Те ще ни държат по-далеч от възможни алергии, непоносимост, сърдечно-съдови, дегенеративни заболявания и дори някои видове рак.

  • 3 Отговорна консумация, здраво тяло

Създайте зеленчукова градина Това ще ни позволи да осъзнаем колко е важно да направим отговорно и устойчиво потребление на природни ресурси, да дадем приоритет на храните, богати на хранителни вещества в нашата диета и да избегнем увреждане на планетата. Освен това ще можем да усилим вкуса на нашите ястия със сезонни продукти.

Нашето тяло ще оцени здравословното и разнообразно хранене. Как да го приложа на практика? Фондация Средиземноморска диета ни улеснява в раздел, посветен на календари и седмични менюта, приготвени със сезонни храни.

  • 4 Повече близост до продукти, по-малко замърсяване

Ще направим всичко, за да подобрим качеството на въздуха в малък мащаб, както и качеството на водата и земята. Продуктите, които успяваме да засеем и по-късно съберем, ще бъдат екологични, а също и местни продукти. По този начин ще допринесем за намаляване на въздействието върху околната среда в резултат на замърсяването, излъчвано от транспортното средство, което носи храни в нашите магазини.

Донасянето на местни продукти на масата със собствените ни ръце също ще помогне да се генерират по-малко отпадъци. Напълно ще избегнем ненужната употреба на замърсяващи пластмаси или опаковки.

  • 5 Те са по-евтини

Ще спестим пари. Храната, отглеждана в интензивни плантации, ще ни осигури по-малко хранителни вещества от органичните продукти при всяка хапка. Така че ще трябва да ядем повече и в същото време да купуваме по-големи количества, за да накараме тялото си да усвои достатъчно хранителни вещества. Вместо това парче плод или зеленчук, отгледано от нас, ще концентрира по-висока доза витамин.

Ягоди, боровинки, лимони, домати, грах, спанак, моркови, босилек, са някои примери за плодове и зеленчуци, лесни за отглеждане у дома. "По-специално боровинките съдържат калий и магнезий, основни минерали за предаването на нервните импулси и развитието на костите", добавя той Ксавие Гонсалес, специалист по Хранене и диета на Creu Blanca.

Като ги поливаме с лейка или инсталираме ефективна напоителна система, можем да постигнем страхотни резултати, без да харчим твърде много пари или вода.

За да научим повече за сезонността на плодовете и зеленчуците, Associació La Rural de Collserola ни препоръчва Практическото ръководство на екологичната градина на Мариано Буено. От подготовката на земята до прибирането на плодовете, това ръководство ще служи като ориентир за обработване на нашата екологична, семейна и градска градина.

Предлагаме ви предизвикателство! От което ще се учат всички членове на семейството.

Можете ли да си представите какво удоволствие би било да вземете малко ягоди и веднага да ги добавите към нашето кисело мляко?

5 стъпки, които трябва да следвате, за да създадете нашата биологична градина у дома

  • 1 Ще получим обработено чекмедже за дърво, така че да продължи по-дълго. Чекмеджето може да бъде с размера, който желаем, в зависимост от пространството, което имаме на балкона, терасата, градината или всеки светъл и ефирен ъгъл на нашата къща. Можем също така да използваме всеки здрав контейнер или саксия, които намерим.
  • 2 Ще пробием кутията, за да направим няколко малки дупки в основата. Ще покрием чекмеджето с мрежа против трева, покриваща дренажните отвори.
  • 3 Ще разделим кутията на няколко пространства с по-малки парчета дърво, за да разграничим всеки сорт, който искаме да засадим.
  • 4 Ще напълним чекмеджето с професионална почва или органичен субстрат, който със своите свойства ще позволи на културите да се развиват по-добре. След това ще добавим естествен, нехимичен тор, така че културите да растат с необходимите хранителни вещества.
  • 5 Ще изберем семената и ще поставим 2 или 3 във всеки раздел. Ще ги покрием с друг слой пръст и накрая ще ги поливаме.

Чрез градинарството ще можем да научим себе си и околните, че физическото и психическото ни благополучие зависи от външни елементи като природата. Намирането на време на ден или седмица, за да се грижим за нашите растения, ще ни позволи да имаме здравословна връзка с храната. Освен това ще гарантираме, че нашите деца ще се забавляват, като същевременно укрепват трайна и приятелска връзка с природния свят.

И сега, за да се почувствам жив! Защото вече е пролет в нашите градини, а също и в нашия организъм.