След краткото въведение на Montse в света на дошите, нека се захващаме за работа! ако не сте го прочели, щракнете тук
Днес е много лесно да намерите онлайн тестове, за да откриете точно каква е вашата доша, отговаряйки на списък с прости въпроси, можете да имате много близък и точен подход. Googlo го, като поставите "Аюрведа тест" и ще намерите дълъг списък с опции.
След като разберем каква е нашата доша, е възможно да започнем да говорим кои храни са най-подходящи за всяка една; Тук имате малък списък с качествата и влиянието, което те имат върху всяка доша, за да можете да избирате и да се наслаждавате на балансирана диета по ваш вкус:
Преяждането е основната причина за проблемите на Pitta, поради което трябва да се контролират количествата храна, нишестени храни като зеленчуци, плодове, зърнени храни и боб, прости млечни продукти и сладолед или студени напитки, в летни станции, те трябва да бъдат включени във вашата диета. Трябва да се избягват алкохолни, ферментирали и прекалено пикантни храни. Хората от Питта не трябва да пият кафе, тъй като киселинността му не ги облагодетелства, те могат да го заменят с билкови чайове като мента, корен от женско биле или друга успокояваща билка.
Храни като горещо мляко, сметана, масло, горещи супи, яхнии, горещи зърнени храни, пресен хляб, зрели плодове, солени ядки, са добри за балансиране на Вата. Закуската е много важна за хората от Вата. Те могат да добавят горещи зърнени храни като оризова или овесена каша, всякаква топла храна, мляко и сладки вкусове на закуска. Ватас трябва да избягва напитките с високо съдържание на кофеин, вместо да могат да изберат билкови чайове. Пикантната мексиканска или индийска храна, приготвена в добро масло, също е полезна за хората от Вата. От друга страна студените храни като салати, замразени напитки и сурови зеленчуци не са много добри за хората с дисбаланс на Вата. Те трябва да избягват да ядат сладкиши, ядки и зелени плодове в излишък.
Kapha е изцяло водна стихия, която влияе върху силните и влажни страни на тялото. За да се поддържа горещият баланс в Kapha, сухите храни, приготвени с малко вода и минимално количество мазнини, са добри. Трябва да се увеличи употребата на пикантни, горчиви и стягащи вкусове. Хората от Капха трябва да консумират определено количество захар, олио и сол. Леко сварените зеленчуци, плодове и сурови зеленчуци са най-полезни за Kapha. Като цяло човекът Капха има тенденция да преяжда, което трябва да се контролира, тъй като има тенденция да наддава на тегло поради бавно храносмилане. Всяка пикантна храна е полезна за Kapha, като много гореща мексиканска или индийска храна, особено през зимата. Основното хранене за Kapha трябва да бъде в средата на деня, а вечер е препоръчително леко хранене (единично ястие). Човекът Kapha може сутрин да приема мед, билкови чайове, лимонов сок и джинджифил, за да натрупа енергия.