Към корабособствениците на Vigo се присъединиха групи от първичния сектор, хранителната индустрия, европейски готвачи, потребители и родители на ученици

Мадрид | 20 · 06 · 18 | 12:51

поискат

Споделете статията

Членовете на проекта. @eduKsano

Общо 16 асоциации от първичния сектор, хранителната промишленост, европейските готвачи, потребители и родители на ученици се присъединиха към работната група, популяризирана от Cooperativa de Armadores de Vigo (ARVI) да бъде част от проекта EduKsano, чиято крайна цел е постигнете, че Образованието по хранене е включено като задължителен предмет в учебните програми за начално и средно образование.

EduKsano се появи след четвъртото издание на Международната конференция ARVI, проведена през юни 2017 г. във Виго, под лозунга „Днешното хранително образование е основата на здравословното бъдеще“. Корабособствениците потърсиха подкрепата на различни социални участници и намериха почти незабавна реакция от останалата част от риболовния сектор (търговците, обединени във Федерапеска; рибарите, представлявани от Националната федерация на рибарските гилдии; производителите на OPP Lugo и Фондация Fremss); потребители (CECU), родители на студенти (Concapa), готвачи, групирани в Euro-Toques и сектора на месото чрез Interporc.

Инициативата има за цел „насърчаване на здравословното хранене чрез образованието като средство за насърчаване на бъдещите поколения да възприемат здравословна диета, която да спре проблемите като наднорменото тегло и нарастващото детско затлъстяване, и да пренасочи лошите хранителни навици на голяма част от испанското население ".

За това те се основават на хранителен модел, който Япония стартира през 2005 г. и че "тя жъне резултати". Така нареченият шокуику пристигна в японската държава под формата на Основен закон, с който в детската градина и началното училище беше въведен задължителен предмет. С тази инициатива Япония успя да се позиционира като държава с най-нисък процент на затлъстяване в света.

Между Планирани дейности от асоциациите се открояват сравнително проучване на японския модел и изготвянето на независим доклад за диетата на испанците и честотата на нивото на консумация на основни и здравословни храни (зеленчуци, месо и риба) в аспекти като затлъстяването, сърдечно-съдови заболявания или диабет.