диети

Индекс на статията

Понякога първите впечатления могат да бъдат погрешни. В случая на точкова диета е много лесно да се увлечете от първото впечатление: това е нещо повече от диета, това е глупост. Но ако си направим труда да го анализираме бавно, отдолу има много повече, отколкото изглежда на пръв поглед.

Когато говорим за диети, без да посочваме повече подробности, през повечето време се отнася до диети за отслабване. Съществуват стотици диети, които обещават да отслабнете бързо и лесно. Повечето от тях просто не работят. Други, особено така наречените чудодейни диети, дори могат да навредят на здравето. И тогава има и други, които вършат работа, като точкова диета. Тези да, с време и с усилия, защото отслабването (каквото и да казват) струва.

Жан Нидеч и точковата диета

Произходът на диетата с точки е спестяването на разстоянието, подобно на това на анонимните алкохолици. Както през 1935 г., когато Уилям Грифит Уилсън и Боб Смит се събраха в Акрон, за да си помогнат да се справят с проблема си с алкохола, Жан Нидеч реши да сформира група със своите приятели от Бруклин, за да се изправят заедно пред предизвикателството за отслабване. наблюдателите на теглото, оригинално наименование на диетата за точки.

Но кой беше Жан Нидеч? Жан Нидеч е роден на 12 октомври 1923 г. в САЩ, по-конкретно в нюйоркския квартал Бруклин, и почина във Флорида на 29 април 2015 г. Джин не беше лекар, нито натурист, нито известна личност, а просто майка на семейството. Както е описано в нейната автобиография, Историята на наблюдателите на тегло:

"Тя беше средностатистическа американка с наднормено тегло, омъжена за мъж с наднормено тегло и заобиколена от приятели с наднормено тегло.".

След като изпробва много диети и дори влезе в здравна клиника, Жан Нидеч беше загубила част от излишните килограми, но тя не беше доволна. Не се чувстваше достатъчно силен, за да следва плана, който му беше изложен. Съзнаваше, че може да се поддаде на най-малкото изкушение и да развали постигнатото. Мислех, че всичко ще бъде различно, ако мога да разчитам на подкрепата на други жени, които изпитват подобна ситуация. И така възникна първата група приятели, които щяха да отслабнат заедно, да споделят своите притеснения, да си помагат в лоши моменти.

За много кратко време методът на Жан Нидеч се разпространява като пожар и навсякъде се организират срещи. Накрая през 1963 г., по настояване на един от присъстващите на срещите, Жан решава да създаде обществото „Теглещи тежести“. Системата беше толкова успешна, че скоро се разпространи в Съединените щати, а след това и в останалия свят.

Това, което започна като обикновена група за самопомощ, сега се превърна в мултинационална компания с присъствие в повече от тридесет страни, а това, което преди бяха обикновени срещи на приятели, които си помагаха, сега са класове с регистрирани ученици и платени инструктори, които предават учението.

Каква е точката диета

По принцип диетата на точките е хипокалорична диета, при която чрез поглъщане на по-малко тялото ни започва да изгаря натрупаните резерви под формата на мазнини. До тук нищо ново под слънцето. Какво е това, което го отличава от други подобни? Е, вместо да ни принуждава да ядем типичната пържола на скара или варени зеленчуци, тя ни предлага възможността да отслабнем, като ядем любимите си ястия. И как се прави това? Отиваме на части.

Задават ни редица точки, еквивалентни на това, което можем да ядем през деня. След това трябва да изчислите на колко точки се равнява всяка храна. И накрая, трябва да изберем какво ще ядем, като вземем предвид, че в края на деня, добавяйки всички храни, не трябва да надвишаваме общия брой точки. Ако един ден похарчим три точки (например) на следващия ден трябва да ги компенсираме и ако (както се казва) спестим четири, можем да ги съберем, за да направим малко повече, например за уикенда. Разбира се, никога не можете да спестите повече от четири точки на ден и в края на седмицата чист лист, т.е. тези, които не са изразходвани, не могат да бъдат прехвърлени в баланса на следващата седмица и се губят.

Разказано по този начин изглежда доста сложно, но няма много. Има няколко начина за опростяване, без да се налага да прекарвате цял ден в цифри. Например, ако искате да знаете количеството точки, които можете да консумирате ежедневно (без да се налага да отивате в някой от официалните центрове, за да ви се каже), можете да се консултирате с някои прости таблици или дори да използвате специален калкулатор, който лесно ще намерите в интернет.

По отношение на точките за храна, има няколко публикувани списъка (храни като цяло, пакетирани с маркови продукти и дори алкохолни напитки), където просто ще трябва да намерите това, което искате да ядете и до него ще видите точките, които се събират за теб. И ако искате да ядете нещо толкова уникално, че да не можете да го намерите в нито един списък, няма проблем, просто трябва да вземете обикновен калкулатор, да приложите формулата и това е всичко.

Джунглата на "точките"

През последните години еволюцията на диетата на точките беше наистина шеметна. В края на краищата живеем в ерата на мърчандайзинга и наблюдателите на тегло няма да бъдат изключение. Те не продават само главна книга с диетата си като Аткинс, Дюкан или толкова много други, а нещо много по-сложно.

