класически

През последните няколко десетилетия възраждането на класическите коктейли вдъхнови барманите и пиячите да преоткрият множество древни рецепти и техники. И защо да не го кажем, това предизвика и нов интерес към удивително скучните филми и литература от началото на 20-ти век. Така че никога не е имало по-подходящо време за любителите на приключенията да продължават да се наслаждават на старите. класически коктейли доминиращ в областта с нови местни вкусове и въображаеми обрати.

Превъртете надолу, за да откриете нашия списък с най-добрите класически коктейли в света точно сега …

caipirinha

The caipirinha е класика на бразилските коктейли и е резултат от смес от лайм, захар и какака, най-разпространената дестилирана напитка в Бразилия, направена от ферментирал сок от захарна тръстика.

Ако нямате качака, можете да използвате водка и вместо това ще имате Кайпироска.

Съставки (IBA):

  • 5 cl cachaça
  • Половин лайм, нарязан на 4 части
  • 2 чаени лъжички захар

подготовка:

Caipirinha се приготвя чрез смесване на плодовете и захарта и добавяне на ликьор. Това може да се направи в една голяма чаша, която може да бъде споделена между няколко души, или в по-голям контейнер, от който да се сервира напитката в отделни чаши.

Бронкс

Коктейлът Бронкс е основно перфектно мартини с добавен портокалов сок. Плодов и леко сладък на вкус, Бронкс е част от списък с коктейли, кръстени на квартали в Ню Йорк, като добре познатите коктейли Манхатън и Бруклин.

Състав:

  • 3 cl. Женева
  • 1,5 cl. Сладък червен вермут
  • 1 cl. Сух вермут
  • 1,5 cl. портокалов сок

подготовка:

След като изсипете всички съставки в шейкър с кубчета лед, разклатете добре. Прецедете в охладена чаша за коктейл или чаша за мартини.

Александър

The Александър коктейл Прави се с коняк или ракия, какаов крем и сметана. Това е класическа напитка, която има много вариации и е в основата на други коктейли като ракия Александър или коктейл Александра, която се приготвя чрез добавяне на джин вместо ракия

Състав:

  • 3 cl. коняк
  • 3 cl. кафяв какаов крем (напр. Kahlúa)
  • 3 cl лек крем или течен крем
  • Индийско орехче

подготовка:

Разклатете всички съставки в шейкър или чаша с лед и прецедете съдържанието в охладена чаша за коктейли. След това поръсете индийско орехче отгоре и сервирайте.

Негрони

В нашия списък с класически коктейли не бихме могли да пропуснем Негрони, популярен италиански коктейл с три съставки (равни части джин, Campari и червен вермут). Тази освежаваща и изискана напитка е идеална за горещите дни.

Състав:

• 1 унция. Джин Танкерай
• 1 унция. Кампари
• 1 унция. Cinmano Rosso Vermouth

подготовка:

Изсипете съставките върху лед в шейкъра. Разбъркайте с пръст (не разклащайте) и прецедете във висока чаша с лед. Можете да украсите с докосване на портокал.

Отвертка

Отвертката е може би един от най-лесните коктейли, които можете да направите, и определено един от най-вкусните. Това е малко основно, но понякога основите са добри - обикновените напитки ви позволяват да изпръскате малко висококачествени съставки, които правят всичко различно по отношение на вкуса и вероятно махмурлука на бъдещето. Отвертката е толкова проста (това е само водка, портокалов сок и горчивина, ако искате), че вероятно дори не се нуждаете от списък или метод на съставките. Най-добрият начин да го направите е да опитате.

Състав:

  • 1 портокал
  • 1 клементин
  • 50 мл. водка
  • Ледени кубчета
  • Порция портокал за гарнитура

подготовка:

За да сглобите отвертката си, просто изсипете стандартна мярка водка (приблизително 30 ml) във висока чаша с кубчета лед, добавете портокаловия сок и внимателно разбъркайте. Добавете няколко капки горчивка от Angostura в края и се насладете.

Зомби

Внимавайте за този коварен коктейл. Неговият мек, плодов вкус работи добре, за да скрие високото му съдържание на алкохол и може да ви направи истински живи мъртви. Ето оригиналната рецепта от Donn Beach, собственик на ресторант Don the Beachcomber в Холивуд, считан за родоначалник на културата на тики.

