Освежаващо, цветно и изискано. Това е нарът, кулинарна наслада, която също има честта да бъде член на списъка на суперхрани, достъпна само за крем крема с хранителни вещества.
Добавете към това вашите хранителни добавки с високо съдържание на punicalaginas, неговата звездна съставка и тази, която му придава изключителните свойства и ще разберете защо не може да липсва във вашата килера.
Какво е Гранада и за какво е тя?
Нарът е плод, който предлага безброй ползи за здравето със значение за лечението на болести, което е било признато от древни времена.
Сред многото му свойства, неговата широка антиоксидантна активност. Именно тази характеристика го е превърнала в главен герой на много проучвания през годините, показвайки потенциала си да се справи с множество заболявания, свързани със съдово или чревно здраве, рак и различни невродегенеративни патологии.
Какъв е произходът на плодовете Punica granatum?
Ако трябваше да определим нар, бихме могли да кажем, че това е донякъде уникален плод, за който легендарни свойства са му приписвани от незапомнени времена. И именно това, на нар, е един от най-старите познати плодове.
Що се отнася до нар, това е малко дърво, което не надвишава пет метра височина и което е идеално приспособено към полусухите райони на Средиземно море, като маслиновото или портокаловото дърво.
Необикновената красота, свързана с визията на нар в цвете, го заслужава да бъде част от невероятното Висящи градини на Вавилон, едно от седемте чудеса на древния свят.
Като любопитни данни посочете, че персийци Те твърдяха, че вкусът на Ева в райската градина е нар, а не ябълка. Относно египтяни, те погребваха мъртвите си с нар, разбирайки, че са спечелили благоволението на вечния живот.
Този плод, който въпреки своите ползи не е много обикновен, вече се появи в митологията и традицията, символизирайки добрия живот. Поради това, Гръцки отвори граната по време на сватбени тържества, докато Китайски те ядат своите захаросани семена, за да привлекат късмет.
Разбира се, освен митовете и легендите, нарът съдържа сили, които показват защо този екзотичен плод е спечелил почетно място в различни култури през вековете. Освен това учени от цял свят са провели изследвания за ползите от нар, които са довели до наистина невероятни находки.
Въпреки че е бил култивиран в продължение на хиляди години в Средиземно море и в Африка, той идва от Изтока, където се смята, че е роден на Иран и индийската планинска верига.
В Иран изглежда, че това е поминъкът на древната персийска цивилизация и отглеждането му датира от праисторията.
Испания е един от основните световни производители на нар, зад Индия и Иран, като е първият износител в Европа. Що се отнася до нашето производство, то е концентрирано главно в Аликанте и Мурсия, област, в която все повече територии са посветени на отглеждането на органични нар, като по този начин отговаря на нарастващото търсене, идващо от страни като Германия или Англия.
Хранителна стойност
След това ще разделим състава на нар на 100 грама:
- Калории 31.8
- Въглехидрати 7,5 g
- Фибри 0,2 g
- Витамин С 5.7 mg
- Провитамин А 3,5 мкг
- Калий 275 mg
- Магнезий 3 mg
- Калций 8 mg
Сякаш това не беше достатъчно, то показва своето богатство в пектин, танини, антиоксиданти, флавони, фолиева киселина, фибри, витамини E, B1, B2, B3, B9, фосфор, мед, желязо и цинк... Сега не само е богат на хранителни вещества и антиоксиданти, но в същото време има и способност да влияе на клетките и молекулярната структура, е полезно за здравето като цяло.
Какви лечебни свойства притежава Гранада?
Характеристиката, която прави нар уникален плод, с уникални свойства, е богатството му от фитохимикали като флавоноиди, антоцианини и елаготанини. Почти всички тези вещества са естествени пигменти, които изпълняват функцията за защита на растението срещу вредното действие на ултравиолетовата светлина, паразитите или бактериите.
Антиоксидантите в нар са били обект на голям брой изследвания. Положителните заключения, направени от повечето от тях, са направили сока им високо ценен продукт. И това ли е чаша сок от нар има повече антиоксиданти, отколкото чаша зелен чай, боровинки или червено вино.
Що се отнася до пуникалагините, те са полифеноли, които можете да намерите само в нар и които са предоставили достатъчно доказателства за способността им да имат полза за организма като цяло.
Това са основните свойства на гранатите!
- Те предпазват сърдечно-съдовата система
- Те намаляват LDL холестерола или "лошия холестерол"
- Балансирайте кръвното налягане
- Увеличете скоростта на реакция на ключалките
- Намалете риска от атеросклероза
До степен, че те естествено намаляват кръвното налягане, предотвратяват риска от инфаркт или инсулт.
Търсите ли добавка, която подобрява общото ви здравословно състояние? Е, в нар можете да намерите сензационен съюзник, тъй като има няколко клинични проучвания, които показват, че поглъщането на 80 mg от този плод под формата на хранителна добавка постига такъв ефект.
