The кориандър Това е ароматна билка с голяма хранителна стойност, използва се също от стъблата, листата и плодовете, тъй като има много Имоти. Има мека миризма и пикантен вкус, смятан от мнозина суперхрана с много предимства. От смлените му семена се използват масла, а листата и стъблата му могат да се консумират сурови, за да придружат вашите ястия.
The кориандър Това е ароматна билка с голяма хранителна стойност, използва се и от стъблата, листата и плодовете.
The кориандър има мека миризма и пикантен вкус. От смлените му семена се използват масла, а листата и стъблата му могат да се консумират сурови, за да придружат вашите ястия. Кориандърът съдържа
Това е нискокалорична билка и съдържа:
- Антиоксиданти: кверцетин, кемпферол, рамнетин и епигенин
- Минерали: Калий, калций, манган, желязо и магнезий.
- Витамини А, С и К, както и витамин В.
За какво се използва кориандърът?
Листата се използват главно за придружаване и овкусяване на ястия. Кориандърът има донякъде горчив вкус, който не харесва всички.
Въпреки че може да се използва и като поръсена подправка за ароматизиране на кремове, кориандър Той е от семейство магданоз, което по-свикнахме да виждаме в средиземноморската кухня.
Ето всички негови свойства и предимства, така че, ако още не го направите, можете да започнете да включвате кориандър в ежедневните си менюта:
Кориандър свойства
- Той е противовъзпалителен и облекчава симптомите на артрит.
- Има антибактериални свойства и предотвратява разпространението на вируса на салмонела в храната.
- Той служи за повишаване нивата на "добрия" холестерол и намаляване на "лошия"
- Облекчава стомашните газове, гаденето и предотвратява образуването на газове.
- Намалява инфекциите на пикочните пътища.
- Подобрява симптомите на менструация чрез намаляване на болката.
- Помага за борба с анемията, поради съдържанието на желязо.
- Кориандърът действа като антисептик, поради което се използва за лечение на инфекции, причинени от гъбички, а също и екзема.
- Подобрява имунната система.
- Лекува някои очни проблеми, като конюнктивит, зачервяване на очите и дегенерация на макулата.
- Помага за борба с алитоза или проблеми с лошия дъх.
Как да въведете кориандър във вашите ястия?
Омлет с гъби и кориандър: Толкова просто, колкото нарязването на листа от кориандър и включването им в омлета с две яйца с няколко резенчета гъби. Смесете всички съставки в купа и тиган с щипка зехтин, сол и черен пипер. Вече имате здравословно предложение за вечеря!
Pllo с кориандър с картофи и сладки картофи: Това е толкова проста, колкото и хранителна рецепта, тъй като съдържа въглехидрати и протеини. Трябва само да подправите пилето с кориандър, подправен или листен, поставете го върху поднос с резенчета картофи и сладки картофи, Реогар с дъжд от зехтин и сол и във фурната за 1 час и 15 минути при 190 °.
Подправен ориз с кориандър: С тази чиния ще запазите линията, защото това е здравословна рецепта, която можете да вземете и на работа, на плаж или за пикник в tupperware. Трябва само да сготвите ориза и да сервирате в чиния с ½ червен лук, парченца ябълка, 1 варено яйце и 2 филийки пуйка, подправете на вкус с кориандър и подправете със струйка зехтин, лимонов сок и сол. . Лесен за приготвяне и различен, поради контрастните си вкусове.
Зеленчукова и плодова салата с кориандър: Друга перфектна комбинация от вкусове, за да не се отегчавате от здравословните си рецепти. Смесете в купа: листата на рукола за придаване на горчиво докосване, парченца манго и авокадо, обелени и нарязани за сладкия контраст, можете да замените тези плодове и зеленчуци с други, които харесвате повече, накрая да добавите кориандър, добре подправен или в листа, и овкусете всичко със зехтин и сол.
Кориандърът, Това е един от суперхрани което, независимо дали е на листа или под формата на подправка, е чудесна подправка, която да имате у дома и придава различен вкус на вашите ястия.