Абонирайте се за Vitónica
Яденето на малка закуска между храненията може да бъде силно препоръчително, за да се запази гладът и да се контролира количеството, консумирано при последващия прием. Винаги е важно обаче да изберете много добре какво да ядете, затова днес ви показваме какво има вътре в този блок със зърнени храни или тези хлебни пръчки, които вземате в средата на сутринта.
Хранителните вещества и калориите на различни търговски закуски
Сред различните храни, които обикновено консумираме между храненията, откриваме най-различни търговски закуски че сме поставили под лупа, за да ви покажем в следващата таблица основните й хранителни вещества, както и енергийния прием на 100 грама:
| Гранола барове | 420,5 | 69.8 | 31.3 | 7.1 | 12.55 | 2.6 | 0,55 |
| Крекери от пълнозърнеста пшеница | 464.4 | 68.6 | 0,4 | 8.8 | 17.2 | 2.5 | 1,65 |
| Гевреци | 384.2 | 79.8 | 2.8 | 10.34 | 2.63 | 3 | 3.4 |
| Пуканки | 403 | 77.8 | 0.9 | 12.9 | 4.5 | 14.5 | 0,01 |
| Картофен чипс | 563 | 49,74 | 4.12 | 6.56 | 37.5 | 4 | 1.3 |
| Палачинки от кафяв ориз | 393.2 | 81.3 | 0.8 | 8 | 4 | 1.9 | 0,06 |
| Царевични палачинки | 402.7 | 85.3 | 1.3 | 9.3 | 2.7 | две | 2.3 |
| Царевични палачинки с тъмен шоколад | 457.4 | 78 | 18. | 8 | 12.6 | 3 | 0,01 |
| Бисквитки Мария | 381.6 | 78.6 | 24.7 | 6.9 | 4.4 | 1 | 0,001 |
| Храносмилателни бисквитки | 450 | 70 | двадесет и едно | 6.5 | 16. | 3 | 0,004 |
| Пълнозърнести хлебни пръчици | 446 | 69 | 1.4 | единадесет | 14. | 4.4 | 3 |
| Хлебни пръчки с лули | 523 | 49 | 0.6 | 12 | 31 | 2.6 | 0,01 |
| Смес от ядки | 564.2 | 34.2 | 1.7 | 14.6 | 41 | 5.7 | 3 |
| Пържен царевичен начос | 473.2 | 67 | 2.4 | 6.3 | двайсет | 0 | 2.75 |
| Кисело мляко за пиене (тропически бифрути) | 20.4 | 4.8 | 4.8 | 0,3 | 0 | 0,5 | 0,075 |
| Нулево кисело мляко за пиене (Zero Bifrutas) | 8.4 | 1.8 | 1.8 | 0,3 | 0 | 0.8 | 0,075 |
Въпреки че стойностите, показани по-горе, могат да се различават при различните марки, ясно е, че повечето търговски опции за закуски са концентрирани в калории и много от тях имат голямо количество захар, сол и мазнини.
Захарта в закуски
Повечето търговски закуски имат добавени захари в състава си, т.е., неестествени захари които са включени по време на индустриалната обработка, която получават.
Захарите не само увеличават вкуса на храната и я правят по-апетитни, но също така, те намаляват силата си да засищат тялото, тъй като колкото по-голяма е вкусността, толкова по-малко е ситостта. По същия начин захарите имат пристрастяващ компонент и поради техния приятен и не особено засищащ ефект постоянно ни стимулирайте да ядем все повече и повече.
По тази причина СЗО препоръчва да се ограничат добавените захари в диетата до максимум 5% от дневните калории, тъй като прекомерната му консумация може да причини от кухини до затлъстяване, хипертония, рак и други заболявания.
В този смисъл трябва да имаме предвид, че колкото повече аромати се добавят към дадена храна (например шоколад, ягода или друга), толкова по-вероятно е даден продукт да е източник на добавени захари. Дори т.нар здравословни закуски в рамките на които се намират и мюслито, и пръчките за хляб, и оризовите и царевичните палачинки заслужават специално внимание, тъй като много от тях са малко здравословни, какъвто е случаят с гранола барове или някои бисквити които са пълни с добавени захари. И обратно, оризовите или царевичните сладкиши са много леки на единица и имат малко захари, осигурявайки също протеини и фибри.