Състав: на зомби коктейла:

  • 1 1/2 унция. Пуерторикански златен ром
  • 1 1/2 унция. Ямайски ром
  • 151 унции демерара ром 151
  • 1/2 унция Donn’s Mix (2: 1 смес от сок от грейпфрут и сироп от канела)
  • 1/2 унция кадифе falernum
  • 3/4 унция сок от лайм
  • 1/4 унция гренадин
  • 2 чертички от абсент
  • 1 щипка горчивка от ангостура

подготовка:

Смесете съставките в шейкър с лед. Изсипете в чашата на тики, пълна с натрошен лед. Когато носите високо алкохолен ром, можете да го запалите, ако желаете.

Лонг Айлънд Леден чай

Кенче от този класически коктейл е идеално за лятно парти. Направен е с равни части водка, джин, текила, ром и тройна секунда, плюс вар, кола и много лед. Тази напитка беше много популярна в началото на 80-те години на миналия век и нейният произход най-вероятно датира от забранителните години. Това се дължи на външния му вид на студен чай, който би могъл да скрие истинското му съдържание на алкохол.

Състав:

  • Препечен ром или бял ром
  • Текила
  • Тройносеквен ликьор
  • Водка
  • Женева
  • Кола напитка
  • Пудра захар

подготовка:

Разклатете първите 5 съставки с лед и прецедете в чаша, пълна с лед. Напълнете с колата.

Май Тай

Mai Tai е коктейл в полинезийски стил, приготвен от ром, ликьор Кюрасао, сироп от orgeat и сок от лайм. Той е много популярен в културата на Тики и се смята, че името му произлиза от maita, таитянска дума, която означава добро или превъзходство.

Състав:

  • 4 cl бял ром
  • 2 cl тъмен ром
  • 1,5 cl портокал Кюрасао
  • 1,5 cl сироп от orgeat
  • 1 cl пресен сок от лайм

подготовка:

Разклатете всички съставки с лед. Прецедете в чаша преди сервиране. Украсете и сервирайте със слама.

Маргарита с Херадура Текила

Има безкрайни начини да направите маргарита, солена, леко сладка, малко пикантна или пушена ... Но качеството на крайния продукт, който наливате в чашата си, зависи преди всичко от избраната от вас текила. Не сте сигурни откъде да започнете? Определено трябва да опитате да направите оригиналната рецепта за маргарита с текила Herradura. Маргаритата herradura, направена с текила, вар и нектар от агаве, е универсална рецепта, която можете да използвате като основа, за да направите всяка маргарита по ваш вкус. За пикантен обрат можете да добавите прясно манго и чили на прах. Ако предпочитате нещо по-освежаващо, можете да допълните основната си рецепта за маргарита със сок от диня.

Състав:

  • 1 унция Кунтро
  • 2 унции. Herradura Silver Tequila
  • 1 унция. Пресен сок от лайм
  • Сок от агаве

подготовка:

Комбинирайте всички съставки в шейкър и добавете лед. Разклатете и прецедете върху лед в чаша върху скалите. Украсете джантата с колело от едра сол.

Gimlet

Gimlet е освежаващ коктейл, кръстен на Bitter заради проникващото му въздействие върху пиещия и се казва, че е въведен като лекарство против скорбут. Класическият класически Gimlet обикновено се сервира с джин, въпреки че ако предпочитате малко по-мек вкус, можете да го замените с водка и да се насладите на вкусна водка Gimlet.

Състав:

Забележка: Промяната на основния дух, от ром на джин, прави кимлет. От «Коктейлен кодекс».

  • 2 унции. (1/4 c.) Плимут Джин
  • 1 унция. (2 супени лъжици) пресен сок от лайм
  • 3/4 унции. (1 1/2 супена лъжица.) Прост сироп
  • Резен лайм

подготовка:

За да приготвите коктейл Gimlet, трябва да разклатите всички съставки с лед в шейкър, след това да прецедите в студена коктейлна чаша и да гарнирате с варовия клин преди сервиране.

Дайкири

Дайкири е коктейл, направен от ром и сок от лайм, към който се добавя прост сироп за постигане на оптимална сладост и баланс. Приготвянето на дайкири е много лесно, тъй като има само три съставки.

Състав:

• 2 унции. Бял ром
• 1/2 чаена лъжичка суперфина захар
• 1/2 унция. Сок от лайм

подготовка:

Изстискайте лайма във вашия шейкър за коктейли, добавете захарта и след това добавете рома. Разклатете енергично с натрошен лед, след това прецедете и изсипете в охладена чаша за коктейл. Можете да украсите джантата с някои варови клинове.