печена

Лятото най-накрая пристигна, а с него и жегата и пресните ястия. The салати Те обикновено не липсват на масата, но за да не прекарам 3 месеца в ядене на смесена, предлагам съвсем различна.
Ако ви писна от маруля и домат, или ако имате гости вкъщи и искате да направите нещо оригинално, препоръчвам ви да опитате това Печена зеленчукова салата. Ти ще обичаш!

Съставки (за 2 души)

1 глава лук
1 зелен пипер
1 червен пипер
1 тиквичка
50 гр. черни маслини
30 гр. Зехтин
50 гр. Оцет от бяло вино
Сол

Разработване

Докато приготвяме съставките, загряваме фурната до 250 градуса.

  1. Обелете лука и го нарежете на ивици, разделяйки слоевете. Нарязваме и чушките и тиквичките на филийки.
  2. Поставяме зеленчуците в съд за печене, посоляваме и добавяме плисък олио (малко, защото тогава ще добавим винегрета). Печем 30 минути.
  3. Накъсваме много малките маслини и ги смесваме с олиото, оцета и щипката сол. Разбъркваме добре.
  4. Когато зеленчуците са готови, добавяме отгоре маслиновия винегрет и ги оставяме да се мариноват за 1 час.