Продава се:
Списание
ВЕТЕРИНАРЕН АРГЕНТИН
Доминионът
и цялото му съдържание
научно-технически
[email protected]
__________________

ветеринарно

ЯНУАРИ 2021
Том XXXVIlI № 393
ISSN 1852-317X

Общи ветеринарни

Придружаващи животни

Архив

Влияние на вида сено и нивото на концентрат върху рН на преживните животни при диети за кози.

Ветеринар. Арг. - том XXXIV - № 346 - февруари 2017 г.
R O Arias (1) *; Muro, M.G (1); Пшеница, M.S (1); Steffen, K.D (2) и Cordiviola, C.A (1)

Обобщение
Целта на следващата работа беше да се оцени ефектът от вида на сеното и нивото на концентрат върху рН на преживните животни при диети за кози. 4 кози (креолски х нубийски) бяха използвани в латински квадрат 4 × 4. Експеримент I. 4 диети: люцерново сено, люцерново сено + смляно царевично зърно при 0,5%, 1% и 1,5% от LW/ден. Експеримент II. 4 диети: естествено полско сено (NC), NC сено + смляно царевично зърно при 0,5%, 1% и 1,5% от LW/ден. Определя се рН на румина и се изчислява площта под кривата, средно дневно рН, време в часове с рН под 6, ефект на времето след хранене и взаимодействие час/лечение. Експеримент I, провери линейно увеличение (р 0,05). Проверени са разликите (р 0,05). Различия (p (1) Факултет по аграрни и горски науки. UNLP
(2) Факултет по ветеринарни науки. UNLP
Телефон: 54-221-4236758, международен 419
* Имейл: [email protected]
Пощенска кутия: 60 и 119 s/n La Plata. Буенос Айрес. Аржентина

PH на румина се влияе от вида на консумираната храна и нейното стабилизиране се регулира от слюнката поради високата си буферна сила (Owens & Goetsch, 1988; Van Soest, 1994) и намаляването на pH се извършва главно след бързо усвояване на храната според неговата степен на разграждане, като най-ниската му стойност е между 0,5 и 4 часа след хранене (Ørskov, 1986). Секрецията на слюнка се увеличава поради дъвчене и преживяване, процеси, благоприятствани от физическото стимулиране на груби частици върху стената на румина (Harfoot, 1981; Hoover & Stokes, 1991). Също така процесът на дезаминиране на аминокиселини води до увеличаване на буферния капацитет на руминалната течност. Основната рКа на амоняка позволява абсорбцията на протони от средата и участва в контрола на рН на преживните животни (Sauvant et al., 1997). Освен това е възможно част от буферните ефекти на дезаминирането или приноса на разградимия протеин към червея да е свързан със стимулирането на синтеза на микробен протеин (Allen, 1997).

Смлените зърнени култури причиняват на ниво преживна недостатъчна секреция на слюнка за поддържане на стойности на рН между 6 и 7, както и нисък стимул на подвижността на преживните животни (Gonçalves, 2001). Включването на царевичното зърно в храненето на преживните животни увеличава усвояемостта на цялото консумирано сухо вещество (Molina & Alcaide et al., 2000, Fimbres et al., 2002, Rapetti et al., 2004), но може да намали фуража смилаемост (Archimède et al., 1995).

Съществуват известни противоречия относно ефекта от добавянето на концентрати върху смилаемостта на фуражните компоненти, в зависимост от вида на концентрата, рН на преживните животни и общото и относително количество на различните летливи мастни киселини. Например храни, богати на NDF като сено и зрели пасища, предизвикват стойности на рН от 6,5 до 6,8, оптимални за целулолиза с преобладаване на оцетна киселина (Aello & Di Marco, 2000). Има няколко проучвания, при които е установено, че включването на концентрати в диетата има положителни ефекти върху смилаемостта на фуража, докато достигне определена част, от която този ефект се губи или дори отрицателен (Chandramoni et al., 2000; Goetsch et al. Al. ., 2001; Dung et al., 2005; Liu et al., 2005; Lefrileux et al., 2008).

Няколко автори посочват, че диетите за преживни животни с високо съдържание на нишесте намаляват храносмилането, поради микробната ферментация на неструктурни въглехидрати, намаляването на рН на преживните животни и по-ниската целулолитична активност (Mold & Orskov 1984; Kovacik et al., 1986; Grant & Mertens, 1992; Garces-Yepez et al., 1997). Във връзка с гореспоменатото, добавянето с пълнозърнесто зърно от 1,5% от LW, в диети за кози, кръстосани креолски x нубийски на база люцерново сено, потвърждава увеличение на общата усвояемост на диетата, консумирана в ущърб на FDN и FDA фракции (Arias et al., 2013a; Arias et al., 2015).

