Преди 1 година 774 Изгледи

искате

Кредити за изображения: Обществени.

Искате ли да отслабнете? Не прави това!

Това е първо проучване, което изследва как лишаването от храна влияе върху относителното възприемане на апетита. Днес разглеждаме някои идеи, които се основават на стари теории за отслабване.

По-малките чинии няма да ви помогнат да ядете по-малко, когато сте гладни. Това е заключението, разкрито от изследователи от Израел.

Подлъгването на мозъка да яде по-малко, като сервирате храна на по-малка чиния, не работи непременно. Това разкрива ново проучване на изследователи от израелския университет Бен-Гурион.

Проучването установи, че когато хората са гладни, те са по-склонни да идентифицират размера на обслужване, който имат, по-точно.

Този механизъм работи, независимо как се сервира. Изследването, публикувано в "Апетит", развенчава популярния трик за отслабване, основан на "илюзията за малката чиния".

Това предполага хората да идентифицират размерите по различен начин, когато се поставят в по-голям или по-малък обект.

Класическият експеримент показва, че хората възприемат, че черният кръг е по-малък, когато е вграден в по-голям кръг, отколкото когато е вграден в по-малък.

„Размерът на плочата обаче няма значение толкова, колкото си мислим“, казва д-р Цви Ганел.

Дори ако сте гладни и не сте яли, или се опитвате да намалите порциите, храната изглежда по същия начин. Порция изглежда подобно, ако запълва по-малка чиния или е заобиколена от празно място на по-голяма.

Изследването изследва как лишаването от храна влияе върху възприемането на храната в различен контекст. Д-р Ганел и студентът Ноа Зитрон наблюдават хора, които не са яли поне три часа.

В тях те откриха, че е по-вероятно да идентифицират по-добре филийките пица, поставени върху подноси.

Това постижение не беше засегнато, ако тавите бяха по-големи или по-малки. „Те успяха да идентифицират правилно размерите на храните“.

Показа се, че този резултат е по-точен, отколкото при хората, които са яли наскоро. Интересното е, че действа само когато се прилага за храна.

И двете групи бяха еднакво неточни, когато бяха помолени да сравнят размера на черните кръгове.

Според изследователите това показва, че гладът стимулира по-силна аналитична обработка, която не се заблуждава лесно от илюзията.

„През последното десетилетие ресторантите и други хранителни компании използват все по-малки чинии. По този начин те се стремят да се приспособят към възприеманата тенденция, че консумацията на храна ще намалее ”, казва Ганел.

Това проучване развенчава това схващане. Когато хората са гладни, особено когато спазват диети за отслабване, едва ли ще бъдат подведени от размера на чинията.

Напротив, те са по-склонни да забележат, че ядат по-малко. Следователно ще е по-вероятно да преядат "по-късно".