Мазнините в закуските
Ако анализираме съдържанието на мазнини от закуски бързо можем да видим, че повечето опции предлагат значително количество от това хранително вещество, с изключение на кисели млека за пиене с плодове, особено версиите "Нула", които нямат добавени захари, но са напълно естествени и са с 0% мазнини. въпреки това, количеството не е основният фактор, който трябва да се има предвид, а по-скоро качеството от мазнините, които съдържат.
В много закуски, особено тези, подложени на пържене или които използват растителни масла и които са подложени на високи температури, можем да открием Транс мазнини, хранително вещество, което трябва да ограничим в диетата си, за да защитим здравето и това може да се намери в по-„здравословни“ варианти като барове на мюсли и смесени ядки (те не се пържат), въпреки че те изобилстват с картофен чипс, начос и други търговски закуски, които са подложени на пържене.
Друг вариант, който трябва да се наблюдава в съставките на всяка консумирана закуска, е наличието на палмово масло, компонент, широко използван на индустриално ниво, тъй като остава твърд при стайна температура и е едновременно евтин и вкусен, тоест прави храната по-вкусна. Въпреки това, той може да навреди на здравето, като увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания поради вида на мазнините, които осигурява и следователно трябва да избягваме консумацията му колкото е възможно повече.
Палмовото масло е особено разпространено в бисквитки и барове на мюсли, Въпреки че може да се намери и в хлебни пръчици, картофени чипсове или други закуски, затова винаги препоръчваме внимателно да разгледате съставките на същите.
Скритата сол в закуските
Въпреки че захарите и мазнините са хранителните вещества, които обикновено разглеждаме първо в този тип храна, не трябва да подценяваме съдържанието на сол или натрий, тъй като консумацията му в излишък уврежда здравето по различни начини.
The натрий Той се добавя към търговските закуски по различни начини: като сол за придаване на вкус, а също и чрез различни добавки като консерванти, подобрители на вкуса, ароматизанти или други, следователно основните източници на сол в нашата диета са преработените храни.
СЗО препоръчва да се ограничи приемът на натрий до максимум 2 грама на ден или това, което е равно на 5 грама сол всеки ден, сума, която лесно надхвърляме, ако злоупотребяваме с някои закуски, тъй като например царевични палачинки които са една от алтернативите с по-малко захар и повече протеини, те осигуряват повече от 2% сол, като пълнозърнести хлебни хлебчета които надвишават 50% от максималната препоръчителна граница на сол на 100 грама.
В допълнение, не трябва да забравяме, че много ядки и семена, които имат повече протеини и фибри и следователно засищат, обикновено са пържено и солено, така че в този смисъл те могат да бъдат вредни, защото въпреки че могат да успокоят глада, a излишната сол също ни тласка да ядем повече и завършва с повече дневни калории.
Най-добрите закуски, домашно приготвени
Въпреки че има различни търговски опции, а някои много по-здравословни от други, най-добрите закуски винаги ще бъдат домашно приготвени без добавки, без добавена сол или добавена захар и най-доброто от всичко, без трансмазнини или неизвестни съставки.
Можем да разработим от crudités или пръчки от различни зеленчуци и пресни плодове които са богати на вода, фибри, витамини и минерали с малко калории и тъй като са хрупкави, те изискват дъвчене, дори малки пълнени плодове, бисквитки без захар, ядки, печени на фурна (не пържени или осолени) или подправен нахут.
Също така можем да си направим собствени плодове и зеленчуци в домашни условия или домашни барове много по-здравословни и по-удовлетворяващи от търговските варианти.
По същия начин имаме толкова възможности, колкото въображението ни позволява, поради тази причина преди това показахме 11 здравословни и лесни закуски, които да приготвим у дома и ефективно да успокоим грешката между храненията и с добри хранителни вещества.
Въпреки че сред търговски закуски има добри опции, домашно приготвеното винаги е по-добро и със сигурност ще бъде по-адаптирано към нашите цели и нужди.
Споделете какво има вътре в този блок със зърнени храни или тези хлебчета, които приемате в средата на сутринта