Оценете това съдържание!
Средно 4/5. Гласове: 198
Всички храни имат различни предимства, които носят на тялото ни и обикновено са доста полезни за тялото, дори ни помагат да предотвратяваме, контролираме или обръщаме заболявания, но хората почти никога не спират да обръщат внимание на всичко, което приемаме през устата.
През повечето време откриваме, че храната е полезна за нещо, благодарение на факта, че тази информация се предава от поколение на поколение, от глас на глас, но не сме сигурни, че това е вярно, какъвто е случаят с морков. Всички знаем, че е много добър зеленчук за подобряване на здравето на очите и дори ви помага да почерните, две съвсем реални ползи, но оттам насетне не знаем нищо повече за този зеленчук.
Тъй като вкусният му вкус, независимо дали суров или сготвен, не трябва да е единственото, което има значение, за да му се насладите, искаме да ви запознаем с всички невероятни ползи от морковите, които допринасят много за живота и здравето ви.
Морков свойства
- Той е богат на различни хранителни вещества като витамин А и каротеноиди.
- Те са източник на минерали като калий, фосфор, магнезий, йод и калций.
- Също така съдържа витамин В3 (ниацин), витамин Е и К и фолати.
Предимства на моркова
Здраве на очите
Витамин А и каротеноидите действат в организма по различни начини, бета-каротинът действа като антиоксидантно съединение, което се трансформира във витамин А, който е известен също като ретинол, който помага да се насърчи правилното функциониране на човешката ретина, същото което ни помага да видим по-добре при слаба светлина.
Липсата на витамин А в организма може да причини ксерофталмин, очно заболяване, и се характеризира с причиняване на сухота в конюнктивната мембрана, в допълнение към непрозрачността на роговицата.
Ободрява ума
Благодарение на високото си съдържание на калий и фосфор, морковите регенерират нервите, като по този начин се превръщат в перфектна храна за събуждане на уморените умове.
Здраве на кожата
Витамините А, В и С заедно с хранителни вещества като флавоноиди имат способността да правят кожата по-лесно заздравяваща, това в случай на външно нараняване, както и да я поддържат здрава. Това е така, защото съдържащите се в морковите алфа и бета каротини са супер полезни хранителни вещества за здравето на кожата, тъй като те се превръщат в антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, намалява възпалението в случай на нараняване и ускорява процеса на заздравяване на наранена кожа.
Съдържащият се в него витамин Е насърчава образуването на еластични и колагенови влакна в съединителната тъкан и в същото време се бори с действието на свободните радикали, което води до антиоксидант, който помага да се поддържа еластичността и гладкостта на кожата.
Предотвратяване на рак
В доклад, публикуван от СЗО през 2014 г., морковът е една от храните с най-много противоракови свойства, което се дължи на високото му ниво на каротеноиди, вещества, които му придават този оранжев цвят и са способни да предотвратят различни видове рак като като белия дроб или гърдата.
Здраве на храносмилателната система
Като зеленчук с високо съдържание на вода, той е добър източник на фибри, а също така е научно доказано, че морковите са способни да увеличат производството на слюнка и стомашни сокове, които се намесват в процеса на храносмилането. От друга страна, той помага за предотвратяване на киселини, образуване на язви и поддържа чревната флора в добро състояние.
Когато се консумира суров, той е в състояние да увеличи чревните ни движения и да се бори със запека благодарение на съдържащия се в него пектин, но когато имате диария е много полезно да го ядете варен, тъй като неговите стягащи компоненти са подобрени.
Стимулира апетита
На хората, които страдат от анорексия или друго хранително разстройство и излизат от него, се препоръчва да ядат моркови, тъй като стимулират апетита.
Укрепва ноктите и косата
Богати на бета-каротин, косата и ноктите ни ще се възползват значително от тази храна.
Предотвратява стареенето
Всички антиоксиданти, които съдържа, помагат за предотвратяване появата на признаци на стареене и поддържат кожата стегната и без бръчки.
Защитете сърцето
Ако сте от тези, които ядат моркови много често, трябва да знаете, че имате по-здраво сърце, тъй като предпазва артериите от появата на плаки, които пречат на правилния кръвен поток.
Както можете да осъзнаете, ползите от морковите са наистина много и трябва да знаете как да се възползвате максимално от онези храни, които допринасят за големите неща за здравето.