Наистина ли е афродизиак?
Изглежда, че това е качество, което се приписва не само в последно време, но и идва от преди много векове.
Вече в древна Гърция Казаха, че засаждането на първия нар е дело на Афродита, така че неговият плод е свързано с желанието и бяха приписани ефекти афродизиаци.
Символ на плодовитостта В много култури това е типичен подарък за младоженци, които и днес го получават в региони като Китай. Обичай, при който не само нарът е главният герой, но и други плодове с изобилни семена.
От друга страна, проучване, проведено в Университета в Единбург, показа, че гранатите са способни повишаване на тестостерона с 30%, подобряване на сексуалното желание и настроение на мъжете и жените.
Какви са ползите от нар за здравето?
В главата за ползите от гранатите трябва да се отбележи, че те имат широка научна подкрепа, за което свидетелства фактът, че от началото на този век интересът към този хранителен плод нараства. Добро доказателство за това са издадените почти 3000 научни доклада относно ползите и здравословните характеристики на този уникален плод.
Снабден с антиоксиданти
Дотолкова, че се смята, че съдържа три до седем пъти стойността на антиоксиданта, приписвана на зеления чай. Неговите антиоксиданти „Буфериране“ на ефектите от увреждането на свободните радикали.
Линията на изследванията показва, че консумацията на семена от нар и сок повишава нивата на кислород в сърцето.
От анализа на кръвта на участниците в изследването става ясно, че след приемането на екстракта от нар не се наблюдават чернодробни дисфункции или аномалии, така че стандартната доза нар по този начин показва признаци за безопасното му естество.
Намалява сексуалната дисфункция
И това защото пуникалагините са стимуланти за производство на азотен оксид, вазодилататор, който увеличава кръвообращението. Такова обстоятелство има благоприятни ефекти върху функционирането на ерекцията.
Може би, когато до този момент дегустирахте вкусен нар, не можете да си представите, че проучване, проведено след 30 дни дневна консумация на екстракта му, дава в резултат на това всички участници съобщават, че са имали повишено либидо!
Насърчава сърдечно-съдовото здраве
Това се потвърждава от резултата от различни клинични изследвания, доказващи, че нар, в контекста на здравословна диета, помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, инсулт и инфаркт.
Не е изненадващо, че редовната консумация на нар е чудесен начин за намаляване на сърдечно-съдовия риск, като предотвратява концентрацията и окисляването на LDL или "лошия холестерол" и подобрява еластичността на артериите.
По същия начин, обилното му съдържание в калий, облагодетелства здравето на сърцето и сърдечно-съдовата система.
Намалява възпалението
Екстрактът от нар показва своите благоприятни ефекти върху широк каталог от възпалителни патологии, които включват артрит и възпалителни заболявания на червата.
Неговите биоактивни съединения (полифеноли) намаляват възпалението, действайки на нивото на генетичния транскрипционен фактор NFkB. За да ви дадем ясна представа, може да се каже, че противовъзпалителният ефект на екстракта от нар е подобен на този, произведен от ибупрофен.
След като д-р Щайнбергер анализира противовъзпалителния аспект на този плод, той потвърди, че консумацията на екстракт от нар намалява количествата на противовъзпалителни цитокини IL1, IL6, IL8, IL12 (p70) и TNF в кръвния серум. За да стигне до това заключение, той измери количествата на различни цитокини, участващи в възпалението в споменатия серум.
Той е лек, храносмилателен и пречистващ
В качеството си на хипокалорични плодове, поради изобилието му от вода и ниския му принос във въглехидратите. Такова качество е много полезно в диети за отслабване, когато става въпрос за намаляване на приема на калории, но също така и на гладно, чиято цел е да активира естествените механизми за прочистване на организма.
Поради всички тези причини не бива да липсва във вашата пазарска количка, ако сте предложили да загубите тези излишни килограми.
Предотвратява заболявания на гърдата
Установено е, че до десет естествени съединения в нар са способни блокират ароматазата или ензим, който превръща андрогена в естроген. Този ензим играе съществена роля в развитието на тумори на гърдата.
Изправете се срещу заболявания на простатата
Може да се постигне толкова прост жест, колкото пиенето на чаша сок от нар всеки ден забавят прогресията на рака на простатата. Това се прави от малко проучване, проведено с участието на малка група мъже, пили тази напитка и сред които удвояването на нивата на PSA се забави (протеин, показващ наличието на рак на простатата), в кръвта.
Предотвратява кожни заболявания
Като източник на полифеноли, нарът не блокира UV лъчението, но го прави пречат на каскадата от химични сигнали, които причиняват прокачни промени в клетките.
Това е балсам за червата
Благодарение на богатството си на хидролизуеми танини, нарът помага за намаляване на възпалението на лигавиците на червата. Що се отнася до съдържанието на лимонена киселина, това го прави добър дезинфектант, много полезен в случай на инфекциозна диария.
