8-те

  • Най-честата анемия е тази, причинена от дефицит на желязо.
  • 15% от населението на света страда от това заболяване.
  • Желязото благоприятства създаването на червени кръвни клетки, отговорни за оксигенирането на тъканите.
  • Бобовите растения, черният дроб и ядките осигуряват този елемент на тялото.
  • Открийте още истории в Business Insider Испания.

Анемията е добре известно заболяване за повечето, това е една от патологиите, която първо се изключва или диагностицира с обикновен кръвен тест. Най-често се причинява от дефицит на желязо, един от основните минерали, от които тялото се нуждае.

Този минерал се съдържа в много храни, но въпреки това, според данните от Световна здравна организация (СЗО), 15% от населението на света страда желязодефицитна анемия. Бременните жени, възрастните хора и най-младите са населението, което най-често страда от това.

Но както коментирахме, това е елемент, който може да се намери в редица продукти. Това са 8-те храни, които имат повече желязо:

Бобови растения като леща, боб и боб

The лещата е храната с най-много желязо от всички. Който не е казвал ad гадене като дете?

И е вярно, от здравния институт в Мадрид те подчертават лещата като храна, богата на желязо, но също така други бобови култури като боб, боб или нахут. Те съдържат между 5 и 7 mg желязо на 100 грама.

Зелени листни зеленчуци

Спанак, маруля или манголд също са основен източник на желязо, макар и в по-малка степен от бобовите.
Както посочва Испанската федерация по хранене (FEN), те имат между 3 и 4 mg на 100 грама.

Морските дарове

The скариди, скариди, миди и миди са храни, богати на желязо. Те имат между 8 и 14 mg на всеки 100 g продукт. Въпреки че миди без съмнение са безспорните победители, тъй като те имат 24 mg.

Ядки като шам фъстък

Порция от 100 g осигурява около 7 mg желязо, което прави шам фъстъкът важен елемент в диетата.
Други ядки като лешници и бадеми също осигуряват значителни количества желязо.

Те са много гъвкави, кулинарно говорещи, тъй като можете да ги вземете сами, да ги включвате в салати, десерти. Възможностите са широки!

Месо, особено черен дроб

Обикновено, всичко на месото има големи количества желязо, тъй като е много богат елемент в животинските тъкани.
Но по-специално черният дроб е органът, в който можем да намерим най-голямо количество от този минерал, поради което е обичайно в случаите на анемия да се препоръчва да се консумира тази част от животното.

Също така е важно да знаете това не цялото желязо в храната е равно. Този, който произхожда от животински произход, се усвоява по-добре от тялото ни, наречен хем желязо.

Растителните храни обикновено са по-богати на не-хем желязо, който се абсорбира по-зле. Но това е не по-малко важно или трябва да спрете приема на растителни източници на желязо, просто трябва да знаете как допълнително да насърчите усвояването на този вид желязо.

The витамин С е ключът. Яденето на храни с големи количества от това хранително вещество помага за по-доброто усвояване на не-хем желязо, това става ясно от това проучване от Американския вестник по клинично хранене.

Тиквени и сусамени семена

Семената са прост и вкусен начин да включите много хранителни вещества в ястията си в допълнение към желязото.

Около 100 грама тиквени семки съдържат 3,31 милиграма желязо, което представлява около 18% от препоръчителната дневна стойност за човек.

Освен това тиквените семки също са важен източник на магнезий, цинк, фибри и витамин К.

A повишен прием на желязо Той се осигурява от сусам, тъй като почти 15 милиграма, открити в 100 грама, представляват повече от 80% от препоръчителната дневна стойност на този минерал при възрастен. Тази храна е богата и на магнезий, калций и витамини А и В.

Пълнозърнести храни, особено киноа

The Пълнозърнестите храни, тези, които не са пречистени, са добър източник на желязо, открояващ се сред всички киноата.

Около 100 грама киноа съдържат до 13,2 милиграма желязо. Също така е богат на калций и цинк, както и на изофлавони, които спомагат за регулирането на хормоналния баланс при жените.

Друго от най-богатите на желязо пълнозърнести храни е овесът, въпреки че количеството му, съдържащо се в 100 грама, вече спада до 4,72 милиграма.

Тофу

Веганите и вегетарианците също могат вземете необходимото желязо чрез тофу.

Тази растителна храна, получена от соя, съдържа малко над 5 милиграма желязо на 100 грама.

Това е и добър принос на други минерали като калций, магнезий и селен.

ЧЕТЕТЕ СЪЩО: Храни, които трябва и не трябва да миете преди ядене, според OCU

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: 14 храни със здравословни мазнини, които трябва да добавите към вашата диета

ПРОЧЕТЕТЕ СЪЩО: Кофеинът може да помогне за облекчаване на главоболието, но не и ако консумирате твърде много

ВИЖТЕ СЕГА: Анхел Саенц де Ченцано, главен изпълнителен директор на LinkedIn Испания: „Най-голямото предизвикателство на пазара на труда ще бъде обучението на хората да отговорят на нуждите на бъдещето“

  • Здраве
  • Хранене
  • Издръжка
  • Списъци