подправен

The артишок Той се превръща в истински и автентичен деликатес за мнозина и може да бъде подходяща храна в диети за отслабване, тъй като може да ви помогне да отслабнете и да свалите излишните килограми.

Листът от артишок съдържа магнезий, калий и стерини, които действат в известна синергия с цинарин, вещество едновременно ароматно и горчиво. Разбира се, артишокът има много важна регулаторна активност на жлъчната секреция, като е показан в случаи на лошо храносмилане на мазнини, жълтеница и мързелив черен дроб. Той помага за регенерирането на чернодробните клетки, помага за борба с токсичните вещества и може да бъде идеален в случаите на мастен черен дроб, като същевременно е в състояние да намали високия холестерол. Освен това артишокът може да се превърне в отлично почистващо средство, помагайки на тялото ни да изхвърли различните токсини и вещества, от които не се нуждае.

Състав:

4 средни артишок

За винегрета:

  • 1/2 глава лук
  • 1/2 тиквички
  • 1/2 червен пипер
  • 1 лимон
  • сол и черен пипер
  • зехтин

Подготовка

Сварете непочистени цели артишок в голяма тенджера с 2 лимонови клинове. Варете на умерен огън за 15 минути. Извадете и отцедете артишока.

След като артишокът се охлади, почистете външните листа, отворете ги, сякаш са цвете (лесно ще се отворят при варене) и ги посолете. Поставете артишока с главата надолу, за да покафенее в тиган над огъня със струйка зехтин. Теглене и резервиране.

За да приготвим винегрета, ще нарежем на ситно чушката, тиквичките и лука. Сложете в купа 5 супени лъжици зехтин, сока на половин лимон и накълцаните зеленчуци. Разбъркайте много добре и поднесете винегрета върху артишок.