масло

The конопено масло за готвене е един от най-големите ни съюзници да поддържаме здравословна и балансирана диета.

Винаги, когато го приемаме на студено - с топлината то губи свойствата си - конопеното масло съдържа високо качество на добри или полиненаситени мазнини, протеини, минерали, Омега-3 и Омега 6.

Заедно с екстра върджин зехтина, той е един от най-добрите растителни масла, въпреки че е и голяма неизвестност за по-голямата част от населението.

Само малка част от привилегированите (да, вие вече сте един от тях) знаят за съществуването на това масло и са започнали да го използват в своите гастрономически разработки.

Спортистите и диетолозите са първите, които са открили големите ползи от конопено масло за готвене, но точно както другите семена, като лен, въпрос на време е да стане едно от най-популярните.

Използване на конопено масло

Интересното е, че конопено масло за готвене това не беше първото използване на споменатото масло. Както се случи със същия коноп, използван първоначално за направата на въже, текстил или хартия, отколкото за храна, първите приложения от него не бяха кулинарни.

В случай на петрол, използването му е свързано с козметика и природни средства. Конопеното масло е идеално за суха кожа и актуални проблеми като псориазис, акне, екзема или пърхот.

Също така вашият противовъзпалителна сила Това се постига не само с консумацията му, но и с локалното му използване. Той дори служи като мек UV филтър, въпреки че никога не трябва да бъде алтернатива на слънцезащитните продукти за дългосрочно излагане.

Конопеното масло е естествен овлажнител, който предотвратява стареенето на кожата и я поддържа здрава и здрава.

В тази връзка трябва да се отбележи, че не е показан за мазна кожа. Сухата кожа може да се възползва от нейната козметична употреба, но за мазна кожа нейното положение може да се влоши.

Другото голямо приложение на конопеното масло е готвенето. Макар че ползи от конопените семена в храната те са известни от хилядолетия, използването на масло е малко по-късно.

Както добре произхожда от Китай и също така се използва главно като част от традиционната китайска медицина. По-късно той започва да се използва в студени супи, дресинги и дресинги, което остава и днес като основната му гастрономическа употреба.

Как се получава конопено масло?

За да получите конопено масло за готвене процес на студено налягане от семената. Много е важно обработката да е студена и нерафинирана, тъй като с използването на топлина тя губи хранителните си вещества и вкусът й става неприятен.

Това е най-голямата му полза, високото съдържание на полиненаситени мазнини - до 80% - което също се превръща в основния му недостатък. Не може да се използва за пържене, печене на скара или за каквато и да е друга подготовка, която изисква топлина.

При високи температури конопеното масло става нестабилно, разлага се и образуват се свободни радикали, алдехиди и липидни пероксиди.

The свободни радикали са вредни за организма вещества, които окисляват клетките и причиняват преждевременно стареене. Те също могат да помогнат за образуването на различни заболявания като рак.

Други висококачествени масла като екстра върджин зехтин също могат да генерират свободни радикали от 170ºC. Поради това те не се препоръчват за пържене.

Точката на пушене на конопеното масло

При тази температура, при която клетките се разграждат и възникват свободни радикали, тя се нарича димна точка.

В случай че конопено масло за готвене, точката на дим е между 110 и 165 градуса. Поради това се препоръчва да се използва само студено или в топли ястия, но никога да не се готви във фритюрник, скара или тиган.

Във фурната може да се използва само в дългосрочно готвене при ниска температура, така че използването му не е обичайно.

Също така е важно да не предупреждавате. По същия начин, по който нищо не се случва, за да се вземе пържени в необработен зехтин, нито да се направи в конопено масло.

Просто ще спре да бъде супер здравословна храна с множество ползи, за да се превърне във вредна храна като мононенаситени мазнини или захар.

Освен това в случая на конопено масло вкусът му се променя с топлина, е по-малко приятен, отколкото при студената му консумация.

CBD маслото е същото като конопеното масло?

Едно от най-често срещаните съмнения, които потребителите на конопеното масло е, ако е същото като маслото от CBD.

Все пак и двете масла идват от коноп, Не разглеждаме един и същ продукт с еднакъв състав.

