арменска

В арменската кухня, наред с Чърчхела и други сладкиши, котката е много популярна. Този десерт е чудесен за събиране с приятели в кухнята на чаша чай или просто за ежедневна домашна употреба. Но тези, които следват фигурата, си струва да си припомнят, че арменската котка е достатъчно калорична. Ето рецепта за арменски гати с орехи.

съставки:

  • брашно - 6 чаши;
  • сметана - 400 г;
  • маргарин - 200 г;
  • Сода - 1 ч.л .;
  • Масло - 200 г;
  • ванилия - на вкус;
  • захар - 2 чаши;
  • орехи - на вкус.

подготовка

Отначало разделяме брашното на две части: Едната - за тестване, другата - за пълнежа. Втрийте маслото с грубо ренде и внимателно добавете брашното. Добавете содата за хляб и ванилията. За пореден път разбъркайте и доведете тестото до консистенция, която не лепне по ръцете ви. Поставете в хладилника за два часа.

Докато тестото изстине, пригответе пълнежа. Смесете захарта, орехите и ванилията до гладка смес. По желание захарта може да бъде заместена с мед.

Получаваме масата и я разделяме на четири равни части. Вземете един от тях и навийте на дебелина 3 см. Капаците се пълнят равномерно по цялата повърхност и се усукват на руло. За нашите котки с ядки по-добре кафяв, смажете го с яйчен жълтък и нарязани на парчета под формата на триъгълници или pryamougolnikov.Na ролки могат да бъдат пробити с вилица различни модели.

Загрейте фурната до 180 ° C и печете около 10 минути. Затова пригответе цялото останало тесто.

В арменската кухня много различни рецепти ghats и ако опитате веднъж, със сигурност искате да опитате отново.