Каква би била средиземноморската диета без всички онези деликатеси, дошли от Америка! И не говоря точно за бързото хранене, а за толкова основни храни като доматите или картофите, които допринесоха толкова много за превръщането на латино гастрономията в номер 1 в света.
Картофи и домати, да. Но за колко още можете да се сетите?:
- Клубени като сладък картоф или сладък картоф
- Зеленчуци като звънец, тиква или тиквички
- Плодове като авокадо, банан, ананас или яйчен крем
- Fabes като боб или фъстъци
- Зърнени култури като царевица, ечемик, овес или ръж
- Семена като слънчоглед или какао
- Растения като ванилия или тютюн
Освен това, обратно, американската диета беше обогатена благодарение на пристигането на испанците. Консумацията на говеждо и свинско месо, или кориандър, манго, кафе и захарна тръстика достига до големия американски континент от ръката на европейците, със съставки, които преди това са взели от азиатския или африканския континент. Следователно, когато си мислим, че ядем традиционно ястие, това със сигурност е така, но също така е интересно да помислим откъде са дошли тези съставки и как са станали популярни до влизането в традицията.
- Диета, биология и култура Ръководството за психология
- Готвачът на последните желания Филмова диета в Манджурия Култура ЕЛ ПА; С
- Диетата на основата на царевица може да допринесе за срива на културата на маите
- Как стандартната американска диета и цьолиакия причиняват дисбиоза на червата - Wummit
- Диета на лисица и самур