The CBD е акронимът за канобидол е естественото съединение, намиращо се в смолистия цвят на канабиса. Безопасно и непристрастяващо вещество, CBD е един от повече от сто "фитоканабиноиди", които са уникални за канабиса и придават на растението здравия терапевтичен профил. Стана популярен пред THC защото няма психоактивни ефекти и има важни лекарствени ефекти.

Конопените щамове, отглеждани за консумация от човека, имат висок процент на CBD и процент по-малък от 0,3% THC.

Междувременно той CBD масло Това е парафармацевтичен продукт, канабиноиден екстракт от конопеното цвете, когато говорим за конопено масло за готвене, говорим за масло, което идва директно от семената, отделено от черупките им и студено пресовано и готово за консумация.

Можем да кажем, че конопеното масло има несъществуващ процент CBD, тъй като семената не съдържат канабиноиди.

Ако това, което търсим, е естествено масло, което да използваме в ежедневната си диета, това е конопено масло.

Свойства на конопеното масло

Конопените семена отслабват при балансирана диета и придружени от физически упражнения и тяхното масло също. Ето защо диетолозите и спортистите първи взеха предвид полезните му ефекти.

Ако за нещо на Конопено масло защото имат незаменими за човешкото тяло мастни киселини, които не могат да се генерират извън тялото и които са от съществено значение за правилното му функциониране.

Освен това за съдържанието си в ситостерол, Това е силно препоръчителна храна за ограничаване на холестерола, което помага на връзка между Омега 6 и Омега 3, от 3: 1.

Омега 9 също присъства в Конопено масло, че без да са толкова важни като омегите 6 и 3 (тялото може да ги произвежда само) също е от съществено значение за правилното функциониране на мозъка.

Освен това Конопено масло Той има важен брой витамини, сред които се открояват витамин Е и минерали като магнезий, калций, калий или желязо.

Вкусът на конопеното масло за готвене

The Конопено масло има мек вкус, който може да напомня на зехтин. В сравнение с вкуса на зехтина, нюансите на конопеното масло са по-землисти, напомнящи на вкуса на ореха.

За да се насладите правилно на вкуса му, той трябва да се използва умерено и може да се приема само на супени лъжици, но да се наслаждава повече в комбинация с други ястия.

За вашия вкус да орех, Особено се препоръчва за ястия с ядки или зеленчуци, в превръзки и дресинги. Може да се комбинира добре с други масла като маслини или директно да го замести, както и с оцет, за да се получи винегрет.

С какви ястия мога да го използвам?

Както вече коментирахме по-рано, основният съвет, който трябва да използвате конопено масло за готвене не е да го използвате горещо. За да извлечете максимума от вкуса и свойствата му, той винаги трябва да се използва студен.

Това каза, Конопено масло Това е доста гъвкава храна, с която можете да играете много в кухнята. С такава нова храна в нашата диета експериментирането винаги може да ни донесе най-големите радости.

И все пак ще обясним най-често срещаните ястия, в които обикновено се използва.

Може би най-често срещаното е да го видите в салатни превръзки. Ореховият му вкус го прави чудесен за приготвяне на салати или приготвяне на винегрети. С малко прясно сирене, орехи или бадеми можете да получите вкусно и много здравословно ястие.

Друга много разпространена употреба в е разклаща. Особено спортистите могат да използват маслото в комбинация с моркови, спанак и други зеленчуци, за да създадат много питателни шейкове. В този случай мекият вкус на конопа е маскиран, така че е добър вариант, ако не обичаме вкуса му.

Също така в допълнителни протеинови шейкове може да се използва без проблем чрез добавяне на чаена лъжичка масло.

Какво топинг за сандвичи или сандвичи също е доста често. В този случай целта е да ги направим по-вкусни и храносмилателни, като потапяме хляба в супена лъжица масло. Работи чудесно с вегетариански закуски и сирене.

Друга идея, която работи чудесно, е използването му в a песто или бадем, или кедрови ядки. Конопеното масло се комбинира много добре с тестени изделия, не само с макаронени изделия от пшеница, но и с тестени изделия от ръж, леща или елда.

И накрая, последната възможност да се оправи маслото е да се използва в хумус. В този случай има два варианта, можем да го добавим към сместа заедно с нахута или да го направим по традиционния начин и да използваме пръскане преди ядене, докато добавяме червен пипер.

Както и да е, има много различни възможности да се насладите на Конопено масло и се възползвайте от всичките му предимства.