Обобщение

Цел: Описани са адекватността на енергията и хранителните вещества, индексът на телесна маса (ИТМ) и социално-икономическото ниво на децата в предучилищна възраст от държавно училище в Мерида, Юкатан. Материал и метод: Изследването беше описателно, с напречно сечение, с извадка от 86 деца в предучилищна възраст. 24-часовото изтегляне е използвано за получаване на процентите на адекватност на енергия и хранителни вещества; социално-икономическото ниво е оценено с проучването AMAI 8x7; и ИТМ, беше интерпретиран според СЗО. Резултати: Процентите на адекватност показват излишък на протеини, липиди, калций, натрий и цинк, желязо и дефицит на фибри. Преобладаването на наднорменото тегло е 19,8%, възможният риск от наднормено тегло 31,4%, нормалното тегло 47,7% и тежкото отслабване 1,2%. Най-често срещаното социално-икономическо ниво (29,1%) е C-. Нормалните проценти на адекватност бяха тези на енергия и въглехидрати. Заключения: Преобладаването на наднорменото тегло и затлъстяването е по-високо от националната и държавната статистика, загубата има по-ниско разпространение от националната и по-висока от държавната. Предучилищните деца нямат подходящи за възрастта проценти на хранителни вещества и енергийна адекватност.

хранителните

Ключови думи: Адекватност на енергия, хранителни вещества, социално-икономически статус, ИТМ.