(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА

Категории

  • общ
  • Здравословно хранене
  • Суперхрани
  • Лесни рецепти
  • Веган рецепти
  • Сладки рецепти
  • Азиатски рецепти
  • Рецепти за хляб
  • Редуци за конус
  • Други рецепти

Скорошни влизания

Как да активирате ядките и семената?

Червена леща и див ориз dhal

Текстурирани соеви спагети в ориенталски стил

Какво е какаово масло?

Стъпка по стъпка, за да направите Roscón de Reyes

Ползите от дехидратираните плодове

Сок от нар, кестеняви антиоксиданти

Крем от червена леща с тиква

Кокосови и шоколадови топки

Алтернативи за заместване на ориза

Оризът е основно ястие, използвано в голяма част от света като гарнитура, въпреки че може да се счита и за основно ястие, това е случаят с китайската кухня. Хранителният му принос е от съществено значение за нашето тяло, като се използва дори при диети за отслабване, но понякога е необходимо да се избяга от монотонността и да се редуват с различни вкусове и текстури. Ето защо искаме да ви предложим заменете ориза с други зърнени култури, които в много случаи са дори по-здравословни като киноа, кус-кус, спелта, елда и просо.

ориза

Зърнени храни, които да заменят ориза

1. Киноа

Киноата е храна с голям хранителен принос, Той е богат на въглехидрати, фибри, съдържа повече протеини от другите зърнени храни, осигурява омега 3 и не съдържа глутен. Той има варианти като имперска или червена киноа и черна киноа. Червена киноа например, съдържа по-малко мазнини и повече въглехидрати от традиционната киноа, тези характеристики я правят любимата на спортистите. Черната киноа има идеален баланс на аминокиселини, сравним само с майчиното мляко, нейните свойства също много приличат на кравето мляко, така че е отличен заместител на храни от животински произход.
Начинът на приготвяне на киноа и неговите варианти е подобен на този на ориза. След като е готово, можете да го комбинирате със салати, зеленчуци или в супи.

2 кус-кус

Кускусът е роден в страните от Северна Африка, въпреки че в момента се консумира в целия средиземноморски басейн. Той е направен от грис от твърда пшеница с важен хранителен принос по отношение на въглехидратите, протеините, витамините и минералите като калций, желязо и калий. Той има високо съдържание на глутен, така че не трябва да се консумира от хора с цьолиакия. Методите му за готвене започват с печенето му в тиган, след което се поставят в тенджера с вряща вода или зеленчуков бульон. Използвайте равни пропорции, тоест за чаша бульон една от кускус. Комбинирайте го със салати, в плодови ястия, супи, сотирани със зеленчуци и с месо.

3 правописа

Спелтата е подвид пшеница, считана за една от най-старите култивирани зърнени култури. Известна е още като зелена пшеница или дива пшеница, има характеристики на биологично земеделие поради естествената си устойчивост на нападение от вредители и болести. Счита се за високо енергийна храна, съдържа 8-те незаменими аминокиселини, мастни киселини като омега 3 и 6, това също е зърнена култура, която позволява бързо храносмилане. Спелтата има няколко презентации, можете да я получите в зърнени храни, много удобно за добавяне в салати, те също могат да се ядат под формата на кълнове, умножавайки техните свойства и вкус.

4 елда

Елдата, известна още като елда, е най-богатото зърно на въглехидрати и фибри. Счита се за псевдо зърнена култура без съдържание на глутен. Наличието на минерали като магнезий, фосфор и калий са високи в сравнение с останалите. За да го приготвите, измийте го с много вода и го поставете в тенджера, използвайте пропорция от една чаша елда и две вода, след като е приготвена, е необходимо да я съхранявате в хладилника и да я държите на студено. Много е богато да се яде със салати, сосове, зеленчуци, елда тортила наред с други.

5. Миджо

Просото е пълнозърнесто, без глутен, Той осигурява въглехидрати, фибри, магнезий, витамини, особено тези от В комплекса, полиненаситени и мононенаситени мастни киселини, протеини, йод и голям брой съответни хранителни вещества. В гастрономията просото може да присъства в ястия като кюфтета, салати, сладкиши, яхнии, просо крокети и множество разнообразни рецепти и акомпанименти. Начинът му на приготвяне е подобен на този на ориза, така че няма усложнения.