Отговорът е прост: антиоксиданти.
Защо те са толкова важни в спортното хранене? По време на продължителни интензивни физически упражнения в тялото ни се произвеждат свободни радикали. Това са химични съединения, които увеличават оксидативния стрес и които във високи концентрации са вредни. Нашето тяло ги произвежда по естествен път, но тяхното излишно образуване може да причини увреждане на клетъчно ниво. Стареенето не е нищо повече от непрекъснато унищожаване на тези клетки, без тялото да може да регенерира нови тъкани със същата скорост, с която те се разрушават. Това е мястото, където нашето хранене влиза в игра.
Спортистите изпитват ускорение на този процес на стареене, тъй като самото физическо упражнение увеличава производството на свободни радикали. Ето защо планът за хранене във фитнеса винаги трябва да е богат на антиоксиданти, тъй като една от основните му функции е да противодейства на негативните ефекти, споменати по-горе.
Най-известните антиоксиданти са витамин С, витамин Е и бета-каротин. Тези вещества се съхраняват в тялото ни, но е необходима постоянна консумация и ежедневното им присъствие в диетата. Не си струва да ядете много антиоксиданти един ден и да чакате чудо, тъй като тялото отнема време (поне 2 седмици), за да увеличи депозитите си. Вашето хранене преди фитнеса трябва да включва:
Витамин Е: Можем да го намерим в храни като авокадо, сьомга или орехи. За разлика от витамин С, той е мастноразтворим витамин. Консумацията на мазнини е необходима за усвояването му. Това е една от основните причини, поради които не можем напълно да изключим мазнините от нашата диета (в идеалния случай под формата на здравословни мазнини като омега-3 мастни киселини), тъй като те са от съществено значение за правилното функциониране на нашето тяло. Сред своите характеристики, той също играе важна роля в имунната система с противовъзпалителни ефекти.
Витамин Ц: Той се съдържа в плодове като киви, портокал или лимон. Известна още като аскорбинова киселина, тя е много интересен витамин в спортното хранене. В допълнение към антиоксидантната си функция, той играе важна роля в синтеза на колаген (образуване на тъкани, сухожилия, хрущял ...). Той е основен компонент в усвояването и метаболизма на желязото и холестерола.
Бета каротин: Присъства в храни като моркови, кайсии или домати. В групата на каротините най-важен е бета-каротинът, той е провитамин, който благоприятства образуването на витамин А. За спортистите е интересен, защото е много полезен за очите (чрез витамин А) и за грижа за кожата, две от елементите на нашето тяло, които страдат най-много от спортове на открито (слънчева радиация, неблагоприятни метеорологични условия и т.н.), така че правилното спортно хранене трябва да го включва.
Можем също така да подчертаем като популярен антиоксидант Коензим Q-10. Както при останалите вещества, споменати по-рано, не са показани директни подобряващи ефективността ефекти, но антиоксидантният му ефект изглежда очевиден.
Спортистите имат повишени антиоксидантни нужди поради оксидативния стрес, произведен от физическа активност, поради което консумацията им винаги трябва да присъства в диетата. Предимствата са многобройни, благоприятстващи правилното развитие на нашата физическа активност, борба с клетъчното стареене и осигуряване на нашето здраве.
Сега, след като разполагате с цялата информация за правилното спортно хранене, богато на антиоксиданти, нямате извинения да не допълвате рутинните си упражнения с перфектната диета. И ако имате нужда от личен съвет, не се колебайте да ни се обадите!