Като начало, в допълнение към курсовете лице в лице или онлайн, те ви продават елементарния комплект, за да можете да спазвате диетата, която се състои от ръководството с точките на храната, ръководството за супермаркета (с стойността в точки на много продукти от различни марки), ръководството за ресторанта (където можете да намерите точките, които съответстват на най-често срещаните ястия в ресторанти от различни националности или заведения за бързо хранене), калкулатора на точки за всичко, за което имате съмнения, крачкомера за измерване на упражнението, което правите, дневник, така че да записвате всички ястия и съответната им стойност и т.н.

Най-добрият начин да увеличите продажбите на тези продукти е да използвате същата система като издателите на учебници: променяйте всичко отново и отново. Но за да смените водачите, трябва да промените стойността на точките за храна. Първоначално те бяха изчислени по формула, която отчиташе само съдържанието на въглехидрати, протеини и мазнини. След това във формулата са включени съдържанието на фибри във всяка храна, калориите, които има и дори коефициентът на ситост или енергията, необходима за усвояването му. От само себе си се разбира, че всяка от тези промени води до необходимостта от придобиване на нов актуализиран материал, за да може да се спазва диетата по идеален начин.

По отношение на количеството точки, които могат да се консумират всеки ден, се случи нещо подобно. Отначало беше толкова просто, колкото да се направи справка със списък, в който в зависимост от теглото ви веднага се определят дневни точки. Оттам еволюира да се използва формула, както при хранителните точки, при която се вземат предвид пол, възраст, тегло, ръст, физическа активност и целта на диетата (отслабване или поддържане на тегло)).

Сякаш всички тези промени не бяха достатъчни, появиха се седмичните допълнителни точки, които първоначално се присъждаха според границите на теглото, установени в прост списък. След това продължиха да присъждат на всички четиридесет и девет допълнителни точки. И в последната версия беше използвана и нова персонализирана формула, при която всеки човек имаше различно количество.

Като се започне от основните точки на първата версия на диетата, "точките", минахме през "flexipoints", "flexipoints + 18", "propoints", "actipoints", "smartpoints" . Със сигурност оставихме някои без да цитираме.

Неочаквано затваряне

Наскоро многонационалната програма за наблюдение на тежести, преименувана в Испания на „В твоята линия“, реши да прекрати бизнеса си у нас внезапно и без никакво обяснение, оставяйки хиляди хора, които спазваха диетата на точките, да останат нащрек. Може би има решение за всички, които са го следвали през референтните центрове, тъй като компанията е работила на франчайз принцип и много инструктори обмислят да възобновят класовете (разбира се под друго име), за да продължат да обслужват своите клиенти.

Тези, които са правили точковата диета с онлайн наблюдение, са по-сурови, тъй като са останали без никаква подкрепа при затваряне на мрежата и когато приложението, в което са водили дневника на храненията си, калкулаторът на точки, спира да работи. Рецепти и дори четец на баркодове, който незабавно ги информира за точките на всеки търговски продукт.

Във всеки случай това затваряне не трябва да ви пречи: ако искате да спазвате диетата с точки, решението е в Интернет. Както много хора правеха преди по икономически причини, веднага щом търсите, ще намерите различни форуми, където хора като вас споделят своя опит с диетата в различните й версии, какво са яли всеки ден, предложения за меню, рецепти, теглото, което имат загубено ... Имате ресурси и групата за безплатна поддръжка.

От само себе си се разбира, че всички версии на точковата диета работят и можете да изберете тази, която ви убеждава най-много, но отсега нататък ще се позоваваме на оригиналната диета. Въпреки че впоследствие са се опитали да го подобрят и адаптират към най-новите тенденции в диетата и храненето, ясно е, че той е трябвало да бъде достатъчно добър, за да създаде толкова голяма империя.

Основи на диетата с точки

Едно от нещата, които обикновено привличат вниманието, когато диетата е известна за първи път, е, че най-много хора с наднормено тегло са именно тези, които могат да консумират най-много дневни точки. Но макар да изглежда шокиращо, това не е прищявка, а нещо напълно логично.

Точковата диета нито търси, нито предлага чудеса. Не става въпрос за сваляне на много килограми за кратко време, а след това наддаване на двойно за половината време. Това, подобно на класическите ендокринни диети, е дългосрочна диета. Освен всичко друго, става въпрос за дълбоко участие в постигането и поддържането на идеалното ни тегло, защото така ще бъдем много по-здрави. Следователно, колкото по-голямо е наднорменото тегло, толкова по-удобно е тялото да се адаптира постепенно към ядене на по-малко храна и по-малко калории. С отслабването ще преизчисляваме дневните точки, които ще бъдат все по-малко. Но тъй като ще го правим постепенно, ще бъде много по-лесно да се съобразим и много по-лесно да се поддържа.

