Храна
Месо със силен вкус и нежна и вкусна текстура
Как да се оправим, когато купуваме коледното агне
Как да си направим печен заек с чушки
Когато говорим за агнешки черен дроб говорим за гастрономичен скъпоценен камък. Тази част от животното се характеризира със своята силен вкус което придава на всяко хранене индивидуалност, още повече, когато говорим за месо, характерно като агнешкото, което се откроява със своята нежна и вкусна текстура.
Черният дроб е a гъвкаво месо които могат да бъдат пържени, печени или варени. Добре сготвено, това е сочно месо, което може да бъде придружено от лимон, за да омекоти вкуса му. По този начин, сред най-често срещаните препарати, черен дроб с лук.
Агнешки черен дроб
Хранителна стойност (на 100 грама):
Калории: 140 ккал
Протеин: 21 g
Въглехидрати: 3 g
Мазнини: 5 g
Холестерол: 300 mg
Желязо: 10 mg
Имоти и предимства
Агнешкият черен дроб съдържа значително количество протеин които позволяват развитието и възстановяването на мускулите. Въпреки това, въпреки че наличието на мазнини не е толкова голямо, холестерол в тази храна. Следователно трябва да се консумира умерено в рамките на здравословна и разнообразна диета.
По същия начин черният дроб е силно препоръчителен сред хората, които имат проблеми с анемия, благодарение на високото съдържание на желязо.
От друга страна, наличието на Витамин А в това месо, както и в останалите дробчета. Сред предимствата му се откроява укрепването на зрението и имунната система, поради което помага да активираме защитните си сили.
Консумацията на черния дроб обаче трябва да бъде спорадична. Това е така, защото тази част от животното концентрира голямо количество токсини.