Мексиканските потребители скоро ще открият зловещи съобщения, отпечатани на черни етикети, когато пазаруват храни или напитки, които съдържат „твърде много мазнини“, „твърде много захар“ или „твърде много калории“. Шокова мярка е, че правителството на Андрес Мануел Лопес Обрадор скоро ще приложи, за да сложи край на тревожната епидемия от затлъстяване и диабет, която страната страда.

мексико

Новата система за етикетиране, която беше одобрена след сложен законодателен процес, ще бъде пусната в действие този месец и ще означава и премахване на чертежите, включени в кутиите или торбичките с храни, предназначени за деца. Мексиканските разпоредби следват стъпките от стартирането в Чили, където системата за етикетиране - някои продукти могат да носят няколко етикета - започва да се изплаща.

Например, пакет бисквитки или торба чипс може да има до три различни етикета: един, който предупреждава за прекомерно съдържание на сол, друг, който предупреждава за излишни захари и трети, който предупреждава, че храната съдържа твърде много наситени мазнини.

Една бутилка сок може да има прикачени сигнали за захар и прекомерни калории и в допълнение препоръки за съдържанието на кофеин и/или изкуствени подсладители. Големите хранителни компании в Мексико - северноамериканската държава е втората по големина икономика в Латинска Америка, световен лидер в потреблението на безалкохолни напитки и петият по големина пазар за Nestlé - повдигнаха гласа си срещу новите разпоредби.

„Това е идеологически кръстоносен поход срещу преработената хранителна индустрия“, казва Хайме Заблудовски, президент на мексиканския съвет за индустрията на потребителските продукти. Бивш преговарящ по новото споразумение за свободна търговия между САЩ, Мексико и Канада обяснява, че индустрията може да поиска оттеглянето на новия етикет с мотива, че представлява бариера пред износа.

Мексико е пионер в налагането на данъци върху нездравословната храна и безалкохолните напитки през 2014 г., политическо решение, което впоследствие беше прието - с някои вариации - в Обединеното кралство и Португалия. Проучване, проведено от мексиканското правителство на национално ниво, обаче показва, че холестеролът, диабетът и хипертонията продължават да нарастват сред гражданите.

Затлъстяване и диабет

Повече от осем от десет мексиканци (включително деца на възраст между една и четири години) редовно пият сладки безалкохолни напитки. „Изглежда индустрията не е осъзнала, че страдаме от епидемия от затлъстяване“, казва д-р Хуан Ривера, генерален директор на Националния институт по обществено здраве. „75% от възрастните и 35% от децата и юношите са с наднормено тегло и наднормено тегло; държавата е длъжна да защитава общественото здраве“.

Индустрията настоява, че новият регламент с черните етикети представлява стъпка назад по отношение на предишното законодателство, което изискваше да информира потребителя за дела на солта, захарта и калориите във всяка порция храна, заедно с препоръчителна сума на дневна консумация.

"Пакет бонбони мента Halls съдържа единадесет калории за всеки бонбон, което не е повече от 1% от препоръчителната дневна доза; обаче, той ще носи етикет за излишна захар и друг за излишни калории, това е лудост, няма етикети в света, които могат да спрат епидемията от затлъстяване “, твърди Заблудовски. Въпреки оплакванията от бранша, ООН, Световната банка и Световната асоциация за обществено хранене подкрепиха инициативата, обяснява Ривера.

Алехандро Калвийо, директор на неправителствената организация El Poder del Consumidor, обяснява, че новата система за етикетиране в Чили е дала добри резултати, тъй като закупуването на сладки безалкохолни напитки е спаднало с 25% през първата година от живота на новия регламент. "Това е един от регламентите, който се оказа по-ефективен в краткосрочен план", казва Калвильо.

Д-р Ривера обяснява, че една четвърт от калориите, които мексиканците ядат, идват от сладки безалкохолни напитки и нездравословна храна и че латиноамериканците консумират най-ултра обработените храни. „Не съм против хранителната индустрия, но има продукти, които са вредни за здравето“, настоява той, след като добави, че компаниите в сектора имат „голям капацитет за адаптация“, за да преформулират съставките на най-вредните си храни.

Но това би имало значителни икономически разходи. Иняки Ландабуру, директор на национална дистрибуторска асоциация, прогнозира, че продуктите с три или четири етикета ще се продават с 25% по-малко. „На склад има много продукти и новото етикетиране ще доведе до допълнителни разходи за компании за милиони и милиони песо“, казва той.