Препоръчани новини от El Mundo

По-малко от 10% от бразилците консумират 400 грама дневно плодове, бобови растения и зеленчуци, препоръчани от СЗО.

здравословно

90% от бразилците имат диета с малко хранителни вещества и много калории, които, тъй като включват малко плодове, зеленчуци и бобови растения, са далеч от препоръчаните от Световната здравна организация (СЗО), според проучване, публикувано в четвъртък от правителството.

По-малко от 10% от бразилците консумират 400 грама плодове дневно, бобови растения и зеленчуци, препоръчани от СЗО и от самия бразилски хранителен справочник, според изследването, изготвено от държавния бразилски институт по география и статистика.

Най-консумираните продукти дневно за средностатистическия бразилец са боб (182,9 грама на ден), ориз (160,3 грама), говеждо месо (63,2 грама), сокове (145,0 грама), безалкохолни напитки (97,4 грама) и кафе (215,1 грама).

Анализ на личната консумация на храна в Бразилия Проведено е въз основа на резултатите от проучванията на семейния бюджет, изготвени от института през 2008 г. и през 2009 г. в 13 569 домакинства в цялата страна.

Според проучването, вместо хранителни храни, бразилците - предимно юноши - консумират голямо количество калорични храни като бисквитки, колбаси, мортадела, сандвичи и сладкиши.

Докато тийнейджърите ядат до 12,3 грама пълнени бисквити на ден, тази стойност спада до 3,2 грама на ден сред възрастните и 0,6 грама за възрастните хора.

На хранително ниво диетата също е по-добра сред селското население, отколкото сред градското, сред жените, отколкото сред мъжете и сред най-бедните, отколкото сред най-богатите.

Докато селското население се откроява с консумацията на ориз, боб, прясна риба и брашно от маниока, Сред градските, най-консумираните продукти са безалкохолни напитки, солен хляб и сандвичи.

Жените имат по-висока консумация на глава от населението че мъжете на зеленчуци, плодове и салати.

Докато най-богатото население консумира по-индустриализирани и лошо хранителни храни, като безалкохолни напитки, сладкиши, пици и пържени сладкиши, най-бедните имат диета, базирана на боб и царевица.

Консумация на плодове, зеленчуци и млечни деривати обаче увеличава по-високата покупателна способност.

"Тъй като хората с по-ниска покупателна способност нямат възможност да купуват толкова много, те имат по-основна диета. И тази по-основна диета има по-добро хранително качество", обясни специалистът Андре Мартинс, Институтски изследовател и един от отговорниците за изследването.

„В популацията с по-ниски доходи има много присъствие (в храната) на въглехидрати. Има и неадекватни нива на захари и мазнини, но не толкова, колкото при тези с по-високи доходи, които имат по-голям капацитет да купуват индустриализирани продукти ", добави той.

Изследването разкрива също, че около 60% от бразилците консумират количество захар по-висока от препоръчаната от Министерството на здравеопазването и че 82% консумират повече от идеалните наситени мазнини.

По същия начин по-голямата част от бразилците консумират повече сол. от препоръчаното от Министерството на здравеопазването (2200 милиграма на ден), практика, която засяга 81% от момчетата на възраст между 10 и 13 години и 77% от момичетата на същата възраст.

Среден прием на натрий (сол) на бразилския е 3200 милиграма на ден.