Първоначално д-р Стивън Гундри създава диета, за да помогне на пациентите си да намалят холестерола си. Скоро той осъзнава, че диетата може да помогне на други хора да подобрят здравето си и той написва книгата „Диета на еволюцията на д-р Гундри“, която очертава хранителните препоръки, които според лекаря помагат за предотвратяване на хронични заболявания като високо кръвно Планът Gundry Diet Evolution се състои от три фази, които включват промяна на вашите хранителни режими, за да се даде приоритет на пресните зеленчуци пред животинските протеини.

Gundry Diet Evolution

Фаза на разрушаване

Първата фаза на диетата се нарича „разрушаване“ и продължава до шест седмици. От решаващо значение е да се придържате към диетата стриктно през първите две седмици, според Гундри. По време на тази фаза се фокусирате върху протеини, зеленчуци без нишесте и здравословни мазнини. Първите две седмици елиминирате зърнени култури, зеленчуци, които съдържат нишесте, плодове и захари. Третата седмица постепенно ще въвеждате отново плодове и зърнени храни. Тази първа фаза на Gundry Diet Evolution е създадена, за да ви помогне да започнете да отслабвате.

Фаза на възстановяване

По време на това, което Gundry нарича фаза на възстановяване, вие преминавате от висококалорична плътност към нискокалорична храна. Тази фаза е предназначена да насърчи трайна промяна в хранителните навици. Увеличавате обема, който консумирате от зеленолистни зеленчуци и намалявате порциите животински протеини, сирена, зърнени храни и бобови растения. Тази фаза на диетата продължава минимум от седем до 12 седмици, въпреки че Gundry препоръчва да останете във фазата на възстановяване, докато теглото се нормализира.

Финална фаза

Последната фаза на диетата се нарича фаза на дълголетието и това е дългосрочен метод на хранене. По време на тази последна фаза вие създавате план за хранене, който прилича на този на вашите първобитни предци. Гундри твърди, че ранните хора не са имали ежедневен достъп до животински протеини и следователно са разчитали много на събирането на диви растения, които са яли сурови. Гундри твърди, че яденето на диета, подобна на тази на вашите предци, може да помогне за предотвратяване на хронични заболявания. Диетата Gundry насърчава консумацията на зеленчуци и превръщайки се в това, което лекарят описва като "веган".

Основни упътвания

Първоначално порциите животински протеини са с размерите на дланта на ръката ви. Постепенно намалявайте тези порции, докато напредвате в диетата. Разрешените храни за животни включват червено месо, хранено с трева, агнешко месо, птици от всякакъв вид, дива риба и пресни сирена. Можете също така да се насладите на соев протеин и щедра доставка на зелени листни зеленчуци и други зеленчуци без нишесте. Трябва да избягвате „бели“ храни като ориз, тестени изделия, брашно, майонеза, картофи и мляко. „Бежовите“ храни като гевреци, кифли, бисквитки, бисквитки и печени изделия са забранени. Gundry препоръчва да се избягват някои плодове поради високото съдържание на калории и захар. Примерите включват банани, манго, сушени плодове, ананас, грозде без семки и зряла папая.

Още статии

Диета след бариатрична операция →

Как да се храните след операция на стомашния ръкав? →

Списък с храни за 21-дневния Даниел Бърз →

Храни с ниски остатъци за колоноскопия →

ПРОЛОН: Диетата, която ще ви накара да живеете 100 години или повече →