Тази статия има за цел да покаже как анорексията - доброволният избор да не се яде - представлява повече от индивидуална и психическа (или нервна) патология, културна патология, типична за съвременността. Целта е да се покажат културните измерения на анорексията, които самото общество предава чрез социализация. Анорексията се появява тук като търсенето, претенцията именно за изчезналото културно измерение, в първоначалния си етимологичен смисъл, че модерността е направила толкова много усилия, за да я обезсили чрез неразумността на разума, като единствения бастион на конформацията на социалното.

този начин

РЕЗЮМЕ
Тази статия се стреми да покаже как анорексията - доброволният избор да не се яде - представлява повече от индивидуална психическа (или нервна) патология, а по-скоро е културна патология, принадлежаща на съвременността. Целта е да се докажат културните измерения на анорексията, които самото общество предава чрез социализация. Анорексията се появява тук като търсене, претендиращо в първоначалния си етимологичен смисъл за изчезнало културно измерение, което модерността толкова много се е опитвала да заличи чрез безпричинния разум като единствения бастион на социалното съответствие.

За целите на тази работа ще разберем човешкото хранене от феноменологична гледна точка, от която ще можем да поставим хранителните патологии в техния човешки и културен контекст. Това разбиране ще възникне от диалога, който ще установим с литературата, чието четене и размисъл ще ни позволи да се доближим и да обитаваме света на анорексията.

С това изследване възнамеряваме да признаем културното и интерсубективно измерение, върху което почива човешкото хранене. От тази гледна точка храната няма да бъде приравнена тук към състоянието си на вещество, което засяга изключително органичното тяло, нито ще бъде представена на нашето разбиране от идеята за енергиен процес или естествена необходимост, тъй като храната се разкрива пред човека тяло.свят на естествената наука -хранене-. С други думи, вместо да запазим перспективата на природните науки за сближаване на хоризонта, отворен от нашия начин на хранене, ние ще се стремим преди всичко да оправдаем възможността за изследване на човешкото хранене в контекста на обитавания свят на интерсубективност. Следователно, ние ще се опитаме да избегнем практиката, често срещана в човешките науки като антропология или психология, да разглеждаме естествената вселена на природните науки като крайна основа на човешкия свят. За нас изборът на цел съответства и на избора на метод. Ето защо ние избрахме херменевтичния феноменологичен метод и по този начин навлизаме в този сложен свят на патологии на хранене и диалог с другия, който страда.

Разлика между храна и хранене: „Бабет банкет“

От друга страна, ние имаме концепцията, представена от Бабет, а също и от генерал Ловенхиелм, който вижда в храната, освен голи съставки, цяло символично и културно измерение. По този начин за тези двама герои някои храни имат име:

Напротив, храненето произлиза директно от гръцкия термин нутрикс (Corominas 1987), която определя медицинска сестра и чието значение се отнася до възпитанието. В този смисъл се отнася до начин на хранене, характерен за новороденото: кърменето. Това е незабавен и директен начин, при който устата на бебето се слива с гърдите, които го подхранват в идилична, райска единица. За кърмачето няма разлики между устата, която се храни и гърдите, които предлагат храна. Всичко това е част от първична единица. Няма диференцирано аз и ти, има не двама, а един. В този период от живота единият и другият са слети. Това е начин на хранене, близък до този на всеки друг бозайник. Тази прилика между начина на хранене на животните и кърменето е отразена в англофонския израз на кърменето, кърмене, където се появява терминът хранене, който той нарича животинския начин на хранене. Директен, естествен начин, при който няма посредничество между храна и животно.

По време на своето развитие бебето ще се развие към друг начин на хранене, където ще използва инструменти, които ще служат като посредник между него и храната. Преминаването от един етап на друг се извършва много прогресивно, въпреки че решаващата точка, която ще започне бебето в опосредстваното разстояние, е отбиването. Този процес предполага, освен отделяне от естествена и непосредствена храна, и отделяне от майката, което прави съществуването на двама добре диференцирани хора там, където е имало само един. Това разделяне позволява установяването на стабилни връзки със семейната общност, тъй като влизането на бащата и другите членове на семейството на сцената го прави трима или повече души вместо двама. От друга страна между новороденото и майката възниква нова връзка, опосредствана между тях.

