Днес представяме ориза под формата на салата. За целта сме добавили морски дарове и зеленчуци, като по този начин постигаме много пълноценно и питателно ястие. добър апетит!
Първо сложете ориза да се готви в тенджера с много вода и сол.
Докато оризът се готви, пригответе зеленчуците. Гответе аспержите в тенджера с вода и сол за няколко минути. След това време ги прехвърлете в съд с вода и лед.
Когато оризът е готов, изплакнете го под чешмата и го отцедете добре. Сега го поставете в голяма купа и добавете аспержите, пръчките от раци и черните маслини, всички нарязани.
Добавете сварения грах и облечете салатата.
Поставете оризовата салата с помощта на резачка за тимбали или паста и придружете с малко скариди на скара и парчета пармезан.
Хранителна информация
Можете да придадете на тази салата своя личен щрих, като добавите други зеленчуци като моркови, зелен фасул, сладка царевица или каквото пожелаете. Със сигурност изглежда добре!
Оризът е една от най-ценените храни в средиземноморската диета. Тази зърнена култура предлага безкрайни възможности по отношение на разработките. Той е чудесен източник на сложни въглехидрати (нишесте) и съдържа много малко мазнини.
В тази рецепта представяме ориза под формата на салата, придружаващ го с скариди, раци и различни зеленчуци. Скариди и раци ("сурими") ще осигурят добро количество протеини с голяма биологична стойност, докато зеленчуците ще обогатят ястието с витамини, минерали и вещества с антиоксидантно действие.