- Балансирана диета
- Диета при хора с патологии
- Препоръки за хранене на ентерална тръба
- Физически упражнения
- Препоръки за хранителна оценка
- Безопасност и хигиена в трапезариите на центровете
- Менюта и консултации
- Законодателство и разпоредби
- Връзки
- Чести въпроси
АВТОРИ:
ДИЕТА ЗА КОНТРОЛ НА ХИПЕРЛИПЕМИЯТА
Диета с ниско съдържание на мазнини (главно наситени мазнини), тъй като това е компонентът на диетата, който най-много влияе на липидния профил, с намаляване на консумацията на прости захари и увеличаване на консумацията на сложни въглехидрати с високо съдържание на фибри.
В раздел 7 е създадено меню за 14 дни. Средната калорична стойност за тези две седмици е 2 371,2 kcal, с разпределение на хранителните вещества:
- 18% протеин (108,3 g)
- 26% липиди (69,3 g)
- 55% въглехидрати (327,7 g)
Хранителният баланс на дневните менюта се допълва с баланса на менютата, направени през седмицата.
Диетичните препоръки представляват основен стълб на лечението на дислипидемия. Основните цели на настоящите диетични насоки имат за цел да постигнат:
- Модифицирайте липидния профил чрез нормализиране или контролиране на плазмените нива на общия холестерол, LDL и HDL холестерол и триглицериди.
- Избягвайте появата на атеросклероза и свързаните с нея събития (исхемична болест на сърцето, инсулт и др.).
- Спрете прогресията на атеросклерозата и предотвратете появата на свързани събития.
- Подобрете очакванията и качеството на живот.
Тази диета ще бъде препоръчана в следните ситуации:
- Хора с нива на холестерол и/или триглицериди над стойностите, считани за нормални.
- Хора с анамнеза за сърдечно-съдови заболявания (исхемична болест на сърцето, инсулт, белодробна емболия, тромбоемболия на периферните съдове).
- Хора, които имат други сърдечно-съдови рискови фактори (хипертония, пушачи, диабетици, предимно затлъстяване на багажника или корема, фамилна анамнеза).
- Хората, които по други причини трябва да поддържат липидите в кръвта в рамките на нормалното.
ХИПЕРЛИПЕМИЧНА ДИЕТА БЕЗ СОЛ (вижте препоръките ХИПОСОДИЧНА ДИЕТА).
ХИПЕРЛИПЕМИЧНА ДИЕТА БЕЗ РАЗТВОРИМИ ЗАХАРИ (вижте препоръките ДИАБЕТНА ДИЕТА).
ХИПЕРЛИПЕМИЧНА ДИЕТА, БОГАТА С ВЛАКНА (вижте препоръките ДИЕТА ЗА ЗАГРЕВАНЕ)
Етикетиране на храните:
- Прочетете етикетите на продуктите. Ако съставките се появят: „направени с растителна мазнина“, без ясно да се посочи за какъв вид мазнина става дума, нормалното е, че това е продукт, приготвен с палмово или кокосово масло, не се препоръчва за пациенти с висок холестерол.
- Избягвайте тези, които съдържат трансмастни киселини, хидрогенирани мазнини и богати на натрий
Кулинарни аспекти
- Парене
- Приготвени във вода: варени или поширани
- Скара, скара, скара
- Фурна: конвенционална, конвекционна, микровълнова.
- Към папилота
- Пържени
- Панирани
- Очукан
- Яхнии
Физическа дейност:
Трябва да се подчертае необходимостта от увеличаване на физическата активност, включително редовната практика в терапевтичното планиране. Важно е за физическото, психическото и емоционалното здраве. От съществено значение е да се провеждат поне три 40-минутни сесии седмично, за да се покрият минималните цели, въпреки че това ще варира в зависимост от индивидуалните възможности и медицинските препоръки. Ето няколко предложения:
- Ходете с бързо темпо 1 час на ден
- Плувайте по 40 минути 3 пъти седмично
- Правете маса за разтягане и релаксация 20 минути на ден
Храна
Препоръчва се (всеки ден)
Ограничено (максимум 2-3 пъти седмично)
Обезсърчен (по изключение)