Раздялата, обявена от отбиването, ще присъства в човешкото хранене под различни аспекти като жертвоприношение:

Представянето на анорексичния свят: „двупосочен билет“

Ако правилното хранене на човека изисква жертва, отделяне от нашата природна вселена, то може да се появи по всяко време при регресивни форми като анорексия. В човешкото същество идиличният образ на завръщането към произхода винаги е на заден план. По този начин екзистенциалното страдание, което човешкото същество е отбелязало от раждането си, може да претърпи метаморфоза в патологични форми, възникнали от опита за пресъздаване на това райско единство, от което един ден той е бил разделен. Тези форми на страдание могат да бъдат разкрити във всяка област на човешкия живот, наподобяваща пътуване, чието завръщане в човешкия свят не се обмисля. Чрез романа Джема Лиенас (1999) ни улавя с живо и дълбоко разбиране същността на страданието от така наречените хранителни разстройства: анорексия и булимия. Метафоричното заглавие „Билет за двупосочно пътуване“ ни разказва за пътуване в дълбините на бездната, през анорексия и булимия и последващото завръщане в човешкия свят, обитаван.

След като изчезна интерсубективното и празнично измерение на храната при тези патологии, правилното редуване на човешкото хранене между хранене и говорене се намира в рамките на този естествен континуум на пълнене и изпразване. Движение, което не се характеризира с начало и край, с удовлетворение. Никога не е достатъчно; Това е като бездънна яма В този смисъл и анорексията, и булимията представляват пристрастяващи процеси: „мислете за себе си като за наркоман или алкохолик“ (Lienas 1999: 64). В неговата динамика на привикване има цял процес, който странно прилича на процеса на всяка зависимост:

Интересно е да се отбележи, че така наречените хранителни разстройства като че ли започват с диета, диета, пост: "И не бихте могли да ме заведете някъде, за да ме поставите на диета?" (Lienas 1999: 116); това е „доброволно“ отстъпление от човешката съпричастност, от общността: „-Дойдете ли? - каза Клавдия, като сложи книгите в чантата-. Нека отидем до бара, за да имаме комбинирана чиния. -Не, не“ не ме чакай "(Lienas 1999: 164). Този бърз, противно на религиозния смисъл на срещата с другия, Бог, обявява, освен дистанция, ирационален излишък, който надхвърля човешките граници:

Анорексия и булимия: модерността като културен произвол

Понятието културен произвол, на което се позоваваме тук, се отнася до понятието, разработено от Бурдийо (1970), за когото това понятие символизира налагането на цяла система от ценности, присъщи на управляващата класа. В тази статия, вместо за управляващата класа, ще говорим за това, което Ортега Гасет (1993) е кръстил като масов човек, тоест аморфна социална маса, която пренебрегва всички критерии за качество. В резултат на тази едномерност, човешкото същество е развило през тези последни десетилетия (следвайки тенденцията, белязана от последните векове) тенденция да излиза извън своите граници. Изкушението да се отричат ​​човешките граници, безкрайността на човешкото същество, винаги е присъствало като възможност; С модерността виртуалната възможност се превърна в реалност:

Тъй като няма прекъсвания, ритуалите губят своята функция, причината си за съществуване и изчезват от културата като цяло, като се заменят с компулсивни действия:

Повече от биофизиологични или психични разстройства на тялото, съвременните хранителни разстройства са културни заболявания, които засягат човешкото състояние, като по този начин означават дълбоко страдание, което е свързано повече с изграждането на човешката стая, отколкото с метаболизма и диетата: „Марта чувстваше, че душата й изгаряше и затова тя не можеше да понася контакт с никого. Предпочиташе всичко да се случва възможно най-далеч от нея, защото тя нямаше сили да се изправи срещу нищо “(Lienas 1999: 19). Не става въпрос за биологично тяло, което трябва само да се подхранва с протеини, липиди и въглехидрати, а за човешко тяло, което трябва да се храни в допълнение към връзката на общността с другите. От тази гледна точка хранителните разстройства не се отнасят изключително до диетологията, но също така и до културното и символичното измерение на човешките взаимоотношения: „Иска ми се никога да не е започнала режим! Майка й я беше завела при диетолог, а не в естетичния център на родителите на Марга, но към „по-сериозно“ място “(Lienas 1999: 121); касаят човешките взаимоотношения:

