Отговорът е в последния доклад за здравословното хранене и потвърждава, че начинът ни на живот определя какво ще ядем всеки ден

общност

Отдавна говорех за здравословно хранене с приятел - също много наясно с устойчивост и отговорна консумация - и произнесе фраза, която удари нокътя по главата, когато ставаше въпрос хранете се здравословно казва: „Трябва да се върнем към яжте като нашите баби и дядовци. Купувайте като тях, в магазина, прясна храна и в насипно състояние, без опаковка ”. С един удар той перфектно изброи принципите на a устойчива и здравословна диета. Сега, когато чета заключенията на Доклад за здравословно хранене (2018), реж Ирен Вила, учител на EAE Business School, Помних тези думи. Докладът анализира както тенденциите на пазара на здравословно хранене на национално, така и на международно ниво - добри новини: все повече сме загрижени за здравословното хранене и консумацията на храни от автономната общност. И да, регионите, които спазват по-здравословна диета, са тези, които се хранят по подобен начин, както нашите баби и дядовци.

Въпреки това, в Андалусия безалкохолни и газирани напитки се злоупотребяват - а средните разходи за храна са под средните за страната. В Кастилия ла Манча консумацията на здравословни храни е ниска; в Каталуния, Въпреки факта, че има добра консумация на пресни зеленчуци и плодове, злоупотребява с приготвени ястия, особено в градските райони. Същото се случва и в Общността на Мадрид, което потвърждава, че наистина големите градове и забързаният начин на живот взимат своето влияние върху нашата храна.

Според данните от това проучване общностите, които се нуждаят от подобрение, са Страна на баските –Хранете се здравословно, но в прекомерни количества–; Балеарски острови -Те трябва да увеличат потреблението на природните си ресурси, както в Канарски острови-; Валенсийска общност –Те не използват достатъчно естествените си ресурси от пресни плодове и риба– и Риоха, където консумацията на естествени продукти също трябва да се увеличи.

Накратко, заключенията от това проучване по някакъв начин потвърждават това яжте по-добре и по-здравословно е относително лесно, стига да се възползваме от пресни и сезонни храни и Нека избягваме всичко, което се продава в пластмаса и опаковка. Както нашите баби и дядовци.