Друго нещо, на което диетата отдава голямо значение, е редовността. Трябва да ядем пет хранения на ден, тъй като е доказано, че по-добре се метаболизира по този начин. Ето защо те настояват за важността на добрата закуска, която ще започне метаболизма ни през останалата част от деня.

Освен това се подчертава удобството при ежедневни упражнения, минимум от петнадесет до тридесет минути. Всичко работи (дори се препоръчва да се променя от време на време, за да не загуби ефективност), от ходене до провеждане на уроци по танци, през колоездене, тенис, плуване ... Всяко упражнение, което правим, е еквивалентно на нови точки, които ние добавете към дневния ни лимит (можете да намерите и списъци). В нашите ръце е да ги консумираме под формата на храна или да ги спасим и по този начин да ги превърнем в друго средство за отслабване.

И разбира се, друга от основите на точкова диета е груповата подкрепа. Вярно е, че много хора, които се чувстват подкрепени от други, споделящи същия проблем, които се бият едновременно с тях, се чувстват по-мотивирани и им е по-лесно да постигнат целите си като част от тази група, отколкото да го правят сами.

Всъщност, според мнението на много лекари, диетата с точки може да се счита за балансиран нискокалоричен режим (около 1200 kcal за жени и 1500 kcal за мъже). Казват, че диетичните съвети, които дават, зачитат хранителния баланс, с изключение на малкото ограничение в приема на мазнини. Неговата ефективност при лечението на пациенти със затлъстяване е доказана и се основава (в допълнение към диетата) на групова терапия, със седмични сесии за контрол на теглото и самокритика (проучване на Davidson и Passmore, 1986).

Фази на точкова диета

В диетата на точките се разграничават три различни фази:

Основни правила на точкова диета

Един от факторите, допринесли за големия успех на точковата диета, е, че няма забранени храни. Можете да ядете всичко и всеки, в рамките на точките, които може да консумира, избира храните, които предпочита. Но това не е просто диета за отслабване. Това, което създателите му търсеха, беше да възприемат по-здравословни навици, така че можете да решите, че предпочитате да ядете за едни и същи точки: сто грама пържола или тридесет грама пържени картофи, двеста грама филе или поничка, двеста и петдесет грама хек или неаполитанец ... По същата причина се отдава толкова голямо значение на ежедневните упражнения. И затова са установени и правилата и минималните количества на някои групи храни, които трябва да се консумират всеки ден:

Точково диетично меню

Искате ли да знаете какво е било менюто на оригиналната диета? Истината е, че може да бъде по-сложно, отколкото изглежда на пръв поглед, но ние го постигнахме за вас. За това имаме помощта на американската писателка и диетолог Дана Карпендър. Дана знае за точкова диета от 1969 г., когато е на единадесет години и майка й отслабва с нея. Дана пази книгата, използвана от майка й, оригиналното издание на Cook Cooker от 1966 г. (много трудно за намиране днес) и оттам можем да извлечем търсената информация.

Това е, което жената може да яде всеки ден:

  • Закуска - Изберете между яйце, или тридесет грама твърдо сирене, или шейсет грама тон или сьомга, или шейсет грама извара или прясно сирене. Филийка хляб. Чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко. Портокал или грейпфрут.
  • Полунощ - Чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко или парче плод.
  • Храна - Сто петнадесет грама постно месо, или риба, или птици, или сто петдесет грама извара или извара, или сто и петнадесет грама фермерско сирене, или шейсет грама твърдо сирене, или две яйца. Всички зеленчуци, които искате (от списъка с неограничен брой). Филийка хляб. Чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко или парче плод.
  • Закуска - Чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко или парче плод.
  • Вечеря - Сто седемдесет грама постно месо, или риба, или птици. Порция зеленчуци от ограничения списък. Всички зеленчуци и зеленчуци, които искате (от неограничения списък). Чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко или парче плод.

С изключение на закуската, при други хранения можем да избираме между парче плод или чаша обезмаслено мляко или обезмаслено кисело мляко, но като се има предвид, че трябва да вземете две парчета плодове (в допълнение към закуската) и два млечни продукта. Също така по всяко време на деня можете да пиете зеленчуци, бульон или напитки без калории.

Интересно е да се знае, че в първоначалната диета са били разрешени само следните плодове: портокал, грейпфрут, ябълка, пъпеш и ананас. Останалите пресни плодове, както и ядките, бяха забранени. Ограничената консумация на зеленчуци включва артишок, патладжан, тиква, пащърнак, брюкселско зеле, грах, ряпа, цвекло, домати и моркови.

Накрая беше посочено, че рибата трябва да се яде поне пет пъти седмично, а черният дроб - поне веднъж седмично. По отношение на говеждото, агнешкото, колбасите и пуйката, те не трябва да се ядат повече от три пъти седмично.

Тук завършваме за днес с диетата от точки. Ако ви е било интересно и искате да отслабнете с него по някой от наличните за вас условия, не забравяйте първо да се консултирате с лекар, който ще ви каже дали сте в състояние да го направите. Има неща, които не се променят и това е първият съвет, който Жан Нидеч даде на всички, които искаха да спазват диетата си.