Актуализирана страница на 14 октомври 2019 г.

кайсиеви

Кайсията, която не бива да се бърка с прасковата, е плод с много добър вкус и високо ценен от всички. Всъщност този плод е изключителен не само със своя вкус, но и защото е много полезен, когато става въпрос за предотвратяване на определени заболявания и здравословна диета.

Кайсиевият плод не трябва да се бърка с прасковата, тъй като първият е по-малък, а допирът е по-мек и по-кадифен. Вкусът е много добър и наистина вкусен. Кайсията обаче е не само много добър плод заради месестото си съдържание, но и заради семената си. В тази статия ще ви разкажем всичко за семената от кайсия.

Предимства, ползи и свойства на семената от кайсия

Кайсиевите семена са семената, които се намират вътре в кайсията. Те имат форма, която много пъти наподобява плодовете на бадемовото дърво. Най-забележителното при тези семена обаче са удивителните им хранителни свойства.

Тези семена са с високо съдържание на витамин В17, който е мощен антиоксидант. Антиоксидантите са необходими в нашата диета за забавяне на клетъчното стареене, причинено от окисляването.

Освен това тези семена позволяват да се повишат защитните сили, което е много необходимо за онези хора, които лесно се разболяват. По този начин ще избегнем слаби и повтарящи се заболявания, които са много досадни, като настинка.

Освен това кайсиевите семена помагат на кожата да бъде в по-здравословно състояние, така че няма да се страхуваме от нищо в случай на някои заболявания, получени от излишните мазнини като себорея или екзема.

Подобно на семената на лотос, те помагат за намаляване на кръвното налягане. Наличието на добро кръвно налягане помага на някои сърдечно-съдови заболявания да се отпуснат и не е нужно да страдате от неблагоприятните им последици, като тези, получени от лошо кръвообращение.

Кайсиевите семена също са полезни за облекчаване на запек. Това е така, защото като семена има много фибри, което прави чревния тракт чист.

Други ползи от семената на кайсията

Удобно е да се знае доста важен факт за кайсиевите семена и това е, че те имат противоракови свойства. Ракът е едно от най-опасните заболявания, което съществува и е много актуално. С увеличаването на продължителността на живота и изкуствеността на съвременния живот тази болест се разпространява с тревожни темпове. Поради тази причина яденето на семена от кайсия може да помогне за предотвратяване на рак.

Противопоказания на кайсиевите семки

Трябва да се отбележи, че семената от кайсия не са напълно доброкачествени, ако се консумират в големи количества. Това се дължи на факта, че семената са богати на лаетрил и амигдалин, които се разграждат от храносмилателната ни система, превръщайки ги в цианид.

Не забравяйте, че цианидът пречи на клетките да получават кислород, така че въпреки че можете да дишате, кислородът няма да достигне до клетките ви и ще умрете задушени. За да се случи наистина обаче, трябва да консумирате преувеличени количества от тази храна или да я консумирате всеки ден в продължение на много години. Ако го консумирате отговорно, нищо няма да се случи.

Хранително обобщение

За една четвърт чаша семена от кайсия можем да намерим:

  • 160 калории
  • 14 грама мазнини, от които само една е наситена
  • Няма холестерол
  • 7 грама въглехидрати
  • 2 грама захари
  • 5 грама фибри
  • 7 грама протеин
  • В 100 грама семена от кайсия ще открием 4 милиграма витамин Е

Има ли ниско цианидни семена от кайсия?

Имайте предвид, че много хора са загрижени за съдържанието на цианид в този плод. Трябва обаче да се отбележи, че има сортове с по-ниско съдържание на цианид, така че ако искате да се чувствате по-сигурни, това е най-добрият вариант.

По отношение на вкуса е удобно да се вкуси, че семената могат да се считат за сладки или горчиви. Въпреки това, дори в сладките има известен горчив вкус. Поради тази причина, ако не обичате много горчивите вкусове, тези семена може да не са най-добрите за вас.

Лекуват ли рак?

През 50-те години тонзилинът започва да се използва като лек за някои видове рак. Години по-късно обаче беше прекратено, защото беше неефективно. Това оттегляне от пазара беше възприето от някои като стратегически ход на фармацевтичната индустрия, така че ракът да не бъде излекуван и да остане скъпа болест за лечение.

Истината обаче е, че амигдалинът всъщност не убива раковите клетки. Освен това, когато това съединение се разлага от стомаха, то генерира цианид, който, както знаете, е мощна отрова, която може да доведе до задушаване. Поради тази причина той трябва да се консумира само в малки дози и да не се разглежда като противораково средство, тъй като няма да го излекува.

Как да приготвим семена от кайсия

Един от начините за приготвяне на тези семена е комбинирането им с други растения, като листата на къпина. Някои медицински изпитания в Китай показват, че използването на паста от кайсиеви семена може да направи хроничния бронхит по-малко болезнен и досаден.

Кайсиевите семена не се продават във всички страни по света, защото в някои са забранени поради казаното по отношение на цианида.

Колко струват семената от кайсия?

Кайсиевите семки струват около 20 евро. Това е скъп продукт, тъй като в правителствата обикновено има нежелание да одобрят лекарствата, съдържащи се в този продукт. Въпреки това, както вече казахме в малки дози, това е напълно безопасна храна, така че не е нужно да се притеснявате за нищо.