Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.

използва

The копър Това е растение от семейството на луковиците, тоест те растат напълно под земята, то е бяло със зелени стъбла и жълти цветя. Едно от предимствата на тази суперхрана е, че можем да се възползваме от всички нейни части, включително семената. Вкусът е подобен на анасон и има много свойства, които консумацията на това растение може да ви донесе, за него ще ви разкажем по-долу.

5 причини, поради които трябва да консумирате копър

Източник на витамини и минерали

Това е натоварен зеленчук на витамини от група В и А, той също съдържа фолиева киселина, толкова важен при бременност, калий, фосфор, калций или магнезий.

Освен това е суперхрана антиоксидант, съдържа витамин Ц Y. желязо, какво прави копъра перфектната храна, ако страдате от анемия, тоест липса на желязо.

Детоксикира тялото

Това се използва широко като инфузионни торбички, тъй като благоприятства елиминирането на течности и е особено показано за облекчаване или предотвратяване Инфекции на пикочните пътища.

Подобрява храносмилането

The копър във вашите ястия или в инфузия след хранене, помага за регулирането на чревен транзит вече елиминирайте възможните газове които се натрупват в стомаха и причиняват дискомфорт.

Помага ви да поддържате здравословно тегло

Копърът съдържа мелатонин, хормон, който стимулира нашите клетки да ускоряват метаболизма и изгарят калории, в допълнение към маслата, съдържащи се в копъра, т.нар фенилпропаноиди, предпазва клетките на белите дробове от външно замърсяване, така че тази суперхрана също е чудесен съюзник, ако спортувате на открито и искате да отслабвайте без бързане, бавно.

Предменструален период и менопауза

The копър има свойства, които намаляват спазмите и предменструалната болка, това се дължи на фитоестрогени съдържащи. В допълнение, както споменахме, той има a диуретично действие което помага при задържане на течности, толкова често в менопаузалния стадий.

4 рецепти, които можете да приготвите с копър

След като разберем всички ползи, които този зеленчук може да донесе за нашето здраве, може да бъдете попитани: Как да го включа в диетата си?

Ето няколко предложения, в които този зеленчук е главният герой:

За закуска: смути от копър

В допълнение към вашите препечени хляб от ръжен хляб с авокадо и вашето кафе с мляко, включете и вкусни смути от круши, кориандър и копър, просто трябва да добавите тези съставки във вашия блендер с малко вода или мляко и да се наслаждавате!

За обяд: салата от копър

Салата с кълнове от това растение като основа, добавете чери домати, маслини, няколко ленти риба тон и подправете на вкус, малко девствено зехтин, розова сол и балсамов оцет, стига да е в малки количества, правите не трябва да добавяте калории в чинията. Придружете вашата салата с пилешко, говеждо или сьомгово филе на скара като второ ястие, вие вече имате необходимата енергия, за да продължите деня!

За вечеря: С киноа

Листа копър на скара с резени киноа и портокал. Звучи много гурме, но е толкова просто, колкото и здравословно.

Просто трябва да преминете шепа копър В тигана на силен огън с щипка зехтин добавете малко сол, черен пипер и струйка лимон и го придружете с варените киноа и резенчета портокал. Ако сте от тези, които предпочитат по-кисело докосване, можете да замените портокала с грейпфрута.

За десерт: сладолед от копър

Ако правите a персонализирана диета загуба на тегло, запазете този десерт за деня, в който се отдадете.

Замразете зеленчуците за цял ден, когато отидете да приготвите сладоледа, добавете в купа, копърът, замразен на парчета, лимонов сок, 1/2 супена лъжица морска сол, кокосово мляко, две супени лъжици семена от копър, една супена лъжица на джинджифил смлян и малко захар.

Разбийте всички съставки в купата, докато се сгъсти, в лек крем, изсипете го в пластмасов съд и замразете поне пет часа!

Ръководител на службата по хранене и диететика в университетската болница Sanitas La Zarzuela.