Страданието от изолацията е в основата не само на тези видове патологии, но и на всички онези, които нашата култура е създала. Изолация, която се подсилва от самия начин на осмисляне на „проблема“ от самата терапия. Изолирането не засяга само пациента, но и други социални институции като семейството:

Тази съвременна дисоциация между храна и хранене се отразява в дисоциацията на тялото/човека, по такъв начин, че човекът е замислен изключително физически като тяло: "Какво ще бъде тялото ми след три или четири седмици?" (Lienas 1999: 42). Този тип въпроси са типични за съвременната ни западна традиция -култура-, характеризираща се с декартовата дисоциация ум/тяло, естествено/човешко, наука/изкуство. Дисоциация, която в крайна сметка обърква едното и другото, домакин/гост, публичен/частен, като по този начин изгражда недиференциран континуум, чийто пример може да бъде съставен от митичната фигура на домакина, чиято история обърква същото с госта при едно и също лице ( Moliиre 1973), или социалното като недиференцирана и хаотична смесица от частно и публично (Arendt 1961). В този континуум мъжкият род също се бърка с женския, чиято андрогинна естетика е представена от анорексия или като тази деформирана и недиференцирана маса, представена от булимия.

Анорексията, както и много други разстройства, на хранене или не, представляват парадигмата на модерността, култура, която парадоксално изчезва прогресивно, като елиминира всяка възможност за среща с другия, с общността. Както при толкова много други разстройства, те не могат да бъдат разграничени от „нормалност“, тъй като те са „нормалност“, взети до своя максимален израз:

Горещото желание, което мотивира съвременното търсене на рационален и обективен начин за разбиране на света и човешките проблеми, се разклаща от надеждата, че ще дойде ден, когато ще бъде намерен единен - ​​научен - начин за разбиране на всички обстоятелства и неща, които са в живота ни. В романа на Джема Лиенас тази надежда се поема от очевидно рационалната, логична и обективна медицинска диетична терапия:

Състоянието на съвременното човешко същество е белязано от липсата на контакт с възвишеното, с общността, с всичко, което позволява трансцендиране на индивидуалното, ефимерното, мимолетното. Липсва му даймон че той посредничи с другостта, като по този начин засилва духовното си измерение, въплъщавайки го в своята общност, в своя космос, чието състояние би било обитаемост. Всичко, което се отнася до възвишеното, като религията - в нейния етимологичен смисъл на religere-, поезия -литература-, изкуство, обогатява човешкото съществуване, възвеличава го, достойно го. Свеждането до едно прагматично, обективно, буквално, материално измерение осъжда човешкото същество да страда от различни патологии на душата, които не са нищо повече от израз на това човешко желание да бъде нещо повече от себе си, нещо повече от инертно тяло: да бъдат с другия, бастион на собственото си човешко състояние. Да се ​​преструваш, че излизаш от човешката общност, от гостоприемната връзка с другия, е да се преструваш, че излизаш от света на човека.

1. „Стомахът не се ражда, той е направен“ беше написано на корицата на менюто на ресторанта.


Библиография

Аренд, Н.
1961 г. Състоянието на l'homme moderne. Париж, Калман-Леви.

Бурдийо, П. (и J. C. Passeron)
1970 г. Размножаване. Йlйments pour une thйorie du systіme d'enseignement. Париж, минута.

Короминас, Дж.
1987 г. Кратък етимологичен речник на испанския език. Мадрид, Гредос.

Динесен, аз.
деветнадесет и деветдесет и пет Бабет Банкет. Мадрид, среща.

Хадот, П.
деветнадесет и деветдесет и пет Qu'est-ce que la filozophie antique? Париж, Галимард.

Джуаристи, Дж.
1997 г. Меланхоличната примка. Мадрид, Еспаса Калпе.

Lienas, G.
1999 г. Билет за отиване и връщане. Барселона, Мучник.

Moliиre, J. B. P.
1973 г. Амфитрион. Париж, Галимард.

Ортега Гасет, Дж.
1993 г. Бунтът на масите. Мадрид, Еспаса.

Платон
1997 г. Банкетът. Мадрид, Редакционен алианс.

Цветлер-Оте, S.
1989 "Nazissmus im Spiegel Antiker Mythologie", Бюлетин на къщата на Зигмунд Фройд, 14 (1): 47-63.