аюрведическа

Аюрведическа закуска за всяка доша

Закуска, най-важното хранене за мнозина и храненето, което много други пренебрегват. Когато се опитваме да подобрим диетата си, обикновено на закуска ни липсват повече идеи и креативност. В тази статия предлагам идеи за аюрведическа закуска за всяка доша или тип човек в зависимост от тяхната конституция.

Въведение в аюрведическите закуски за всяка доша

Преди да се задълбоча в рецептите за закуска, мисля, че е важно да изясним някои аспекти на това хранене.

Сред експертите по конвенционално хранене преобладава идеята за закуска като задължително хранене. От друга страна, в аюрведичната наука концепцията за броя препоръчани ястия е много различна.

Счита се, че подходящият брой приема ще зависи от храносмилателната ни сила, конституцията ни, обстоятелствата и навиците ни.

В тази връзка можете да изтеглите ръководство за откриване на вашата конституция или доминираща доша.

Като общо правило в Аюрведа се препоръчва да ядем два пъти на ден, ако храносмилателната ни сила е добра. Закуска в средата на сутринта и основно хранене. Когато храносмилателната ни сила е ниска е по-добре да се храним само веднъж на ден.

Но в действителност правилото, което трябва да се следва по отношение на броя на приема, е: уважавайте това, което тялото ви иска от вас.

Следните основни понятия също ще ви помогнат да подобрите храносмилането:

  • Яжте само когато сте гладни.
  • Хранене, когато предишното хранене е напълно усвоено.
  • Поддържайте ума си спокоен по време на хранене.
  • Умереност в количеството изядена храна, спрете да ядете малко, преди да се почувствате сити.
  • Избягвайте да ядете твърде бързо и твърде бавно.
  • Концентрирайте се върху акта на хранене, докато ядем, и не правете едновременно други дейности като гледане на телевизия, четене, гледане на мобилния телефон ...

Аюрведическа закуска за всяка доша

Ето няколко идеи за закуска за всяка доша, които можете да комбинирате в зависимост от вашите вкусове и навици.

Можете да изпиете едно питие и чиния със закуската си. Или ако предпочитате, пийте първото нещо сутрин и чинията в средата на сутринта или обратно. Във всеки случай слушайте какво иска тялото ви от вас.

Аюрведическа закуска за доша вата

Манго смути

Мангото е питателен плод. Неговата пулпа е със сладък вкус, след храносмилателният ефект е сладък и със студена сила. Той е без мазнини, тежък, кардиотоничен и подмладяващ. За всичко това е удобно за вата доша.

Една добра закуска за вата може да се състои от смути от манго с препечен хляб от спелта с гхи.

Ето как можете да приготвите смутито от манго:

Състав:

  • ½ - 1 манго.
  • ½ куб. См кардамон на прах.
  • Вода.
  • ½ cc на панела.
  • 2 направления шафран.
  • Каменна сол.

подготовка:

Измийте мангото, обелете го и отстранете костта. Разбийте пулпата в миксер. Добавете вода, докато получите консистенцията на вкус, шафран и кардамон на прах и щипка сол. Разбъркайте добре и сервирайте.

Крем от овесени ядки

Овесените ядки са много добра зърнена култура за вата, а също и за пита. Ако вашата конституция е вата питта, тази рецепта също ще бъде много добра за вас.

Вкусът на овесените ядки е сладък, след храносмилателният ефект е сладък, а потентността му гореща. Той е без мазнини, тежък и подхранващ за всички телесни тъкани.

Състав:

  • Чаша навит овес, напоена за една нощ с малко лимонов сок.
  • Накиснете за една нощ в друга чаша:
    • 1-2 дати.
    • 1 шепа стафиди.
    • 1 куб. См сусам.
  • ½ куб. См кардамон.

подготовка:

Гответе овалените овесени ядки във вода. Добавете фурмите, стафидите и сусамовите семена заедно с водата за накисване, поръсете с кардамон на прах и сервирайте.

Аюрведическа закуска за Пита доша

Зелен сок, а не типичното ви зелено смути!

Питта доша има добра храносмилателна сила, когато е в баланс. Тази характеристика прави зелените смутита по-подходящи за тази конституция.

По принцип зелените смутита, които са толкова модерни, обикновено смесват плодове и зеленчуци, имат освежаващи и детоксикиращи свойства.

Този микс от сурови плодове и зеленчуци обаче е типичен за зелените смутита, Не се препоръчва да се консумира всеки ден или на всички, от гледна точка на Аюрведа. Главно защото обикновено са трудно смилаеми.

Тази тема дава за друга статия, тъй като зелените смутита имат определени характеристики, за които ежедневната им консумация не се препоръчва като обща насока.

По принцип е важно да не ги консумираме, ако имаме склонност да страдаме от подуване на корема или храносмилането ни е бавно или променливо.

Тук ви оставям изключение, повече от изключение е друга рецепта. Зелен сок, който не включва зеленчуци. Този сок е идеален за пита и през лятото.

Сок от пъпеш с мента

Тази напитка е много освежаваща, тя също детоксикира и хидратира. Лицето от конституцията на Пита може да се възползва от свойствата му през лятото.

Състав:

  • Пъпеш, нарязан без кора.
  • Прясна мента.
  • Сок от половин лимон.

подготовка:

Толкова просто, колкото смесването на всички съставки в блендер и сервирането.

Ако не е лято, можете да изберете друга напитка като инфузия от копър и кориандър.

Пшеничен хляб от пълнозърнест хляб с топено масло, маруля, настърган морков и хумус.

За да приготвите хумуса:

Състав:

  • 100 г варен нахут.
  • ½ скилидка чесън.
  • 1 куб кориандър на прах.
  • Лимонов сок.
  • Зехтин.
  • Каменна сол.

подготовка:

В блендер добавете всички съставки и разбийте добре, добавяйки достатъчно вода, за да получите кремообразна консистенция.

Когато имате хумус, можете да приготвите тоста си с малко топено масло върху основата, след това да добавите марулята, хумуса и настъргания морков.

Аюрведическа закуска за доша капха

Запарка от джинджифил и канела

Джинджифилът стимулира храносмилателната сила. Има пикантен вкус, сладък пост-храносмилателен ефект и гореща потентност. Ето защо отговаря на капха, а също и на вата.

Канелата е чудесна за капха доша, въпреки че намалява и ватата.

Състав:

  • Парче канелена пръчка.
  • Резен пресен джинджифил, нарязан и обелен.
  • Вода.

подготовка:

Сварете водата и добавете канелата и джинджифила, оставете да престоят 5 минути и сервирайте.

Царевични люспи с ябълка

Състав:

  • Чаша царевични люспи.
  • Ябълка на кубчета.
  • 1cc мед.
  • 1 парче канелена пръчка.
  • 3 скилидки.
  • Растителна соева напитка.

подготовка:

Загрейте соевата напитка с канела и карамфил, добавете царевичните люспи и накълцаната ябълка (можете да сготвите ябълката, ако предпочитате). Когато не е много горещо добавете малка чаена лъжичка качествен мед и сервирайте.

Заключения за аюрведическа закуска за всяка доша

Закуската, както всяко хранене, трябва да се адаптира към нуждите на всеки човек и всяка конституция. Тези аюрведични рецепти за закуска и напитки за всяка доша зачитат полезните съставки за всяка доша. Добрата рецепта обаче не е всичко! Винаги трябва да уважавате чувствата си на истински глад, за да проектирате ежедневните си ястия.

Оставете ми вашия коментар: какво мислите за тази публикация? Ще се радвам да ви отговоря.

Не забравяйте да споделите статията!