Нар и кръвно налягане
Д-р Щайнбергер проведе проучвания за въздействието на екстракта от нар върху кръвното налягане, като заключи, че този плод има антихипертензивна активност което предотвратява сърдечно-съдови заболявания и инфаркти, с по-голям или по-малък успех. Поради тази причина се казва, че хранителните добавки от нар допринасят за поддържането на здравето и предотвратяването на инфаркт.
Какъв е сезонът на Наровете?
Удължава се вегетационният период за нар в Западното полукълбо от септември до януари, докато в южното полукълбо сезонът продължава от март до май.
По този начин добрата новина е, че нарът е достъпен за всеки, който живее в развития свят, също извън сезона.
Как да го въведем в диетата?
Нарът е плод, широко използван в кухнята, който можете да включите в множество сладки рецепти, но също и солен.
През есента, като сезона на нара, който е, този плод е включен в сукулент репертоар от салати които ви дават възможност да добавите повече богатство и вкус към вашата маса.
Други вкусни идеи за приемане на нар са:
- Пригответе вкусно Македонци, Децата ги обичат! Комбинирайте ги с плодове като круша, пъпеш и дори с други с по-неутрален вкус като ябълка. Опитайте да ги обогатите с малини и портокалов или ананасов сок
- Придайте с тях подхранващ цвят на четката на мюсли, в които не трябва да липсват фурми или бадеми
- Използвайте го в сок за приготвяне сосове или използвайте зърната му като пълнеж яхнии разнообразни, както правят в много арабски страни
Добър пример за това е деликатността на ръста на ливански сос мухамара, направен от сок от нар, орехи, чесън, червен пипер, червен пипер и зехтин. Много средиземноморски сос, на който можете да се насладите в сандвичи и да потопите сурови зеленчукови пръчици, като целина или моркови.
И как би могло да бъде иначе, ние също ви съветваме вземете естествено яркочервените зърна на нар Е, дегустацията им е уникално изживяване, тъй като, когато избухнат в устата ви, те представляват началото на фестивал с горчиво-сладък вкус, който не прилича на всеки друг плод.
Освен това с тях можете да украсите не само гореспоменатите салати, но и да увенчаете десерт, сладолед или да придадете нотка на цвят и вкус на солена зеленчукова торта.
Как да го навием?
Ще ви дадем много прост съвет да го направите: разделя образец на две. За да направите това, изстискайте всяка половина малко, докато накарате зърната да се разхлабят, като държите всяка половина върху чиния или купа.
След това с изпъкналата част на лъжица или дръжката на голям хоросан, удари кожата докато зърната се линят.
Завършете, като премахнете малките следи от бялата мембрана, които може да са се отлепили, предвид горчивия й вкус.
Натурален нар или в добавки?
Въпреки това, което току-що казахме, не можете да намерите пресен нар в зеленчуците през цялата година. Освен това за вас би било много трудно да усвоите хранителните вещества, от които се нуждае тялото ви, като го приемате само като плод.
Що се отнася до сока от нар, който се продава вече бутилиран или в тухла, той има минимален дял от плодовете в състава си.
Нещо повече, дори процентът на пуникалагините в плодовете и пресния сок е твърде променлив, така че би било много малко вероятно да осигурите адекватен прием на пуникалагини. Освен това сокът съдържа голямо количество захар и калории.
Решението? Много просто: приемайте нар хранителни добавки като най-лесният, най-ефективен и най-безопасен начин за поглъщане на количеството пуникалагин дневно, от което тялото ви се нуждае.
Научете се да избирате добре добавки
Време е да си купите добавки от нар и ви препоръчваме да направите селекция и да не оставате с първото нещо, което ви предлагат.
Потърсете продукти, чийто състав ви предлага пълен спектър от полифеноли и пуникалагани. В идеалния случай вашият процент надвишава 30%, еквивалентно на 180 mg пуникалагини на капсула.
Пуникалагини ще откриете както в семената на нара, както в жълтите им мембрани, така и в кората им.
И накрая, редовното консумиране на екстракти от нар е чудесно лекарство за регулират кръвното налягане което също служи за успокояване на възпаленията и предотвратяване появата на сърдечно-съдови заболявания.
Не забравяйте да прочетете мнението на експертите
По думите на експерти като гореспоменатия д-р Серджо Щайнбергер щяхме да загубим твърде много време без да се възползвате напълно от свойствата на плодовете от нар.
Той също така се позова на факта, че неговата линия на разследване е открила изненадващ набор от лечебни ползи осигурява се от сока от нар. Между другото и по отношение на този плод той потвърди, че ползите му идват както от кората му, така и от вътрешните му шушулки.
Промени ли ви перспективата на гранатата? Надяваме се, защото това е целта на тази публикация: да видите с обновени очи вкусен плод, който също е здравословно лекарство за тялото.