• Въпреки сладкия си вкус, черешите не са сред най-богатите на захар плодове. Например, черешите съдържат по-малко захар отколкото ябълките: 100 грама череши осигуряват само 38 kcal. Те обаче са източник на витамини С, А и група В и имат значителен дял флавоноиди, много полезни вещества срещу свободните радикали.

череши

• По отношение на минералите, в черешите не липсват калций и фосфор, но именно калият присъства в по-голямо количество. Също така, тъй като съдържа много соли, черешата е добър тоник за мускулите.

• Друг важен компонент на черешите е водата, която им дава рехидратиращи свойства, диуретично и пречистващо.

• Черешите могат да се поставят в хранене на дете от 11-12 месеца. Важно е да махнете дръжката, да извадите костта и да ги нарежете на малки парченца, за да предотвратите задавянето на мъника при поглъщането им.

• За майки с тенденция към наднормено тегло, те също са добър вариант, тъй като спомагат за намаляване на усвояването на мазнините.

• При избора на череши, външният вид трябва да е свеж (кожата трябва да е гладка, лъскава и без пукнатини или смачкване), здрава и чиста (практически без паразити и видими чужди вещества), а външността й да е суха.

• Важен аспект е това винаги трябва да държи дръжката (с изключение на черешовите череши), тъй като това е знак, че те са пресни и току-що откъснати.

• Местните сортове трябва да бъдат предпочитани, въпреки че плодовете са по-малки, защото често те са по-вкусни от другите по-големи, произлизащи от интензивно отглеждане в оранжерии.