Влезте с вашия Facebook профил и се насладете на вашия списък с любими:

диета

  • Ежедневни менюта
  • Рецепти на Cefe
  • Рейес рецепти
  • Хранене за ден за ден
  • Кулинарни работилници
  • Търсач

Търсене по категория

Търсене по съставки

Търсене по категория

Търсене по съставки

Следвайки безглутенова диета, без да е целиакия, предлага ли някакво предимство? Елиминирането на глутена от диетата полезно ли е за отслабване? Може ли елиминирането му да има някакви последствия за нашето здраве? За тези, които са непоносими към глутена, пълното му елиминиране от диетата е от съществено значение за излекуването и лечението му, но за тези, които нямат този проблем, елиминирането на глутена от диетата не носи никаква полза. И това е, че за глутена има много вярвания и малко с научна основа. Ето защо днес, в Кухнята на Алимерка, ще ви поговорим за някои от тези вярвания и какво е вярно за тях.

Яденето на диета без глутен ще отслабне

Пропагандирана от някои филмови звезди като ефективна формула за борба с любовните дръжки, безглутеновата диета се превърна в най-новата тенденция, когато става въпрос за отслабване. Но нищо не може да бъде по-далеч от истината! продуктите без глутен са само без глутен. Присъстват и други хранителни вещества като мазнини или захари и в много случаи в по-големи количества от техните аналози, съдържащи глутен. Така че, ако искате да отслабнете, най-добре е да се поставите в експертни ръце. Намерете диетолог-диетолог!

Глутенът е вреден за сърцето

Някои хора избират да елиминират глутена от диетата си, вярвайки, че това ще има големи ползи за тяхното сърдечно-съдово здраве. Сериозна грешка! И то е, че хората с целиакия знаят колко трудно може да бъде да се покрият препоръките за фибри в диетата. Какво още елиминирането на глутен води до елиминиране на повечето зърнени култури, богати на фибри което, ако не бъде заместено по адекватен начин, може да причини проблеми в липидния профил или нивата на захарта. Пълната противоположност на предлагането на ползи за сърцето!

Всички хора са чувствителни към глутена, дори и да не са целиакия

Въпреки че лечението на това заболяване е същото като на хората, които са диагностицирани с цьолиакия, напрФактът, че всички ние сме чувствителни към глутена, е неоснователен. Само след като сме преминали медицински преглед и сме направили съответните тестове и тяхната диагноза, можем да потвърдим, че човек страда от чувствителност към глутен. Елиминирането на глутена чрез превенция няма смисъл и както ви казахме, може да причини проблеми за здравето ни и да предизвика хранителен дефицит.

Храненето без глутен е по-здравословно

Друго широко разпространено убеждение е, че безглутеновите храни са по-здравословни от конвенционалните. Истината е, че тези храни са предназначени за специфична патология със специфични нужди. Ето защо консумирането на тези храни, без да страда от някакво свързано с глутена заболяване, единственото нещо, което ще направи, е да дисбалансира диетата, да оскъпи пазарската кошница и в дългосрочен план да има последици за нашето здраве.

И то е, че въпреки че яденето без глутен е единствената възможност за някои, за други не предлага никакъв вид ползи и по-малко, ако липсва основа.