Тази пълна яхния от леща, с ориз и зеленчуци, е много здравословна вегетарианска възможност. Приготвя се с чушки от три цвята, тиквички, тиква, морков, лук.
Съставки за яхния от леща с ориз и зеленчуци
- 200 г леща
- 100 г ориз
- ½ зелени чушки
- ½ червени чушки
- ½ жълти чушки
- 100 г тикви
- 2 моркова
- 1 малка тиквичка
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 1 дафинов лист
- 1 супена лъжица сладък червен пипер
- зехтин
- Сол
Кой е измислил да нарече вдовица леща, която не е имала парченца чоризо или някакъв вид мазнини? Не защото са зеленчуци, те трябва да бъдат скучна и скучна леща. И ако не, вижте колко добре изглежда нашата яхния от леща с ориз и зеленчуци!
Те нямат хоризо, но имат две от съставките на този колбас: чесън и червен пипер, които осигуряват отличен вкус на яхнията.
За да бъде освен вкусно, ястието и цветно, избрахме чушки от три цвята: зелена, червена и жълта. Освен това се допълва с тиква, тиквички, лук и морков. Оризът се включва след бобовите култури и се оставя за още 20 минути. Обърнете внимание на нашата рецепта, така че да остане на място.
С тази комбинация имаме звездно ястие с хранителни вещества и вкус.
КАК ДА ПРАВИТЕ ЧЕРВЕН ЧЕРВ С ОРИЗ И ЗЕЛЕНЧУЦИ
Етап 1
Измийте чушките, почистете ги, като отстраните семките и белите ребра отвътре и ги нарежете на малки кубчета с подобен размер. Обелете скилидките лук и чесън и ги нарежете. Обелете морковите и нарежете на тънки филийки. Покълнете тиквичките, измийте ги и също ги нарежете на кубчета. Обелете тиквата, отстранете семената и я нарежете като тиквичките.
Стъпка 2
Загрейте две супени лъжици олио в тенджера, добавете лука и гответе в продължение на три минути, като разбърквате. Добавете чушките и продължете да готвите още три минути. Добавете резените моркови и кубчетата тиква и задушете за две минути. Добавете чесъна и червения пипер и разбъркайте всичко добре.
Стъпка 3
Покрийте тази смес с много вода и добавете измития дафинов лист, щипка сол и лещата. Варете на слаб огън 25 минути, като от време на време разбърквате. Добавете ориза и кубчетата тиквички и гответе още 20 минути, докато оризът стане точно.
Стъпка 4
След това свалете от котлона и го оставете да си почине за около 10 минути. Разделете яхнията в дълбоки чинии и сервирайте незабавно, тръбопроводи горещи.