Не всички видове соли те са еднакви и разликите им са във вкуса, плътността, структурата, съдържанието на натрий, минерали и йод. Солта ни е достъпна в множество форми: йодирана готварска сол, морска сол, келтска сол и тази, която ни засяга днес, кошерна сол. Това със своите свойства и характеристики е по-полезно за нашето здраве.
1. Основни минерали
Натрият и хлоридът са от съществено значение за нашето тяло, особено за проводимостта на нервните импулси и мозъчната функция. Солта сама по себе си не причинява сърдечни заболявания. Той се свързва с водата в кръвта ни, повишавайки кръвното налягане. Така че, ако избягвате нездравословни преработени храни, които съдържат излишък от натрий, солта е безвредна.
2. По-малко натрий
The кошерна сол по-ниско е в натрия в сравнение с готварската сол. Докато трапезната сол има 2300 милиграма в 1 чаена лъжичка, кошерната сол съдържа само 1800 милиграма. Възрастен може да има максимум 2300 милиграма натрий на ден.
3. По-малко обработени
Кошерната сол идва от солните мини на земята. Сортът не се обработва толкова, колкото готварската сол. За всички цели и цели всички сортове сол са сходни по химична структура. Въпреки това, кошерната сол няма изкуствените добавки.
4. Лесен за използване
Кошерната сол прави готвенето лесно, тъй като не се плъзга през пръстите ви. Неговата кристална структура и груба текстура го правят възможно без огън. Кошерната сол също тежи по-малко в сравнение с трапезната сол.
5. По-дълбок вкус
The кошерна сол Той е по-вкусен в по-малки количества поради по-малко обработената си природа. Можете да намалите наполовина количеството сол в рецептите, като преминете към кошер, с последващо полза от кръвното налягане.
6. Разтваря се по-добре
Той се разтваря по-добре в храната, като лесно се придържа към нея.
7. Но не и в сурово месо
Кристалите на тази сол не се разтварят бързо, особено в суровото месо, което води до прилепване на люспите към повърхността. Солта ефективно извлича кръв от месото, което го прави кошер за религиозни цели.
8. Маринована сол
Естествената сол, като кошерната сол, се счита за по-добра от солта, преработена за ецване. Солените кристали не се разтварят толкова лесно, колкото трапезната сол в разтвора за ецване, което прави кошерната сол по-добър избор.
9. Лесен за намиране и евтин
Кошерната сол не е трудно да се намери и е значително по-евтина от обикновената сол.