„Хората се отказват от диетите, защото 80% са зле проектирани и не успяват да мотивират пациентите“

Новини, запазени във вашия профил

вийтез

Той гарантира, че повечето диети са лошо разработени и затова много хора ги изоставят, без да постигнат целта си. Изправен пред онези, които предлагат чудодейни решения за сваляне на килограмите за няколко седмици, галисийският фармацевт Амил Лопес Вийтез се ангажира с последователна диета, която не само ви позволява да отслабнете, но също така, казва тя, подобрява качеството на живот на тези, които го следват. Този специалист по хранене посети А Коруня вчера, за да представи най-новата си книга: Активирайте метаболизма си с постоянна диета.

-Тя е автор на така наречената последователна диета, на какво се основава?

-Както се казва в името му, тя се състои в съгласувана, балансирана диета, съобразена с тялото ни, която ни допълва. Към това трябва да се добави и активен начин на живот, където тонизирането на мускулите и контролът на емоциите са много важни, които често влияят върху наднорменото тегло.

-Какво е идеалното меню?

-Ключът е да поддържате инсулиновия хормон постоянен, така че да няма скокове на захар. За това е необходимо да приемате във всяко хранене трите основни групи храни: въглехидрати, протеини и благоприятни мазнини.

-Но дали мазнините и диетата не са противоречиви?

-Въобще не. Всъщност, за да отслабнете, трябва да ядете мазнини. Когато се храним с хипокалорична диета, човешкото тяло действа като машина за оцеляване и започва да трансформира всичко, което ядем, в мазнини, за да създаде нещо като запас от енергия. Ако ядем само плодове, те ще ги трансформират в мазнини. По този начин губим мускули, но не и мазнини. Следователно трябва да ядем определено количество мазнини, така че тялото да не реагира по този начин.

-Кои са най-последователните храни с тялото?

-Броколите са много добри, защото са противоракови, съдържат фибри и минерали. В допълнение, омега 3 също е много положителен, който се съдържа в мазни риби като сардини или скумрия и който помага за намаляване на холестерола.

-Защо хората често се отказват от диетите?

-Тъй като 80% от диетите са лошо разработени, те не успяват да мотивират гражданина и той в крайна сметка ги напуска. Необходимо е да се модифицират хранителните навици от по-малко на повече, да не се правят драстични промени и да се дадат трикове, за да се направи диетата съвместима със социалния живот, че през уикенда например да има повече свобода с менюто.

-Той уверява в книгата си, че постоянната диета не се използва само за отслабване.

-Това е здравословен начин на живот, който позволява например да се подобри чревния транзит, устойчивостта към антибиотици или човек да бъде по-спокоен.

-Следователно храната и качеството на живот са свързани?

-Разбира се. Диетата стои зад повечето заболявания от псориазис, фибромиалгия, Паркинсон или дори депресия. Всички те са свързани с инсулиновия хормон.