Moore et al. (2002) не откриват значителни разлики в рН на преживните животни, като работят с бурски кози и диети на базата на сено от овилограс и смес от концентрати (пшенични трици, соева обвивка и царевичен глутен), включени при 1% от PV. Cantalapiedra et al., (2009) тества две диети с различно съотношение фураж/концентрат (70/30 и 30/70) върху кози от породата Гранада, използвайки люцерново сено и смес от ечемичено зърно, глутеново брашно, трици от пшеница и соеви производни, без да се проверява ефектът от диетите върху рН на преживните животни. От друга страна, включването на концентрати с голямо количество нишесте с концентрирано съотношение на фураж 30/70 в диетите за кози, намалява pH на румина под 6, засягайки руминалната разградимост на влакната от консумирания фураж (Arias et ал., 2013б).

Предвид разнообразието на резултатите, получени от гореспоменатите автори, целта на следващата работа е да се оцени диетите за кози, ефекта от вида сено и нивото на концентрат върху рН на преживните животни при диети за кози креолски х нубийски кръст.

Материали и методи
Изследването е проведено в експерименталния отдел за кози на Факултета по земеделски и горски науки на Националния университет в Ла Плата.

Животни и съоръжения
Използвани са 4 кръстосани кози (креолски х нубийски), небременни и сухи, на 5 години и средно 39,77 ± 1,07 кг живо тегло (LW), румално фистулирани с постоянни канюли, марка Bar Diamond Inc., 5 ¨ в диаметър . Експерименталният дизайн беше 4 × 4 латински квадрат с едно повторение, със 7 дни измиване между периодите. През времето, в което бяха направени определянията, козите бяха настанени в отделни отделения (0,80 м х 1,50 м) с дървен решетъчен под (летви), хранилки, овчари и автомати за биберони със свободен достъп до вода. Теглото на всяко животно се записва в началото на всеки период.

Експерименти и доказани диети.
Експеримент I: Доставени са 4 диети:

  • сено на основата на люцерна (А1)
  • сено на основата на люцерна + смляно царевично зърно (0,5% от LW/ден) (A2)
  • сено на основата на люцерна + смляно царевично зърно (1% от PV/ден) (A3)
  • сено на основата на люцерна + смляно царевично зърно (1,5% от PV/ден) (A4)

  • естествено полско сено (CN) (R1)
  • NC сено + смляно царевично зърно (0,5% от PV/ден) (R2)
  • NC сено + смляно царевично зърно (1% от PV/ден) (R3)
  • NC сено + смляно царевично зърно (1,5% от PV/ден) (R4)

Преобладаващите видове на сеното от CN са: Briza subaristata, Stipa neesiana, Paspalum dilatatum, Bothriochloa legaloides; Lolium multiflorum.

И в двата експеримента беше приложен период от петнадесет дни привикване към всяка диета, преди да се вземат пробите. Количествата царевица се доставят в нарастваща форма, като се започне със 70 g на животно на ден, докато се достигнат пропорциите на всяко третиране в началото на втората седмица от адаптационния период. Диетите бяха осигурени с една доставка в 9 часа сутринта всеки ден. DM на използваното сено и царевица се определя чрез сушене във фурна (SOMCIC) при 90-95 ° C в продължение на 24 часа, (AOAC, 1995).

При всички обработки и на двата експеримента, люцерна и CN сено се доставяли ad-libitum.

Химичният състав на използваната храна се наблюдава в маса 1.

* Лаборатория по биохимия и фитохимия на Факултета по земеделски и горски науки. UNLP.
DM: сухо вещество, изразено в проценти.
CP: суров протеин, изразен като процент.
NDF: неутрални детергентни влакна, изразени като процент.
FDA: влакна с киселинен детергент, изразени като процент.

Определяне на pH на румина
И в двата преживявания, след периода на привикване към диетата, ликьорът от румина се екстрахира от канюла на вакуумна помпа на 0, 2, 4, 6, 8, 12 и 24 часа след подаването на дажбата. Получените проби се филтрират през четири слоя сирена.

РН се определя с помощта на цифров измервателен уред (сребърна капачка рН 5045-3B), снабден с пункционен електрод и термосонда, калибрирана с буферен разтвор при рН 4 и 7. Като се има предвид праговата стойност на рН 6, се изчислява площта под кривата като сума от абсолютната стойност на площите, дефинирани от отклоненията на рН под 6 за съответния интервал в реално време, отчетени като pH/d (Pitt and Pell, 1997). Изчислена е средната стойност на рН на румина, време в часове с рН под стойността 6 и с помощта на модел на повтарящи се измервания (Littell et al., 1998) ефектът от времето след хранене и часът на взаимодействие/лечение.

Статистически анализ
Статистически модел:
Y = µ + T + UE + P + e
Y: зависима променлива
µ: обща средна стойност на теста
T: лечение
UE: експериментална единица
P: точка
д: грешка

Данните бяха анализирани чрез СМЕСЕНА процедура (SAS) за латински квадрат 4 × 4, използвайки смесен модел, който включваше фиксирания ефект от вземането на проби (лечение, период) и случайния ефект на животното. Полиномиалните ортогонални контрасти бяха използвани за определяне на линейни (L) и квадратични (Q) ефекти на нарастващите нива на смляна царевица върху анализираните променливи. Значителните разлики бяха разгледани със стойност P 0,05) с увеличаване на концентрата в дажбите. Площта под R4 кривата на праговото рН беше значително (стр